Wpływ struktury i cen sprzedanych produktów mleczarskich na efektywność sprzedaży wybranej spółdzielni mleczarskiej w różnych okresach

• Autorzy: Maria Zuba-Ciszewska , Jan Zuba

Warianty tytułu

The Influence of the Structure and Prices of Sold Dairy Products on the Efficiency of Sales of a Selected Milk Cooperative in Different Periods of Time

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy była analiza wpływu struktury masy i cen sprzedanych produktów mleczarskich na poziom efektywności sprzedaży wybranej spółdzielni mleczarskiej w latach 2000-2011. Efektywność tej sprzedaży mierzono trzema wskaźnikami: stopą marży brutto, zyskiem na sprzedaży 1 l zakupionego i przerobionego mleka oraz zyskiem na sprzedaży 1 kg produktów mleczarskich. Okres badań podzielono na trzy równe liczbowo podokresy z uwagi na różne w nich uwarunkowania ekonomiczne na rynku naszego kraju. Ceny sześciu produktów były istotnie, silnie dodatnio skorelowane z poziomami analizowanych dwóch wskaźników efektywności sprzedaży. Natomiast udziały masy sześciu produktów w ich ogólnej masie sprzedaży były w zróżnicowanym stopniu istotnie skorelowane z poziomami rozpatrywanych wskaźników efektywności. Średnie poziomy wskaźników efektywności w ostatnim podokresie badań w porównaniu z pozostałymi podokresami były zdecydowanie najwyższe.(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the work was the analysis of the structure of the mass and prices of sold dairy products on the level of the efficiency of sales of a selected milk cooperative in the period 2000-2011. The efficiency of these sales was measured with three indicators: rate of the gross margin, the profit on sales of 1 liter of bought and processed milk and the profit on sales of 1 kg of dairy products. The period of research was divided into three numerically equal sub-periods basing on their different conditionings on the market of our country. Prices of six products were substantially, strongly, and positively correlated with the levels of the two analyzed indicators of the efficiency of sales. However, the participation of the mass of six products in their general mass of sales was different, and substantially correlated with the levels of considered efficiency indicators. Average levels of efficiency indicators in the last sub-period of research were, in comparison with the other sub-periods, decidedly the highest.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek mleka; Podatki; Efektywność; Sprzedaż; Spółdzielczość mleczarska

EN

Milk market; Taxes; Effectiveness; Sale; Cooperative creameries

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 361 Agrobiznes 2014 Rozwój agrobiznesu w okresie 10 lat przynależności Polski do Unii Europejskiej
• Strony: 290--299

Twórcy

autor

Maria Zuba-Ciszewska

• Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II w Lublinie, Polska

autor

Jan Zuba

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• GUS, 2012, Rocznik Statystyczny Rolnictwa 2012, Warszawa.
• Michalski E., 2003, Marketing, PWN, Warszawa.
• Nowak E., 2005, Analiza sprawozdań finansowych, PWE, Warszawa.
• Pazio W., 1994, Jak gospodarować finansami, PWN, Warszawa.
• Zuba J., 2013a, Wpływ wartości sprzedaży na rentowność i bezpieczeństwo finansowe wybranych spółdzielni mleczarskich w Polsce, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, tom XV, zeszyt 2, s. 391-396.
• Zuba M., 2013b, Zmiany struktur produkcyjnych polskiego mleczarstwa w okresie przekształceń własnościowych w gospodarce żywnościowej, [w:] H. Runowski (red.), Przekształcenia własnościowe w rolnictwie - 20 lat doświadczeń i perspektywy, SGGW, Warszawa.
• Zuba M., Zuba J., 2013, Zmiany podstawowych uwarunkowań i zadań spółdzielni rolniczych w Polsce, Roczniki Ekonomii i Zarządzania KUL, tom 5 (41), s. 89-110.

Identyfikatory

DOI

10.15611/pn.2014.361.29