Personel jako jedno ze źródeł ryzyka w przedsiębiorstwie hotelarskim

• Autorzy: Anna Tokarz-Kocik

Warianty tytułu

Personnel as One of the Sources of Risk in Hospitality Enterprises

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Human resources management contains a considerable and unavoidable risk po-tential. By taking this risk, however, the company may increase its chance not only for survival but for a steady development and human resources enhancement as well. The paper presents and characterizes the main sources of risk in the human re-sources management in the hospitality sector. The considerations are theoretical. The article is the result of literature studies and analysis of available secondary data.

Narastająca niepewność warunków funkcjonowania wymusza potrzebę zgłębienia ryzyka w procesie zarządzania hotelem, co wymaga systematycznej analizy potencjału przedsiębiorstwa i jego otoczenia w celu identyfikacji źródeł ryzyka. Mogą one tkwić wewnątrz przedsiębiorstwa i na zewnątrz. Szczególnie silny jest wpływ sytuacji ekonomicznej, obejmującej m.in. tę na rynku pracy. Wynika to z powiązań przedsiębiorstwa hotelarskiego z otoczeniem, i to zarówno "na wejściu" (rekrutacja i dobór), jak i "na wyjściu" (zwolnienia). Ryzyko personalne to funkcja prawdopodobieństwa wystąpienia negatywnego zdarzenia na skutek podjętych decyzji personalnych (subiektywnych i wymuszonych warunkami) oraz skali negatywnych skutków owego zdarzenia dla prawidłowego funkcjonowania organizacji. Można wyróżnić następujące rodzaje ryzyka personalnego w hotelarstwie: rekrutacyjne, selekcyjne, inwestowania w rozwój pracowników, motywacyjne, wystąpienia patologicznych zachowań, derekrutacyjne (zwalniania). Zarządzanie ryzykiem personalnym jest procesem określania, pomiaru oraz controllingu ryzyka personalnego, umożliwiającym jego ograniczenie i/lub zabezpieczenie się przed jego implikacjami (minimalizowanie negatywnych skutków podejmowanych działań personalnych oraz maksymalizowanie pozytywnych rezultatów zdarzeń niepomyślnych) celem zapewnienia warunków realizacji polityki personalnej. Niestety, nie ma metod całkowicie wykluczających ryzyko personalne. Wskazane jest jednak podjęcie próby zarządzania nim, aby oddalić perspektywę niepowodzenia/straty, a przybliżyć perspektywę sukcesu/zysku.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Hotel industry; Enterprises; Risk management

PL

Hotelarstwo; Przedsiębiorstwo; Zarządzanie ryzykiem

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Turystyki
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 1(17)
• Strony: 57--63

Twórcy

autor

Anna Tokarz-Kocik

• Uniwersytet Szczeciński

Bibliografia

• M. Rutka, M. Czerska, Ryzyko ewaluacyjne w zarządzaniu personelem w badanych urzędach miasta, in: Doskonalenie systemów zarządzania w społeczeństwie informacyjnym, ed. A. Stabryła, Tom 2, Akademia Ekonomiczna w Krakowie, Kraków 2006, p. 201.
• G. Broniewska, Koszty społeczne w rachunku kosztów jakości, "Problemy Jakości" 1998, No. 6, p. 23.
• A. Konieczna-Domańska, Gospodarka turystyczna. Zagadnienia wybrane, Wydawnictwo Kanon, Warszawa 2007, p. 63.