Proces ekologizacji w przedsiębiorstwach mleczarskich województwa wielkopolskiego wobec polityki ekologicznej Unii Europejskiej

• Autorzy: Barbara Hadryjańska

Warianty tytułu

The Ecologisation Process in Dairy Companies in Wielkopolska Voivodeship in the Light of the Ecological Policy of the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Polityka ekologiczna Unii Europejskiej, oparta w znacznej mierze o zasady zrównoważonego rozwoju, określa główne kierunki działań przedsiębiorstw produkcyjnych, w tym przedsiębiorstw sektora rolno-spożywczego. Przedsiębiorstwa mleczarskie w toku produkcji obciążają środowisko naturalne zanieczyszczając zarówno atmosferę, wody, jak i gleby. Jednostki poddane ankietyzacji wykazywały największy stopień zaangażowania w zakresie gospodarki wodnej i ściekowej, a najmniej odnotowano działań prośrodowiskowych w ochronie atmosfery. Główną barierę wprowadzania procesów ekologizacji w przedsiębiorstwach mleczarskich były wysokie koszty takich działań, zwłaszcza w przypadku zmian w zakresie ochrony powietrza atmosferycznego. Pozytywnymi efektami wdrażania przedsięwzięć proekologicznych, oprócz poprawy parametrów środowiskowych, są również wzrost konkurencyjności oraz poprawa wizerunku firmy. (abstrakt oryginalny)

EN

The European Union environmental policy is based on the principles of sustainable development. It defines the primary trends in production companies activities inclusive of companies in the agri-food sector. The dairy companies have an impact on the natural environment with their atmospheric, water and earth surface pollutant emissions. The domestic companies have to make an effort towards the ecologisation of their production processes, i.e. to initiate widely comprehensive proenvironmental activities. This behaviour is connected with the necessity of adaptation to the EU directives requirements. These procedures, besides adjustment to regulations, may give also other profitable effects, for example an improvement of the company competitiveness. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleczarstwo; Przemysł mleczarski; Przedsiębiorstwo; Produkcja proekologiczna; Polityka ekologiczna; Sektor rolno-spożywczy

EN

Dairy; Dairy industry; Enterprises; Pro-ecological production; Ecological politics; Agri-food sector

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 4(19)
• Strony: 174--184

Twórcy

autor

Barbara Hadryjańska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• Bednarski W. [1997]: Mleczarstwo. Wybrane zagadnienia. S. Ziajka (red.). Wydaw. ART, Olsztyn, ss.364-369.
• Budny J., Turowski J. [2005 A]: Pozwolenie zintegrowane - woda. Przegląd Mleczarski nr 2, ss. 28-31.
• Budny J., Turowski J. [2005 B]: Pozwolenie zintegrowane - energia elektryczna. Przegląd Mleczarski nr 6, ss. 18-21.
• Budny J., Turowski J. [2005 C]: Pozwolenie zintegrowane - ciepło. Przegląd Mleczarski nr 9, ss. 18-23.
• Dyrektywa Rady UE nr 96/61/WE
• Fiedor B, Poskrobko B. [2000]: Dostosowanie polskiego prawa i regulacji ekologicznych do rozwiązań Unii Europejskiej. Wydaw. Ekonomia i środowisko, Białystok, ss.13.
• Lisicka H. [2003]: Ochrona środowiska jako problem globalny. [W:] Problemy globalne współczesnego świata. S.M. Grochalski (red.). Opole, ss. 181-206.
• Nowak Z. [2001]: Podstawowe dylematy i wyzwania współczesnego świata. [W:] Zarządzanie środowiskiem cz. I. Nowak (red.). Wydaw. Politechniki Śląskiej, Gliwice, ss. 75-98.
• Polska 2025. Długookresowa strategia trwałego i zrównoważonego rozwoju. [2000]. Rada Ministrów, Warszawa, ss. 124-125.
• Wąsikiewicz-Rusnak U. [2003]: Ekorozwój w strategii gospodarowania. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Krakowie, Kraków.
• II polityka ekologiczna państwa. [200]0. Rada Ministrów, Warszawa, ss. 5.