Koszty produkcji mleka w trzech rejonach województwa lubelskiego

• Autorzy: Jolanta Bojarszczuk

Warianty tytułu

Cost of Milk Production in Three Regions of Lubelskie Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono efektywność produkcji mleka w trzech rejonach o zróżnicowanych warunkach siedliskowych położonych w woj. lubelskim. W strukturze kosztów produkcji mleka znaczący udział stanowiły koszty bezpośrednie i w każdym z rejonów wynosiły średnio ponad 75%. W kosztach bezpośrednich największy udział stanowiły pasze (od 59 w rejonie Ryk do 81% w rejonie Krasnegostawu), z tego 59% to koszty pozyskania pasz własnych. Najmniejsze koszty produkcji 1 litra mleka ponosiły gospodarstwa w rejonie Radzynia, co jest wynikiem m.in. dużej skali, chowu krów. Znaczący wpływ miał także sposób żywienia zwierząt. (abstrakt oryginalny)

EN

The study describes the level of milk costs production in dairy farms in differentiated regions of Lubelskie province. The analyses showed that the direct costs had the biggest share in structure of cost milk production. Costs of fodder had the higher percentage in farms in all regions (over than 64%). Costs of production of bulky feed had about 53% percentage. The least level of milk costs production informs in Radzyń Podlaski region is caused by economics production scale. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja mleka; Koszty produkcji; Mierniki efektywności

EN

Milk production; Production costs; Effectiveness indicators

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: z. 3
• Strony: 24--27

Twórcy

autor

Jolanta Bojarszczuk

• Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa - Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

Bibliografia

• Gajda J., Sawicki B., Krawczyk S. 2000: Udział pastwisk w powierzchni paszowej na przykładzie farm mlecznych z terenu województwa lubelskiego. Zesz. Nauk., AR Kraków, 368, 73, 55-61.
• Gajda J., Zawiślak M. 1998: Użytki zielone na tle powierzchni paszowej w rejonach o rożnych glebach. Zesz. Prob. Rol, nr 336, s. 29-36.
• Harasim A. 1988: Zbiór mierników i wskaźników stosowanych w badaniach ekonomiczno-rolniczych. IUNG Puławy, R (250).
• Harasim A. 2006: Przewodnik ekonomiczno-rolniczy w zarysie. IUNG PIB Puławy.
• Juszczyk S. 2005: Uwarunkowania ekonomiczno-organizacyjne opłacalności produkcji mleka w gospodarstwach wyspecjalizowanych. Wyd. SGGW, Warszawa.
• Kasperczyk M., Szewczyk W. 2000: Znaczenie żywienia pastwiskowego w gospodarstwie rolnym. Zesz. Nauk. AR Kraków, 368, 73, 117-121.
• Kopeć B. 1983: Metodyka badań ekonomicznych w gospodarstwach rolnych w zarysie. AR., Wrocław, s. 88-273.
• Lipińska H., Gajda J. 2006: Powierzchnia gospodarstw a baza paszowa i pogłowie bydła w specjalistycznych gospodarstwach mlecznych. Ann. UMCS, sec. E, vol. 61, s. 225-236.
• Okularczyk S., Brzazgacz M. 1994: Ekonomika produkcji mleka. Biul. Inf. IŻ, R 32, 3, s. 95-108.
• Skarżyńska A., Augustyńska-Grzymek I., Ziętek I. 2006: Produkcja, koszty ekonomiczne i dochodowość wybranych produktów rolniczych w latach 2003-2005. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• Ziętara W. 2005: Kierunki i możliwości rozwoju gospodarstw mlecznych i trzodowych w Polsce. Rocz. Nauk. SERiA, t. VII, z. 1, s. 300-305.