Mechaniczne odłuszczanie ryb Część 2

• Autorzy: Andrzej Dowgiałło , Mariusz Kosmowski

Warianty tytułu

Mechanical Fish Degreasing Part 2

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono wyniki prac koncepcyjnych i badań modelowych, których wyniki pozwoliły na zaprojektowanie i wykonanie uniwersalnej odłuszczarki ryb. (abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents the results of conceptual work and model research which results allowed to design a prototype of universal fish degreasing machine. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przetwórstwo rybne; Technologia produkcji żywności; Maszyny i urządzenia

EN

Fish processing; Food production technology; Machinery and equipment

• Czasopismo: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2017
• Tom: 2(22)
• Strony: 12--16

Twórcy

autor

Andrzej Dowgiałło

• Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy

autor

Mariusz Kosmowski

• Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy