Ocena częstotliwości spożycia produktów, potraw i napojów o wysokiej wartości energetycznej przez młodzież szkolną o różnym poziomie aktywności fizycznej

• Autorzy: Karolina Łagowska , Małgorzata Woźniewicz , Jan Jeszka , Mariusz Posłuszny

Warianty tytułu

Evaluation of Frequency of High Energy Products, Dishes And Drinks among High School Students with Different Level of Physical Activity

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań była ocena częstotliwości spożycia produktów, potraw i napojów o wysokiej wartości energetycznej przez młodzież o różnym poziomie aktywności fizycznej. Grupę badawczą stanowiło 592 uczniów w wieku 18.2 ± 0.03 lat (dziewczęta, DZ = 294, chłopcy, CH = 298), o różnym stopniu aktywności fizycznej [grupa o wystarczającej aktywności fizycznej WAF (n = 352), grupa o niewystarczającej aktywności fizycznej NAF (n = 240)]. Narzędziem badawczym był kwestionariusz częstości spożycia FFQ oraz międzynarodowy kwestionariusz aktywności fizycznej IPAQ. Dokonano również pomiarów antropometrycznych, oceniających BMI i stopień otłuszczenia ciała. Wykazano, że chłopcy oraz uczniowie o niewystarczającej aktywności fizycznej istotnie częściej sięgali po większość produktów mogących sprzyjać występowaniu nadwagi i otyłości. Ponadto dowiedziono, że wraz ze wzrostem ilości czasu poświęcanego na ćwiczenia większa była częstość spożycia napojów słodzonych i energetyzujących. Co więcej, spożycie soków owocowych, napojów słodzonych i napojów energetyzujących dodatnio korelowało ze wskaźnikiem BMI oraz grubością fałdów skórno-tłuszczowych. Uzyskane wyniki wskazują na poziom aktywności fizycznej jako czynnik w istotny sposób rzutujący na sposób żywienia młodzieży. Wykazano, że jedną z ważnych przyczyn występowania nadwagi i otyłości wśród młodzieży może być nadmierne spożycie napojów z dodatkiem sacharozy.(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to evaluate the frequency of consumption of high energy products, dishes and drinks among high school students with different level of physical activity. The investigated population included 592 students at the age of 18.2 ± 0.03 y (girls DZ = 294, boys CH = 298) with different level of physical activity [adequate physical activity WAF (n = 352), inadequate physical activity NAF (n = 240)]. Dietary intake data was obtained using a Food Frequency Questionnaire FFQ, and physical activity was assessed by the use of the International Physical Activity Questionnaire IPAQ. BMI and skinfold thickness was also measured. The results showed that boys and students with inadequate physical activity significantly more often consume most of the products which lead to overweight and obesity. Moreover, it was found that the higher the level of physical activity, the higher was the consumption of sweet drinks. The frequency of consumption of juice, sweets drinks and energy drinks positively correlated with BMI and skinfold thickness. The findings of this study showed that the level of physical activity is a significant factor affecting dietary habits of students. It was also shown that excessive consumption of energy drinks could be one of the main reason of overweight and obesity.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Młodzież; Odżywianie się Polaków; Zdrowa żywność; Kultura fizyczna

EN

Youth; Eating habits of Polish people; Health food; Physical culture

• Czasopismo: Studia Periegetica
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 6 Rekreacyjne i zdrowotne aspekty turystycznej aktywności człowieka
• Strony: 91--99

Twórcy

autor

Karolina Łagowska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Małgorzata Woźniewicz

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

autor

Jan Jeszka

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu; Wielkopolska Wyższa Szkoła Turystyki i Zarządzania w Poznaniu

autor

Mariusz Posłuszny

• Wielkopolska Wyższa Szkoła Turystyki i Zarządzania w Poznaniu

Bibliografia

• [1] Marcysiak M., Ciosek A., Żywica M., Prządak E., Banasiewicz D., Marcysiak M., Zagroba M., Ostrowska B., Skotnicka-Klonowicz G. (2009): Zachowania żywieniowe i aktywność fizyczna uczniów klas sportowych i ogólnych w Ustrzykach Dolnych. Problemy Pielęgniarstwa, 17(3), 216-222.
• [2] Woźniewicz M., Jeszka J., Sadowska K., Bajerska J. (2009): Frequency of consumption of products and foods - sources of vitamin D and calcium - among secondary school students. EJPAU, 12, 4,