Behavioural Consumer Preferences in Organic Products Distribution in Małopolska Region

• Autorzy: Elżbieta Olech , Maciej Kuboń , Maciej Sporysz , Petr Doležal , Zdenek Havliček
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of the paper was to learn about behavioural consumer preferences with regard to organic products distribution on the area of Małopolskie Voivodeship. The research studies covered purposefully selected a 100-person group of respondents. On account of the growing awareness of consumers concerning healthy food, they will even more often reach for organic products. Thus, the process of their distribution should be properly prepared so that the demand for this kind of food is the highest. The investigated respondents use a previously prepared shopping list and carefully read available products while shopping. Majority of them look for loose products. A proper quality of products and form of sale may increase the consumers' interest and consequently their distribution.(original abstract)

Słowa kluczowe

EN

Ecological product; Distribution; Consumer preferences; Consumer behaviour

PL

Produkty ekologiczne; Dystrybucja; Preferencje konsumenta; Zachowania konsumenta

• Czasopismo: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
• Rocznik: 2016
• Numer: nr IV/2
• Strony: 1473--1482

Twórcy

autor

Elżbieta Olech

• University of Agriculture in Krakow

autor

Maciej Kuboń

• University of Agriculture in Krakow

autor

Maciej Sporysz

• University of Agriculture in Krakow

autor

Petr Doležal

• Mendel University in Brno

autor

Zdenek Havliček

• Mendel University in Brno

Bibliografia

• Chaisuriyathavikun N., Punnakitikashem P. (2016). A study of factors influencing customers' purchasing behaviours of gold ornaments, Journal of Business and Retail Management Research Vol. 10 Issue 3
• Cheng Y. G., Fok W., Fok L. Y. (2016). A study of the factors affecting trust towards organic food in China, Allied Academies International Conference: Proceedings of the Academy for Studies in International Business, Vol. 16(1):1-4.
• Grzelak A., Gałązka M. (2009) Związki potrzeb, popytu i konsumpcji żywności - ujęcie teoretyczne, SERiA s. 42-46
• Gutkowska K., Ozimek I. (2005) Wybrane aspekty zachowań konsumentów na rynku żywności- kryteria zróżnicowania, (s.24) Warszawa, Wydawnictwo SGGW
• Jeleń I., Sawicki P. (2015) Kształtowanie sieci dystrybucji w warunkach zróżnicowanych form sprzedaży towarów, Logistyka - nauka, Nr 2/2015: 301-309
• Kuboń M., Kwaśniewski D., Malaga-Toboła U., Tabor S. (2014) Model solutions of distribution logistics with regard to organic products, Agricultural Engineering, 2(150): 77-90.
• Mohsen M., Dacko D. (2013). An extension of the benefit segmentation base for the consumption of organic food: A time perspective, Journal of Marketing Management, Vol. 29(15-16): 1701-1728,
• Niewęgłowski M., Jabłonka R. (2014). Kanały dystrybucji surowców i produktów żywnościowych gospodarstw ekologicznych w regionie siedleckim, SERiA, Roczniki Naukowe, Tom XVI(2):195-199
• Olech E., Kuboń M. (2015). Motywy wyboru produktów ekologicznych przez konsumentów segmentu demograficznego z terenu Małopolski, SERiA, Roczniki Naukowe, Tom XVII(1):164-169
• Pawlewicz A., Gotkiewicz W. (2012). Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim, Logistyka 4/2012:1168
• Pilarczyk B., Nestorowicz R. (2010). Marketing ekologicznych produktów żywnościowych, Oficyna, Warszawa, s.171
• Thorsøe M. (2015). Maintaining Trust and Credibility in a Continuously Evolving Organic Food System, Journal of Agricultural and Environmental Ethics 28:767-787
• Vietoris V., Kozelová D., Mellen M., Chreneková M., Potclan J. E., Fikselová M., Kopkáš P., Horská E. (2016). Analysis of Consumer Preferences at Organic Food Purchase in Romania, Polish Journal of Food And Nutrition Sciences, Vol. 66(2):139-146
• Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, (2014). Ramowy Plan Działań dla Żywności i Rolnictwa Ekologicznego w Polsce na lata 2014 - 2020 Warszawa

Identyfikatory

DOI

http://dx.medra.org/10.14597/infraeco.2016.4.2.109