Wpływ metanolu na biosyntezę kwasu cytrynowego metodą hodowli w podłożu stałym

• Autorzy: Elżbieta Gąsiorek , Władysław Leśniak

Warianty tytułu

Effect of Methanol on Citric Acid Production by Solid State Fermentation System

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem niniejszej pracy jest ocena wpływu metanolu na biosyntezę kwasu cytrynowego w hodowli w podłożu stałym, zawierającym wysłodki buraczane jako podstawowy substrat. (fragment tekstu)

EN

The objective of this study was to determine the influence of methanol on citric acid production by solid state fermentation. Cultivation was performed in 1000 cm3 glass beackers, using Aspergillus niger strains and sugar beet pulp as a substrate. Obtained results indicate that addition of methanol increased production of citric acid only with using of low active strains of A. niger or to high moisture of substrate. In the optimal condition of cultivation and using high-active strains, addtion of methanol not resulted in a marked increase in the citric acid production but always eliminate the sporulation of A. niger strains. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Biochemia; Biotechnologia

EN

Biochemistry; Biotechnology

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 2002
• Tom: 9
• Numer: nr 949
• Strony: 67--76

Twórcy

autor

Elżbieta Gąsiorek

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

autor

Władysław Leśniak

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Maddox I.S., Hossain M., Brooks J.D.: The Effect of Methanol on Citric Acid Production from Galactose by Aspergillus niger. Appl. Microbiol. Biotechnol. 1986 nr 23, s. 203-205.
• Hang Y.D., Woodams E.E.: Utilization of Grape Pomace for Citric Acid Production by Solid State Fermentation. Ann. J. Enol. Vitic 1986 nr 37(2), s. 141-142.
• Hang Y.D., Woodams E.E.: Effect of Substrate Moisture Content on Fungal Production of Citric Acid in a Solid State Fermentation System. Biotechnol. Lett. 1987 nr 9(3), s. 183-186.
• Shankaranand V.S., Lonsane B.K.: Sugarcane - Pressmud as a Novel Substrate for Production of Citric Acid by Solid-State Fermentation. World J. Microb. Biotechnol. 1993 nr 9, s. 377-380.
• Petrova Z., Pelechova J., Kvasnicka F.: Biosynteza kyseliny citronove na lignocelulosovych materialech. Kvasny Prumysl 1989 nr 35(12), s. 359-362.
• Szczodrak J., Ilczuk Z.: Wpływ alkoholu na syntezą kwasu cytrynowego przez pleśnie Aspergillus niger. Przem. Ferm. i Roi. 1975 nr 6, s. 20-21.
• Podgórski W.: Kształtowanie aktywności oddechowej i kwasotwórczej Aspergillus niger. Wrocław: AE 2002. Rozprawa habilitacyjna.
• Lakshminarayana K., Chaudhary K., Ethiray S.: A Solid State Fermentation Method for Citric Acid Production Using Sugar Cane Bagasse. Biotechnol. Bioeng. 1975 nr 17, s. 291.
• Tran Ch.T., Mitchell D.A.: Pineapple Waste - a Novel Substrate for Citric Acid Production by Solid-State Fermentation. Biotechnol. Lett. 1995 nr 17, s. 1107-1110.
• Hang Y.D., Luh B.S., Woodams E.E.: Microbial Production of Citric Acid by Solid State Fermentation of Kiwifruit Peel. J. Food Sci. 1987 nr 52(1), s. 226-227.
• Garg N., Hang Y.D.: Microbial Production of Organic Acids from Carrot Processing Waste. J. Food Sci. Technol. 1995 nr 32(2), s. 119-121.
• Shankaranand V.S., Lonsane B.K.: Wheat Bran as a Substrate for Production of Citric Acid by Aspergillus niger CFTRI 6 in Solid-State Fermentation System: Titre and Yield Improvements. Chemi Microb-Technol. der Lebensmittel. 1992 nr 14(1/2), s. 33-39.
• Hang Y.D., Woodams E.E.: Apple Pomace: a Potential Substrate for Citric Acid Production by Aspergillus niger. Biotechnol. Lett. 1984 nr 6(11), s. 763-764.
• Xu W.Q., Hang Y.D.: Roller Culture Technique for Citric Acid Production by Aspergillus niger. Process Biochem. 1988 (Aug), s. 117-118.
• Marier J.R., Boulets M.: Direct Determination of Citric Acid in Milk with an Improved Pyridine Acetic Anhydride Method. J. Dairy Sci. 1958 nr 41, s. 1683-1692.
• Gąsiorek E.: Badania nad biosyntezą kwasu cytrynowego metodą hodowli w podłożu stałym (solidstate). Wrocław: 1999. Rozprawa doktorska.