Zachowania konsumentów na rynku mleka spożywczego

• Autorzy: Grażyna Adamczyk , Szymon Tarant , Anna Trębacz

Warianty tytułu

Consumer Behaviour on Liquid Milk Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem niniejszego opracowania było przedstawienie wybranych elementów zachowania konsumentów na rynku mleka spożywczego ze szczególnym uwzględnieniem preferencji w odniesieniu do rodzaju wybieranego mleka, formy opakowania, miejsca zakupu oraz częstości i wielkości zakupu. (fragment tekstu)

EN

Results of consumer researches showed that milk is still a very popular and invaluable component of food model of Polish consumer. Only the consumer preferences were changing in relation to sort of milk, the form of its package or place of buying and quantity of buying. The main objective of this paper was to show selected aspects of consumer behaviors associated with liquid milk on the instance of Poznań city households. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Zachowania konsumenta; Mleko; Konsumpcja; Konsumpcja żywności; Preferencje konsumenta

EN

Consumer behaviour; Milk; Consumption; Food consumption; Consumer preferences

• Czasopismo: Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu - Seria Ekonomia
• Rocznik: 2002
• Numer: z. CCCXLIII (1)
• Strony: 43--52

Twórcy

autor

Grażyna Adamczyk

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

autor

Szymon Tarant

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

autor

Anna Trębacz

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

Bibliografia

• Kowrygo B. (2000): Studium wpływu gospodarki rynkowej na sferę żywności i żywienia w Polsce. Rozpr. Nauk. Monogr. SGGW.
• Kramer J. (1994): Badania rynkowe i marketingowe. PWE, Warszawa.
• Paradysz J. (2000): Na minusie. Gaz. Wybor. 21 stycznia: 8.
• Popyt na żywność. Raporty Rynkowe. 1. (2000) IERiGŻ, Warszawa.
• Rynek Mleka. Raporty Rynkowe. 21. (2001) IERiGŻ, Warszawa.
• Rynek-Produkt-Konsument. Raport z badań. (2001) Sparks Europe, Warszawa.
• Sobczak M. (1997): Statystyka. PWN, Warszawa.
• Sznajder M. (1999): Ekonomia mleczarstwa. Wyd. AR, Poznań.
• Zalewski A. (2000): Procesy dostosowawcze polskiego mleczarstwa do warunków Unii Europejskiej. Przegl. Mlecz. 9: 280.