Eco-efficiency as Part of Sustainable Farm Development

• Autorzy: Rafał Baum , Jerzy Bieńkowski

Warianty tytułu

Ekoefektywność jako element zrównoważonego rozwoju gospodarstw rolnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper shows the possible use of Life Cycle Assessment (LCA) and Life Cycle Costing (LCC) methodologies in analyzing the eco-efficiency of agriculture. To use the descriptive and analytic method, the problem of product life-cycle costs identification and assessment was presented (assumptions for the methodology of costing in terms of carbon footprint of production processes). A detailed analysis was performed of eco-costs which are not addressed in traditional enterprise accounts. Determining the eco-efficiency of agricultural production systems is consistent with the sustainable agricultural development concept and is a crucial aspect of CSR compliance in the agricultural sector. This is a conceptual paper and a starting point for further discussion and empirical studies.(original abstract)

W artykule wskazano na możliwości wykorzystania metodologii cyklu życia produktów (ang. Life Cycle Assessment LCA) i rachunku kosztów cyklu życia produktów (ang. Life Cycle Costing LCC) do analizy ekoefektywności w rolnictwie. Przy zastosowaniu metody opisowo analitycznej przedstawiono zagadnienie identyfikacji i oceny kosztów cyklu życia produktów - założenia metodologii określenia kosztów w kategoriach oddziaływań charakteryzujących emisyjność procesów produkcyjnych. Szczegółowo zanalizowano zagadnienie eko-kosztów, które nie są ujęte w tradycyjnych rachunkach przedsiębiorstw. Określenie ekoefektywności systemów produkcji w rolnictwie wpisuje się w koncepcję zrównoważonego rozwoju rolnictwa i stanowi ważny element spełniania przez podmioty w rolnictwie zasad CSR. Artykuł ma charakter koncepcyjny i stanowi punkt wyjścia do dalszych rozważań oraz badań empirycznych.(abstrakt oryginalny)

Słowa kluczowe

EN

Sustainable development; Arable farm; Organisational life cycle; Product life cycle; Efficiency in agriculture

PL

Rozwój zrównoważony; Gospodarstwa rolne; Cykl życia organizacji; Cykl życia produktu; Efektywność rolnictwa

• Czasopismo: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Oeconomica
• Rocznik: 2019
• Numer: vol. 2, t. 341
• Strony: 23--42

Twórcy

autor

Rafał Baum

• Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Jerzy Bieńkowski

• Institute for Agricultural and Forest Environment of Polish Academy of Sciences in Poznań

