Warianty tytułu
Packaging Management in a Sugar Factory
Języki publikacji
Abstrakty
Celem artykułu jest przedstawienie studium przypadku, którego podmiot stanowi cukrownia, pod kątem zarządzania gospodarką opakowaniową. W podjętym studium przypadku dokonano szczegółowej analizy podmiotu gospodarczego o wyżej przywołanym profilu, po czym zidentyfikowano podstawowe problemy z jakimi boryka się przedsiębiorstwo w aspektach związanych z zarządzaniem opakowaniami. W artykule zaprezentowano także innowacyjne rozwiązania wybranych problemów gospodarki opakowaniowej, mające naturę logistyczną. Artykuł naświetla również z teoretycznego punktu widzenia, ważność problematyki opakowań w branży spożywczej i ich wpływ na zapewnienie bezpieczeństwa żywności, poprzez pryzmat przytaczanych w opracowaniu aktów prawnych w formie rozporządzeń, ustaw i dyrektyw czy też systemów zapewnienia i zarządzania bezpieczeństwem żywności. Zidentyfikowane na przykładzie analizowanego studium przypadku problemy, a także propozycje ich rozwiązań w obszarze zarządzania opakowaniami, mogą mieć swoje odzwierciedlenie w innych podmiotach gospodarczych - niekoniecznie tej samej branży czy wielkości co podmiot stanowiący podstawę analizy. (abstrakt oryginalny)
This article presents a case study of which the entity is a sugar factory in terms of economic governance packaging. The case study undertaken a detailed analysis of the economic operator with the above cited profile and then identified the basic problems faced by the company in the aspects related to the management of packaging. This paper presents the innovative packaging of selected problems of the economy with the nature of logistics. Article highlights also from a theoretical point of view, the importance of the issue of packaging in the food industry and their impact on food safety, through the prism quoted in developing legislation in the form of regulations, laws and directives or systems assurance and food safety management. Identified as an example case study analyzed the problems and proposals for solutions in the areas of management packs, may be reflected in other business entities - not necessarily in the same industry or size as the entity which is the basis of analysis. (original abstract)
Czasopismo
Rocznik
Numer
Strony
50--62
Opis fizyczny
Twórcy
Bibliografia
- 1. Dudziński Z., Opakowania w gospodarce magazynowej, Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr Sp. z o. o., Gdańsk 2007
- 2. Korzeniowski A., Skrzypek M., Szyszka G., Opakowania w systemach logistycznych, Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań 2010
- 3. PN-EN 15593:2010 Opakowania Zarządzanie higieną produkcji opakowań do produktów spożywczych. Wymagania, PKN, Warszawa 2010
- 4. PN-0-79000 97 Opakowania. Terminologia, PKN, Warszawa 1997
- 5. Ustawa o opakowaniach i odpadach opakowaniowych z dnia 11 maja 2001 roku, Dz.U. 2001 nr 63, poz. 638
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171236719
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.