Badanie frakcji sterolowej w emulgatorach typu alkoholi lanolinowych

• Autorzy: Tomasz Stawiński , Jan Bielawny

Warianty tytułu

Investigation of the sterole fraction of emulsifiers of the lanoline alcohol type

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy podjęto próbę przedstawienia szybkiej metody oznaczania składników frakcji sterolowej w emulgatorach typu alkoholi lanolinowych za pomocą chromatografii cienkowarstwowej na żelu krzemionkowym w połączeniu z ilościowym pomiarem densytometrycznym. Zaproponowano optymalne warunki rozdziału chromatograficznego i oznaczenia densytometrycznego. Stwierdzono małe różnice jakościowe i ilościowe składu frakcji sterolowej badanych preparatów, a zawartość cholesterolu i lanosterolu mieściła się w granicach wymagań stawianych dobrym emulgatorom. (abstrakt oryginalny)

EN

Thin-layer chromatography on silica gel combined with quantitative densitometric measurements were tried to develop a rapid method of determination of the components of the sterol fraction in the emulsifiers of the lanoline alcohol type. Optimal conditions were proposed of the chromatographic separation and of densitometric determination. The sterol fraction of the preparations studied showed low differences in composition and the contents of cholesterol and lanosterol were close to those in good emulsifiers. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Badania towaroznawcze; Towaroznawstwo żywności; Towaroznawstwo; Chemia

EN

Commodity research; Food commodities; Commodity science; Chemistry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Seria 1 / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu
• Rocznik: 1981
• Numer: nr 88 Prace z zakresu towaroznawstwa i chemii
• Strony: 30--34

Twórcy

autor

Tomasz Stawiński

autor

Jan Bielawny

Bibliografia

• J. Zwierzykowski: Tłuszcze, Środki Piorące, Kosmetyki 16, 3 (1972);
• Hartolan and Super Hartolan - prospekt reklamowy firmy Croda Chemicals, Ltd.;
• A. Smoczkiewiczowa, J. Bielawny: Zeszyty Naukowe WSE w Poznaniu, Seria I, nr 46, 63 (1972) i nr 53, 55 (1973);
• B. Zimniewicz, M. Grześkiewicz: Prace magisterskie, Instytut Towaroznawstwa Akademii Ekonomicznej w Poznaniu, 1978, 1979;
• Densitometr TLD-100 - prospekt firmy Vitatron;
• D.B. Faber: J. Chromatog. 74, 85 (1972);
• P. Knapstein, J.G. Fouchsone, P. Menzel, G.W. Oertel: J. Chromatog. 44, 190 (1969).