Produkcja rzepaku a działalność przemysłu tłuszczowego w Polsce

• Autorzy: Stanisław Urban

Warianty tytułu

The Oil-Seed Rape Production within Fat Industry Activity in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zakłady przemysłu tłuszczowego w Polsce zajmują się głównie przerobem nasion oleistych, produkcją oleju surowego oraz jego rafinacją, a także wytwarzaniem gotowych olejów i tłuszczów roślinnych, szczególnie margaryny. Przemysł tłuszczowy, bazujący na surowcach roślinnych, często nazywany przemysłem olejarskim, charakteryzuje się bardzo wysokim stopniem koncentracji. Przedsiębiorstwa przemysłu tłuszczowego pod względem wielkości znacznie przewyższają przeciętną dla całej gałęzi przemysłu spożywczego. Większość mocy przerobowej tej branży należy do sześciu największych przedsiębiorstw. (fragment tekstu)

EN

In Poland the oil industry has being developed recently. In the years 1990-2001 an oil plant production increased nearly 2,5 times. The main row material for the Polish fat industry is oil-seed rape. Its production fluctuates, which is as a consequence of changes in prosperity and the whether conditions, Even Though Poland is the serious exporter of oil-seed rape. The formers are interested in growing this crop because of its higher efficiency than wheat. The developing oil industry gives farmers chances of producing more oil-seed rape intended for using as fuel. Nowadays there is making preparation for taking up the oil-seed rape fat production on industry scale. That also creates opportunity for agriculture to develop, and is favorable for environment as well. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rzepak; Przemysł tłuszczowy; Tłuszcze jadalne

EN

Rape (plant); Fat industry; Edible fats

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia
• Rocznik: 2002
• Tom: 9
• Numer: nr 949
• Strony: 77--84

Twórcy

autor

Stanisław Urban

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu

Bibliografia

• Bodkowski E.: Rzepakowe agrorafinerie. "Rolniczy Rynek" 2002 nr 1.
• "Raporty Rynkowe. Rynek Rzepaku" 2001 nr 19, 20.
• "Rocznik Statystyczny". GUS 2001.
• "Rocznik Statystyczny Rolnictwa". GUS 1998.
• Rosiak E.: Krajowy rynek rzepaku w sezonie 2001/02. "Biuletyn Informacyjny ARR" 2001 nr 12.