Bibliografia

• Asiedu Y., Gu P. (1998), Product life cycle cost analysis: state of the art review, "International Journal of Production Research", vol. 36, no. 4, pp. 883-908.
• Baum R. (2011), Ocena zrównoważonego rozwoju w rolnictwie (studium metodyczne), "Rozprawy Naukowe", no. 434, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Poznań.
• Baum R. (2018), Ekoefektywne tworzenie wartości produktu jako przejaw CSR, "Marketing i Rynek", no. 11, pp. 15-28, https://www.pwe.com.pl/files/1276809751/file/CSR_MiR_11_2018_nowy.pdf [accessed: 6.05.2018].
• Baum R., Śleszyński J. (2008), Teoretyczne aspekty trwałego i zrównoważonego rozwoju gospodarstw rolnych, "Ekonomia i Środowisko", no. 1(33), pp. 8-24.
• Bąk M. (2012), Środki trwałe i ich zużycie w cyklu życia produktu, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", no. 255, pp. 13-27.
• Bieńkowski J., Jankowiak J. (2006), Sustainable farming in the Wielkopolska Region - economic and environmental perspective, [in:] Z. W. Kundzewicz, F. F. Hattermann (eds.), Natural Systems and Global Change, Research Centre for Agricultural and Forest Environment of the Polish Academy of Sciences, Potsdam Institute for Climate Impact Research, Poznań-Potsdam, pp. 130-141.
• Biernacki M. (2003), Foreign travel tour as a particular example of a product life cycle, Turiba Biznesa Augstskola, Riga.
• Biernacki M. (2005), Rachunek kosztów cyklu życia produktu (LCC) w aspekcie zarządzania kosztami w małych i średnich przedsiębiorstwach, "Проблемитеоріїтаметодологіїбухгалтер ськогообліку, контролюіаналізу. Міжнароднийзбірникнауковихпраць", Випуск 3 (УДК 657), pp. 36-43.
• Bivona G. (2007), Rolnictwo i środowisko w politykach Unii Europejskiej, "Przegląd Prawa Rolnego", no. 2, pp. 45-58.
• Burchart-Korol D., Kruczek M., Czaplicka-Kolarz K. (2013a), Koncepcja ekoefektywności w zrównoważonym zarządzaniu produkcją, "Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej, Seria: Organizacja i Zarządzanie", vol. 63 (1888), pp. 59-71.
• Burchart-Korol D., Kruczek M., Czaplicka-Kolarz K. (2013b), Wykorzystanie ekoefektywności w ocenie poziomu ekoinnowacyjności, [in:] R. Knosala (ed.), Innowacje w zarządzaniu i inżynierii produkcji, Oficyna Wydawnicza Polskiego Towarzystwa Zarządzania Produkcją, Opole, pp. 286-297.
• Charmondusit K., Keartpakpraek K. (2011), Eco-efficiency Evaluation of the Petroleum and Petrochemical Group in the Map Ta Phut Industrial Estate, Thailand, "Journal of Cleaner Production", vol. 19, no. 2-3, pp. 241-252.
• Czaplicka-Kolarz K., Burchart-Korol D., Krawczyk P. (2010), Metodyka analizy ekoefektywności, "Journal of Ecology and Health", vol. 14, no. 6(84), pp. 267-271.
• Dziaduch I. (2010), Modele szacowania kosztu cyklu życia: przegląd literatury, "Logistyka" no. 2, https://docplayer.pl/35676269-Modele-szacowania-kosztu-cyklu-sycia-przeglad-literatury.html [accessed: 30.04.2018].
• Ekins P. (2005), Eco-efficiency: motives, drivers and economic implications, "Journal of Industrial Economy", vol. 9, no. 4, pp. 12-14.
• Encyklopedia Zarządzania, https://mfiles.pl/pl/index.php/Wartość_dodana_(Rachunkowość) [accessed: 6.05.2018].
• Fabrycky W. J., Blanchard B. S. (1991), Life Cycle Cost and Economic Analysis, Prentice Hall Press, International Series in Industrial and Systems Engineering, Englewood Cliffs.
• Gale B. T. (1994), Managing Customer value, Free Press, New York.
• Grubert E. (2017), The Need for a Preference-Based Multicriteria Prioritization Framework in Life Cycle Sustainability Assessment: Need for a Preference-Based Multicriteria Prioritization Framework in LCSA, "Journal of Industrial Economy", vol. 21, no. 6, pp. 1522-1535.
• Guinee J. B., Heijungs R., Huppes G., Zamagni A., Masoni P., Buonamici R., Ekvall T., Rydberg T. (2011), Life Cycle Assessment: Past, Present and Future, "Environmental Science & Technology", no. 45, pp. 90-96.
• Hendriks Ch.F., Vogtländer J. G., Janssen G. M.T. (2006), The Eco-costs/Value Ratio, a tool to determine the long-term strategy of de-linking economy and environmental ecology, "International Journal of Ecodynamics", vol. 1, no. 2, pp. 136-148.
• http://www.ecocostsvalue.com/ [accessed: 5.05.2018].
• http://www.pap.pl/aktualnosci/news,1033194,dzien-dlugu-ekologicznego-od-stycznia-zuzylismy-zasoby-ziemi-na-caly-rok.html [accessed: 4.05.2018].
• Huisman J., Stevels A. L.N., Stobbe I. (2004), Eco-efficiency considerations on the end-of-life of consumer electronic products, "IEEE Transactions On Electronics Packaging Manufacturing", vol. 27, no. 1, pp. 9-25.
• Huisman J., Stevels A. L.N., Stobbe I. (2004), Eco-efficiency considerations on the end-of-life of consumer electronic products, "IEEE Transactions On Electronics Packaging Manufacturing", vol. 27, no. 1, pp. 9-25.
• Huppes G., Ishikawa M. (2005), Eco-efficiency and Its Terminology, "Journal of Industrial Ecology", no. 4, pp. 43-46.
• Jankowiak J., Bieńkowski J. (2010), Syntetyczna ocena stanu zrównoważenia produkcyjnego, środowiskowego i ekonomicznego rolnictwa w skali gospodarstwa i regionu, [in:] J. Wilkin (ed.), Wielofunkcyjność rolnictwa. Kierunki badań, podstawy metodologiczne i implikacje praktyczne, Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa, Warszawa, pp. 93-112.
• Jørgensen A., Herrmann I. T., Bjørn A. (2013), Analysis of the link between a definition of sustainability and the life cycle methodologies, "The International Journal of Life Cycle Assessment", vol. 18, no. 8, pp. 1440-1449.
• Landreth H., Colander D. C. (2005), Historia myśli ekonomicznej, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa, pp. 120-178, 246-247.
• Klinowski M. (2008), Analiza cyklu życia projektu w ocenie jego efektywności, "Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", no. 14, pp. 161-166.
• McGregor M. J., Van Berkel R., Narayanaswamy V., Altham J. (2003), A Role of Eco-Efficiency in Farm Management? Case Study of Life Cycle Assessment of Australian Grains, "Farming at the Edge", 14th International Farm Management Congress, Perth, https://ageconsearch.umn.edu/record/24377/files/cp03mc03.pdf [accessed: 4.05.2018]
• Nowak E., Piechota R., Wierzbiński M. (2004), Rachunek kosztów w zarządzaniu przedsiębiorstwem, PWE, Warszawa.
• Nowak W. A. (2000), Kalkulacje cyklu życia produktu, "Zeszyty Teoretyczne Rady Naukowej SKwP", no. 37, pp. 156-166.
• Okano K. (2001), Life cycle costing - An approach to life cycle cost management: A consideration from historical development, "Asia Pacifìc Management Review", no. 6(3), pp. 317-341.
• PN-EN 60300-3-3 Zarządzanie niezawodnością. Przewodnik zastosowań. Szacowanie kosztu cyklu życia (2006), Polski Komitet Normalizacyjny, Warszawa.
• Porter M. E. (1985), Competitive advantage, Free Press, New York.
• Rudenauer I., Gensch C. O., Grieshammer R., Bunke D. (2005), Integrated Environmental and Economic Assessment of Products and Processes. A Method for Eco-efficiency Analysis, "Journal of Industrial Ecology", vol. 9, no. 4, pp. 105-116.
• Salmi O. (2007), Eco-efficiency and industrial symbiosis e a counterfactual analysis of a mining community, "Journal of Cleaner Production", no. 15, pp. 1696-1705.
• Siekierski J., Rutkowska M. (2008), Zrównoważony rozwój jako koncepcja w naukach ekonomicznych, "Studia i Prace Wydziału Nauk Ekonomicznych i Zarządzania" Uniwersytet Szczeciński, no. 8, pp. 359-368.
• Sobańska I. (ed.) (2003), Rachunek kosztów i rachunkowość zarządcza, C. H. Beck, Warszawa.
• Sobańska I., Michalak J. (1999), Metoda cyklu życia produktu a strategiczna rachunkowość zarządcza, "Zeszyty Teoretyczne Rady Naukowej SKwP", no. 52, pp. 47-56.
• Van Caneghem J., Block C., Cramm P., Mortier R., Vandecasteele C. (2010), Improving eco-efficiency in the steel industry: The Arcelor Mittal Gent case, "Journal of Cleaner Production", no. 18, pp. 807-814.
• Vogtländer J. G., Bijma A. (2000), The "virtual pollution costs '99", a single LCA-based indicator for emissions, "International Journal of Life Cycle Assessment", vol. 5, issue 2, pp. 113-124.
• Vogtländer J. G., Brezet H. C., Hendriks Ch.F. (2001), The Virtual Eco-costs '99, a single LCA-based indicator for sustainability and the Eco-costs/Value Ratio (EVR)model for economic allocation, "International Journal of Life Cycle Assessment", vol. 6, issue 3, pp. 157-166.
• Vogtländer J. G., Hendriks Ch.F., Brezet H. C. (2001), Allocation in recycle systems: an integrated model for the analyses of environmental impact and economic value, "International Journal of Life Cycle Assessment", vol. 6, issue 6, pp. 344-355.
• Vogtländer J. G., Mestre A. C. (2009), The Eco-Costs/Value Ratio for quantitative, LCA based, assessment of sustainability, II International Conference on Sustainability Measurement and Modelling ICSMM 09, CIMNE, Barcelona, https://www.researchgate.net/publication/258238187 [accessed: 5.05.2018].
• Wang Y., Liu J., Hansson L., Zhang K., Wang R. (2011), Implementing stricter environmental regulation to enhance eco-efficiency and sustainability: a case study of Shandong Province's pulp and paper industry, China, "Journal of Cleaner Production", no. 19, pp. 303-310.
• www.wbcsd.org [accessed: 29.04.2018].
• Zhao W., Huppes G., Voet E. (2011), Eco-efficiency for greenhouse gas emissions mitigation of municipal solid waste management: A case study of Tianjin, "China Waste Management", no. 31, pp. 1407-1415.

Identyfikatory

DOI

10.18778/0208-6018.341.02