Produkcja żywności ekologicznej strategiczną szansą na wzrost konkurencyjności i rozwój regionu

• Autorzy: Krzysztof Andruszkiewicz

Warianty tytułu

Ecological Food Production as a Strategic Opportunity for Growth of Competitiveness and Development of the Region

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł przybliża istotę takich pojęć jak konkurencyjność i rozwój regionu i określa rolę władz regionu w tym zakresie. Przedstawia główne kierunki przemian na polskim rynku żywności po okresie transformacji systemowej. Rozważania empiryczne koncentrują się na identyfikacji poziomu wiedzy i zachowań konsumentów regionu kujawsko-pomorskiego na rynku żywności ekologicznej. (abstrakt oryginalny)

EN

Article presents the essence of such notions as competitiveness and development of the region. It also defines the role of regional authorities in this regard. The author presents the main directions of changes on the Polish food market after a period of transition. Empirical considerations focus on identifying the level of knowledge and behaviors of consumers in the Kuyavian-Pomeranian region on organic food market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność ekologiczna; Konkurencyjność; Rozwój regionalny; Zachowania konsumenta; Badania pilotażowe

EN

Organic food; Competitiveness; Regional development; Consumer behaviour; Pilot studies

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 10 (CD)
• Strony: 20--26

Twórcy

autor

Krzysztof Andruszkiewicz

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy

Bibliografia

• 1. Andruszkiewicz, K. (2006). Strategiczne działania marketingowe samorządów terytorialnych a konkurencyjność regionu. W: E. Duliniec, L. Garbarski, J. Mazur, M. Strzyżewska, W. Wrzosek (red.). Ekspansja czy regres marketingu? Warszawa: PWE.
• 2. Benio, M. (1999). Programowanie rozwoju regionalnego. Kraków: Małopolska Szkoła Administracji Publicznej AE w Krakowie.
• 3. Bocian, A.F. (red.) (2007). Rozwój regionalny. Podstawowe cele i wyzwania. Białystok: Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku.
• 4. Gralak, A. (2006). Rozwój regionalny - zagadnienia ogólne. Warszawa: SGGW w Warszawie.
• 5. Grzega, U. (2008). Nowe uwarunkowania konsumpcji i ich wpływ na poziom i strukturę spożycia Polaków. W: G. Sobczyk (red.), Współczesny marketing. Trendy. Działania. Warszawa: Wydawnictwo PWE.
• 6. Gulbicki, B. (2002). Analiza spożycia żywności w Polsce i w UE. Warszawa: WSISiZ.
• 7. Hoffmann, M., Świderski F. (2008). Napoje energetyzujące i ich składniki funkcjonalne, Przemysł Spożywczy, 2008, nr 9.
• 8. Karwowski, J. (2002). Marketingowe zarządzanie regionem. W: J. Karwowski (red.), Marketing w rozwoju regionu. Wybrane zagadnienia. Szczecin: Uniwersytet Szczeciński.
• 9. Kłosiewicz-Górecka, U., Słomińska, B. (2001). Samorząd terytorialny a rozwój nowoczesnego handlu. Warszawa: Difin.
• 10. Markowski, T. (2005). Marketing obszarów metropolitarnych - nowe wyzwania w zarządzaniu rozwojem regionu. W: H. Szulce, M. Florek (red.), Marketing terytorialny. Możliwości aplikacji, kierunki rozwoju. Poznań. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Poznaniu.
• 11. Mazurek-Łopacińska, K. (2008). Konsument w epoce postmodernizmu. W: G. Sobczyk (red.) Współczesny marketing. Trendy, Działania. Warszawa: Wydawnictwo PWE.
• 12. Pakulska, I. M. (2015). Konsument wobec produktów ekologicznych i produktów pasiecznych. Niepublikowana praca dyplomowa. Bydgoszcz: Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy (promotor: K. Andruszkiewicz).
• 13. Rosiak, E. (2008). Spożycie żywności w Polsce na tle UE, Przemysł Spożywczy, 2008, nr 8.
• 14. Sekuła, A. (2002). Marketingowe zarządzanie regionem. W: J. Karwowski (red.), Marketing w rozwoju regionu. Wybrane zagadnienia. Szczecin: Uniwersytet Szczeciński.
• 15. Sojkin, B., Małecka, M., Olejniczak, T., Bakalarska, M. (2009). Konsument wobec innowacji produktowych na rynku żywności, Poznań: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu.
• 16. Zieman-Miszewska, E. (2004). Wykorzystanie marketingu w budowaniu przewagi konkurencyjnej regionów. W: W. Kosiedowski (red.), Międzynarodowe uwarunkowania konkurencyjności regionu. Toruń: UMK-WTN.