Zmiany w dystrybucji artykułów mleczarskich na przykładzie hurtowni nabiałowej Agolma

• Autorzy: Agnieszka Tarnowska

Warianty tytułu

Changes in the Distribution of Dairy Products on the Example of Wholesale Agolma

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Od początku okresu transformacji polskiej gospodarki obserwuje się zmiany w systemie dystrybucji produktów mleczarskich. Okres ten dzieli się na trzy etapy: transformacji na rynku mleka (1990-1995), przedakcesyjny (1996-2004) i czas po wstąpieniu Polski do struktur Unii Europejskiej. W artykule przedstawiono zmiany uwarunkowań makroekonomicznych w sektorze mleczarskim w segmencie hurtu wtórnego oraz tendencje w rozwoju nowoczesnych technologii ułatwiających proces dystrybucji nabiału. Następnie nakreślono na tym tle kierunki zmian ekonomicznych i technicznych, jakie zaszły w hurtowni nabiałowej Agolma. Jest to podmiot działający od ponad 20 lat. Szczegółowo przeanalizowano dwa lata jego funkcjonowania (2000 i 2011 r.). Stanowi on dobry przykład pośrednika znającego rynek mleka i jego uczestników w całym procesie dystrybucji. (abstrakt oryginalny)

EN

Since the beginning of the Polish economy transformation, changes in the distribution system of dairy products are observed. This period is divided into three stages: the transformation of the milk market (1990-1995), pre-accession (1996-2004) and the time after Polish accession to the European Union. The article presents the changes in macroeconomic conditions in the dairy sector in the secondary wholesale segment and tendencies in the development of new technologies that facilitate the distribution of dairy products. Then, against this background, outlined directions of economic and technical changes that have occurred in Wholesale Dairy AGOLMA. Two years in business (2000 and 2011) was analyzed in details. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Dystrybucja; Hurtownie; Rynek mleka; Przemysł mleczarski; Artykuły spożywcze; Produkty rolne

EN

Distribution; Warehouse store; Milk market; Dairy industry; Foodstuffs; Agricultural products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 237
• Strony: 304--315

Twórcy

autor

Agnieszka Tarnowska

• Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Bibliografia

• Czubała, A., 2001, Dystrybucja produktów, PWE, Warszawa.
• Gołębiewski, J., 2005, Przemiany w handlu hurtowym produktami żywnościowymi w Polsce, Roczniki Naukowe, SERiA, t. 7, z. 3, Warszawa.
• GUS, 1992, 1996, 2001, 2006, 2011, Rynek wewnętrzny w 1991 r., w 1995 r., w 2000 r., w 2005 r., w 2010 r., Warszawa.
• Hurtownie spożywcze będą upadać, www.eGospodarka.pl, 2010 [dostęp: 26.06.2012].
• Jaworski, J., Mytlewski, A. (red.), 2009, Funkcjonowanie systemów logistycznych, Prace Naukowe WSB w Gdańsku, t. 2, Gdańsk.
• Karasiewicz, G., 2001, Systemy dystrybucji artykułów rolno-spożywczych na rynku polskim. Diagnoza i koncepcja zmian, Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania UW, Warszawa.
• Kotler, P., Armstrong, G., Saunders, J., Wong, V., 2002, Marketing. Podręcznik europejski, PWE, Warszawa.
• Lusch, R.F., Zizzo, D., Kenderdine, J.M., 1993, Strategic Renewal in Distribution, Marketing Management, vol. 2, no. 2.
• Milczarek, D., Malak-Rawlikowska, A., Fałkowski, J., 2007, Dairy Food Chain Restructuring in Poland - Causes and Impacts, w: Petrick, M., Buchenrieder, G. (red.), Sustainable Rural Development: What is the Role of Agri-Food Sector?, Studies in the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe, vol. 39, IAMO, Halle (Saale).
• Nowak, I., 2012, Bramy i systemy przeładunkowe Crawford - dla branży spożywczej, Logistyka, nr 2.
• Rutkowski, K. (red.), 2005, Logistyka dystrybucji. Specyfika. Tendencje rozwojowe. Dobre praktyki, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.
• Stern, L.W., El-Ansary, A.I., Coughlan, A.T., 2002, Kanały marketingowe, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• Szafraniec, G., 2003, Jaka rola hurtowni?, Wiadomości Handlowe, http://wiadomoscihandlowe.pl [dostęp: 26.06.2012].
• Szymanowski, W., 2008, Zarządzanie łańcuchami dostaw żywności w Polsce. Kierunki zmian, Difin, Warszawa.
• Tonndorf, H.G., 1998, Logistyka w handlu i przemyśle, Wydawnictwo PSB, Kraków.
• Urban, S., 1996, Marketing produktów spożywczych, Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, Wrocław.