Produkcja i eksport przetworów z owoców i warzyw w Polsce

• Autorzy: Sylwia Kierczyńska

Warianty tytułu

Production and Export of Processed Fruit and Vegetables in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy było przedstawienie zmian w wielkości i strukturze produkcji oraz eksportu przetworów z owoców i warzyw w Polsce w latach 1993-2005. W analizowanym okresie zwiększyła się zarówno wielkość produkcji przetworów z owoców jak i z warzyw. Do rozwoju przetwórstwa owocowo-warzywnego w Polsce przyczynił się niewątpliwie eksport, którego udział w produkcji przetworów owocowych sięgał 62%, a przetworów warzywnych 46%. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of his paper was to present changes in the amount and structure of fruit and vegetable processing industry production and export in Poland, in years 1993-2005. Both the production of processed vegetables and processed fruit has increased in the analyzed period. About 62% of the processed fruit was exported and in case of the processed vegetables it was about 46%. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł przetwórczy; Przetwórstwo owocowo-warzywne; Rynek przetworów owocowo-warzywnych; Eksport

EN

Processing industry; Fruit and vegetables processing; Fruit and vegetable products market; Export

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
• Rocznik: 2007
• Tom: 2(17)
• Strony: 225--230

Twórcy

autor

Sylwia Kierczyńska

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu

Bibliografia

• Gąsowski J. [2004]: Przetwórstwo owocowo-warzywne. Agencja Dziennikarska "Raport", Warszawa.
• Nosecka B. [2004: Przemysł owocowo-warzywny. Fundusz Współpracy, Warszawa 2004.
• Nosecka B. [2006]: Rola przetwórstwa owoców w przyszłościowym sadownictwie. [W:] Przyszłość polskiego sadownictwa. Lublin.
• Rocznik statystyczny przemysłu. [2006]. GUS, Warszawa.
• Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy. [lata 1997-2006] Analizy rynkowe nry 10-29. IERiGŻ-BIP, ARR, MRiRW, Warszawa.
• Urban R. [2005]: Zmiany w przetwórstwie owoców i warzyw oraz ich przyczyny i następstwa. Roczniki Naukowe SERiA tom VII, zeszyt 2, s.229-234.