Rozwój produkcji owoców w Polsce a ceny skupu owoców do przetwórstwa

• Autorzy: Sylwia Kierczyńska

Warianty tytułu

Development in Fruit Production in Poland and the Producer Prices for Fruit for Processing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy jest identyfikacja zmian w areale upraw owoców w Polsce, wskazujących na rozwój produkcji owoców oraz określenie, czy wraz ze wzrostem produkcji owoców przeznaczonych do przetwórstwa następowały zmiany cen skupu tych owoców. W wyniku przeprowadzonej analizy stwierdzono, że zarówno wzrost areału uprawy owoców, jak i wzrost udziału powierzchni uprawy owoców w powierzchni użytków rolnych przy malejącym areale użytków rolnych, wskazywały na wzrost produkcji owoców w województwach: dolnośląskim, lubelskim, lubuskim, łódzkim, mazowieckim, świętokrzyskim, warmińsko-mazurskim oraz zachodniopomorskim. Wzrost produkcji owoców w tych województwach nastąpił m.in. za sprawą zwiększenia powierzchni uprawy jabłoni oraz malin. W analizowanym okresie najbardziej wzrosły ceny tych gatunków, których areał uprawy zmniejszał się (z wyjątkiem malin).(abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the study was to identify changes in the area of fruit production in Poland and indicating the development of fruit production. As a result of the analysis, it was found that both the growth of the area of cultivation of fruit, as well as an increase in the participation of the surface of the fruit in the agricultural area, while agricultural area where descending, points to the development of fruit production in the provinces: Lower Silesia, Lublin, Lubusz, Łódź, Masovian, Holly Cross, Warmian-Masurian and West Pomeranian. The development of fruit production in these provinces there has been through increasing the area of growing Apple trees and Raspberry. The most increased the prices of those species whose cultivation area decreased (with the exception of the raspberries).(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ogrodnictwo; Produkcja owoców; Ceny; Owoce; Przetwory owocowe; Wyniki badań

EN

Gardening; Production of fruits; Prices; Fruit; Processed fruits; Research results

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2017
• Tom: 19
• Numer: z. 6
• Strony: 118--123

Twórcy

autor

Sylwia Kierczyńska

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Bibliografia

• GUS. 2003-2017a. Użytkowanie gruntów i powierzchnia zasiewów (Land use and sown area). Warszawa: GUS.
• GUS. 2003-2017b. Produkcja upraw rolnych i ogrodniczych (Production of agricultural and horticultural crops). Warszawa: GUS.
• GUS. 2013. Produkcja ogrodnicza. Badanie sadów w 2012 r. (Gardening production. Examination of orchards in 2012). Warszawa: GUS. Departament Rolnictwa.
• Jabłońska Lilianna, Dawid Olewnicki. 2014. Rozwój i znaczenie sektora ogrodniczego w Polsce w ostatnim półwieczu. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 101 (3): 25-35.
• Krasowicz Stanisław, Jan Kuś. 2010. Kierunki zmian produkcji rolniczej w Polsce do roku 2020 - próba prognozy (General directions of the agricultural production in Poland until the year 2020 - a prognosis). Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 3: 5-18.
• Rynek Owoców i Warzyw. Raporty Rynkowe (Fruit and Vegetable Market. Market Eeports). 1999-2017. IERiGŻ-PIB.

Identyfikatory

DOI

10.5604/01.3001.0010.7915