Uwarunkowania rozwoju agroekoturystyki w województwie małopolskim

• Autorzy: Arkadiusz Niedziółka

Warianty tytułu

Determinants of Agriecotourism Development in Małopolska Voivodeship

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zaprezentowano nową formę turystyki wiejskiej, tj. agroekoturystykę i determinanty jej rozwoju. Ten rodzaj usług turystycznych na wsi dotyczy organizacji pobytu dla wczasowiczów w gospodarstwach agroturystycznych. Jednak od typowej agroturystyki różni się tym, że rolnicy zajmują się produkcją ekologiczną. Żywność pochodząca z niej jest serwowana turystom wypoczywającym w obiektach agroekoturystycznych. W części teoretycznej artykułu ukazano istotę rolnictwa ekologicznego. Ukazano także liczbę producentów ekologicznych oraz przetwórni ekologicznych w kraju według województw. Następnie przedstawiono liczbę gospodarstw agroekoturystycznych w Polsce. Przedstawiono ponadto czynniki rozwoju agroekoturystyki w województwie małopolskim. W części empirycznej pracy ukazano natomiast wyniki badań przeprowadzonych w 20 gospodarstwach agroekoturystycznych w tym regionie. (abstrakt oryginalny)

EN

A new form of rural tourism, i.e. agriecotourism, and determinants of its development were presented. This kind of touristic services in rural areas includes organizing a stay for holiday-makersin agritourism farms. However, it differs from the typical agritourism because the host farmers practice the organic way of production. Tourists who stay in a agriecotouristic farm are served with food made from farm's products. In the theoretical part of the article the essence of organic agriculturewas shown. Numbers of organic producers and organic food processing plants in Poland were presented by provinces. Next, the number of agriecotouristic farms in Poland was presented. Moreover, factors of agriecotourism development in Małopolska voivodeship were presented. In empirical part of the work results of a research conducted in 20 agriecotouristic farms in this region were shown. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkty ekologiczne; Rolnictwo ekologiczne; Żywność ekologiczna; Agroturystyka; Ekoturystyka

EN

Ecological product; Ecological agriculture; Organic food; Agrotourism; Ecotourism

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2009
• Tom: 8(23)
• Strony: 142--151

Twórcy

autor

Arkadiusz Niedziółka

• Uniwersytet Rolniczy Kraków

Bibliografia

• Ciepiela G.A., Jasińska A. [2008]: Rola i potrzeby współczesnego turysty w kreowaniu oferty gospodarstw ekoagroturystycznych. [W:] Innowacje w rozwoju turystyki. M. Jalinik (red.). Wydawnictwo Politechniki Białostockiej, Białystok, ss. 272.
• Górny M. [1995]: Założenia proekologicznego rozwoju wsi i rolnictwa w Polsce. Wieś i Rolnictwo 5, ss. 43-47.
• Klank L. [2001]: Możliwości i ograniczenia rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce. [W:] Gospodarka, człowiek, środowisko na obszarach wiejskich. M. Kłodziński (red.). Instytut Wsi i Rolnictwa PAN,Warszawa, ss. 103.
• Niedziółka A., Lis M. [2008]: Organic food as the factor of the development of agritourism in Poland. ScientificMessenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z.Gzhytskyj, t.10, nr 2 (37), ss. 260.
• Siekierski J. [2000]: Rolnictwo i wieś polska wobec współczesnych wyzwań rozwojowych i integracyjnych.Wydawnictwo Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej, Tarnów, ss. 143.
• Zaręba D. [2006]: Ekoturystyka. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa , ss. 52.
• http://www.ijhar-s.gov.pl/download/090513_140542_83_producenci%20ekologiczni%20w%202008.pdf
• http://www.eko.radom.com.pl/bga/index.php
• http://www.cobico.pl/index.php?strona=biu0&str=1cer11
• http://www.farmer.pl/biznes/ronictwo-ekologiczne/rolnictwo_ekologiczne_w_ue,aeab1ad75552bd5735b5.html
• http://www.eceat.org
• http://www.poland.eceat.org/oeceat.htm
• http://www.intur.com.pl/bazy/kwatery/kw1.php?zestaw=agroturystyka