Wielkie żarcie

• Autorzy: Jan Hartman
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W przypadku branży spożywczej marketing powinien pełnić szczególną i nietypową rolę. Działając na rzecz dobrych, lecz nie masowo produkowanych produktów, tym samym wspierać winien zdrowe odżywianie. Niestety w polskich warunkach lokalne marki spożywcze nie przechodzą przez cały cykl marketingowy, zadowalając się jedynie reklamą. To zdecydowanie za mało. Potrzebne są zatem kompleksowe usługi marketingowe dla konsorcjów firm w branży spożywczej. Zjednoczone firmy mleczarskie czy wędliniarskie z danego terenu powinny prowadzić wspólna politykę, korzystając ze wspólnego, solidarnie opłacanego marketingu. Tak się już dzieje, ale głównie na poziomie targów. Potem taka współpraca szybko ustaje, dając pola wielkim podmiotom, które niekoniecznie polecają zdrową i smaczną żywność. (fragment tekstu)

Słowa kluczowe

PL

Rynek żywności; Zdrowa żywność; Małe i średnie przedsiębiorstwa; Promocja małego biznesu; Marka produktu; Marka wspólna; Jakość produktów żywnościowych

EN

Food market; Health food; Small business; Promotion of small business; Product brand; Co-branding; Quality of food products

• Czasopismo: Marketing w Praktyce
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 6
• Strony: 90--91

Twórcy

autor

Jan Hartman

• Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego