Ocena opłacalności produkcji ziemniaka skrobiowego w gospodarstwie indywidualnym w trzech latach

• Autorzy: Elżbieta Turska

Warianty tytułu

Analysis and Evaluation of Profitability of Starchy Potato Cultivation in an Individual Holding During Three Years

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była ocena opłacalności uprawy ziemniaka skrobiowego w gospodarstwie indywidualnym w latach 2010-2012. Dane empiryczne do opracowania uzyskano z gospodarstwa rolnego współpracującego w ramach wieloletniej umowy z PPS "PEPEES" w Łomży. Najwyższy plon handlowy bulw ziemniaka skrobiowego uzyskano w 2011 roku, a wartość produkcji z 1 ha w poszczególnych latach była zróżnicowana i kształtowała się od 6002,0 do 10 649,6 zł. Duża zmienność przychodu w poszczególnych latach była podyktowana wysokością plonu i różną ceną uzyskaną za jednostkę produkcji. O efektywności ekonomicznej uprawy ziemniaka skrobiowego decydowały również koszty bezpośrednie. Największy udział w strukturze poniesionych kosztów stanowiły koszty sadzeniaków oraz koszty paliwa. Najwyższą opłacalność produkcji ziemniaka skrobiowego uzyskano w 2011 roku. (abstrakt oryginalny)

EN

The objective of the study was to evaluate the profitability of starchy potato cultivation on an agricultural holding in the years 2010-2012. Empirical data was obtained from the owner of the farm who has signed a long-term contract and cooperated with the food industry enterprise 'PEPEES' in Łomża. The highest marketable yield of starchy tubers was recorded in 2011. The production value per 1 ha varied in individual years and ranged from 6,002.0 to 10,649.6 PLN. The income was highly variable in individual years depending on the yield level and the price per produced unit. Direct costs affected the economic effectiveness of starchy potato cultivation, too. Seed potato and fuel costs accounted for the greatest proportion of the total costs. Starchy potato production was the most profitable in 2011. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Ziemniaki; Nadwyżki produkcyjne; Ocena opłacalności produkcji

EN

Arable farm; Potatoes; Surplus production; Estimation of profitability production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2014
• Tom: 16
• Numer: z. 5
• Strony: 206--209

Twórcy

autor

Elżbieta Turska

• Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach

Bibliografia

• Bombik A., Wolska A. 2004: Wybrane czynniki kształtujące efekt ekonomiczny produkcji ziemniaka, Acta Sci. Polon. Oeconom., 3(2), 17-26.
• Chotkowski J. 2000: Technologiczne i rynkowe czynniki opłacalności produkcji ziemniaków, Zag. Ekon. Rol., 2-3, 48-59.
• Chotkowski J. 2010: Koszty i opłacalność produkcji ziemniaków jadalnych i do przetwórstwa, Ziem. Pol. 3, 1-3.
• Dzwonkowski W. 2010: Perspektywy produkcji skrobi ziemniaczanej w Polsce, Ziem. Pol., 4, 3-8.
• Ginter A., Kałuża H., Soczewka I. 2013: Wpływ reform Wspólnej Polityki Rolnej na sytuację dochodową producentów ziemniaków skrobiowych, J. Agribus. Rural Dev., 2(28), 53-62.
• Gugała M., Zarzecka K. 2008: Porównanie opłacalności różnych sposobów uprawy i odchwaszczania plantacji ziemniaka, Zesz. Probl. Post. Nauk Roln., z. 530, 169-176.
• Harasim A. 2006: Przewodnik ekonomiczno-rolniczy w zarysie, IUNG-PIB, Puławy.
• Lorencowicz E. 2007: Poradnik użytkownika techniki rolniczej w tabelach, Agencja Promocji Rolnictwa i Agrobiznesu, Bydgoszcz.
• Muzalewski A. 2008: Koszty eksploatacji maszyn, IBMiER, Warszawa, 23.
• Nowacki W. 2006: Straty w plonie handlowym czynnikiem determinującym efektywność ekonomiczną produkcji ziemniaków jadalnych, Rocz. Nauk. SERiA, t. VIII, z. 1, 133-136.
• Nowacki W. 2009: Czynniki wpływające na opłacalność produkcji ziemniaka w Polsce, Rocz. Nauk. SERiA, t. XI, z. 1, 320-323.
• Rembeza J. 2005: Efektywność ekonomiczna wybranych nakładów w produkcji ziemniaka, Wieś Jutra, 2, 30-31.
• Rynek ziemniaka. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe. 2013: IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa, 40, 1-24.
• Skarżyńska A. 2010: Sezon sprzedaży ziemniaków jadalnych a opłacalność ich produkcji, J. Agribus. Rural Dev., 2(16), 111-123.