Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
The cultivation of herbs in Poland is one of the newest sectors of plant production despite the centuries-old tradition of using herbs across the world. Contemporary herbal processing in Poland is primarily oriented to the production of herbal medicines, as in many other European countries. The cultivation, harvesting and processing of herbs in small and medium-sized farms require machinery and devices adjusted to the scale of production. The processing of herbal plants involves drying, which is one of the most important stages of herb preservation and the most energy-consuming process occurring in agricultural production. A comprehensive review is presented covering the various methods used in agriculture to preserve herbal plants and the classification of solar-energy and hot-air drying systems. In addition the paper presents examples of the development of solutions using low-temperature herb dryers appropriate to small and medium-sized farms. (original abstract)
Słowa kluczowe
Twórcy
autor
- Rzeszow University of Technology, Poland
autor
- Rzeszow University of Technology, Poland
Bibliografia
- Antal T. et al. (2011), Effect of drying methods on the quality of the essential oil of spearmint leaves (Mentha spicata L.), "Journal of Drying Technology" No. 29, p. 1836-1844.
- Argyropoulos D., Müller J. (2014), Changes of essential oil content and composition during convective drying of lemon balm (Melissa officinalis L.), "Industrial Crops and Products" No. 52, p. 118-124.
- Baniasadi E., Ranjbar S., Boostanipour O. (2017), Experimental investigation of the performance of a mixed-mode solar dryer with thermal energy storage, "Renewable Energy" No. 112, p. 143-150.
- Janjai S., Bala B.K. (2012), Solar drying technology, "Food Engineering Reviews" No. 4, p. 16-54.
- Janjai S., Tung P. (2005), Performance of a solar dryer using hot air from roof-integrated solar collectors for drying herbs and spices, "Renewable Energy" No. 30, p. 2085-2095.
- Müller J. (2007), Convective drying of medicinal, aromatic and spice plants: a review, "Stewart Postharvest Review" No. 3, p. 1-6.
- Niemiec W. (1995), Badanie składu spalin pochodzących z pieca do spalania trocin, "Problemy Inżynierii Rolniczej" No. 2, p. 101-112.
- Niemiec W., Król K. (1994a), Poddachowe i przyścienne kolektory do dosuszania płodów rolnych, Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Warszawa, p. 1-4.
- Niemiec W., Król K. (1994b), Suszarnie do ziół, Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Warszawa, p. 1-4
- Niemiec W., Michna G. (1991), Wykorzystanie kolektorów słonecznych do dosuszania siana, "Przegląd Hodowlany" No. 6, p. 29-30.
- Olewnicki D. et al. (2015), Zmiany w krajowej produkcji zielarskiej i wybranych rodzajach przetwórstwa roślin zielarskich w kontekście globalnego wzrostu popytu na te produkty, "Zeszyty Naukowe SGGW" No. 15, p. 68-76.
- Orphanides A., Goulas V., Gekas V. (2016), Drying technologies: Vehicle to high-quality herbs, "Food Engineering Reviews" No. 8, p. 164-180.
- Pirbalouti A.G., Mahdad E., Craker L. (2013), Effects of drying methods on qualitative and quantitative properties of essential oil of two basil landraces, "Food Chemistry" No. 141, p. 2440-2449.
- Seidler-Łożykowska K. (2009), Hodowla i odmiany roślin zielarskich, "Hodowla roślin i nasiennictwo" No. 3, p. 16-20.
- Sharma A., Chen C.R., Lan N.V. (2009), Solar-energy drying systems: A review, "Renewable and Sustainable Energy Reviews" No. 13, p. 1185-1210.
- Shylaja M.R., Peter K.V. (2004), The functional role of herbal spices, in: P.V. Kuruppacharil (ed.), Handbook of herbs and spices, Cambridge, p. 11.
- Soysal Y. (2004), Microwave drying characteristics of parsley, "Biosystems Engineering" No. 89, p. 167-173
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171534011
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.