Ulotka z pizzerii - zwięzły przekaz do klienta

• Autorzy: Maciej Kośmicki

Warianty tytułu

Pizzeria Leafleta - a Concise Message to a Client

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Niniejszy artykułu stawia sobie trzy cele. Pierwszym jest zreferowanie wybranych wątków z historii pizzy, jednego z najpopularniejszych posiłków typu fast-food na naszej planecie (wraz ze wskazaniem źródeł bibliograficznych, w których można kontynuować zdobywanie wiedzy we wskazanym zakresie). Drugim celem jest próba sformułowania zarysu poetyki ulotki z pizzerii, a więc przedstawienie typowych elementów struktury tej formy komunikacji informacyjno-marketingowej. Nie zabraknie również komentarza na temat aspektu wizualnego ulotek. Może to być użyteczny materiał dla właścicieli tego typu lokali, a przede wszystkim projektantów i grafików chcących wyróżnić się lub, wręcz przeciwnie, zaproponować sprawdzoną i powszechnie akceptowaną formułę. Cel trzeci stanowi poszukiwanie śladów wielozmysłowych strategii promocyjnych wśród niewielkich, poznańskich lokali gastronomicznych. To, że okazjonalnie mamy do czynienia z interesującym, wielozmysłowo wysyconym przekazem generowanym przez globalne marki, nie jest niczym szczególnie zaskakującym, warto się jednak przekonać, czy tego typu strategie immersyjne są dostrzegalne także u podmiotów, które niekoniecznie są kojarzone z podążaniem za najnowszymi trendami reklamowymi. (fragment tekstu)

EN

The article presents the phenomenon of pizza as the most popular, especially is bigger cities, fastfood meal which, as a coincidence (approval by Italian elites in the mid-19th century and economic emigrants after World War II), has gradually gained cosmopolitan and popcultural recognition. The empirical project discussed in the paper is based on a qualitative analysis of flyers from pizza restaurants in Poznań. The flyers have turned out to be quite conventional in their form of advertisement as they mostly present pizza from the table or bird's-eye perspective and avoid human representation. Additionally, while collecting research data, information on diverse models of running such eating places in big cities has been obtained, including: lack of a constant menu or possibility to order pizza by phone and pick it up by a client. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Sieci fast food; Placówki gastronomiczne; Gastronomia; Marketing; Komunikowanie marketingowe; Strategia promocji

EN

Fast food chains; Catering establishments; Gastronomy; Marketing; Marketing communication; Promotion strategy

• Czasopismo: Człowiek i Społeczeństwo / Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Wydział Nauk Społecznych
• Rocznik: 2019
• Tom: 48 Kuchnia badań miejskich Studia na temat praktyki empirycznej badaczy miasta
• Strony: 123--138

Twórcy

autor

Maciej Kośmicki

• Uniwersytet im. Adam Mickiewicza w Poznaniu

Bibliografia

• 1. Ackerman, D. (1994). Historia naturalna zmysłów, przeł. K. Chmielowska. Warszawa: Wydawnictwo Książka i Wiedza.
• 2. Amore. (2017). https://en.wikipedia.org/wiki/That s_Amore, dostęp: 10.09.2017.
• 3. Barret, L. (2014). Pizza: A Slice of American History. Minneapolis: Voyageur Press.
• 4. BrickSet Your LEGO® Set Guide. (2017). https://brickset.com/, dostęp: 10.09.2017.
• 5. Flower, R., Falassi, A. (2007). Spokojnie, to tylko Włochy, przeł. M. Jarco. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• 6. Hatchwell, E., Bell, B. (2005). Podróże marzeń Włochy, przeł. A. Wolski, J. Podgórski. Warszawa: Mediaprofit.
• 7. Helstosky, C. (2008). Pizza: A Global History. London: Reaktion Books Ltd.
• 8. Hoffman, A. (2014). 6 Reasons Why Everyone Loves Pizza. https:// www.theodysseyonline.com/6-reasons-why-everyone-loves-pizza, dostęp: 8.09.2017.
• 9. Horosiewicz, B. (2017). Najpiękniejsze miejsca i przysmaki Włoch. Ożarów Mazowiecki: Wydawnictwo Olesiejuk.
• 10. Jepson, T. (2002). Przewodnik National Geographic Włochy, przeł. P. Amsterdamski. Warszawa: Wydawnictwo G+J RBA.
• 11. Pizza Masters. (2017). http://www.cookingchanneltv.com/shows/pizza-masters, dostęp: 8.09.2017.
• 12. Rose, G. (2010). Interpretacja materiałów wizualnych. Krytyczna metodologia badań nad wizualnością, przeł. E. Klekot. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• 13. Szczęsna, E. (2001). Poetyka reklamy. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN.
• 14. Szewczyk, Ł. (2011). AlleRogal: Wiaty pachnące jak pyszny rogal. https://media2.pl/reklama-pr/85054-AlleRogal-Wiaty-pachnace-jak-pyszny-rogal.html, dostęp: 9.09.2017.
• 15. Śliwińska, A. (2014). Jaką pizzę najczęściej wybierają Polacy. https://posbistro.com/blog/pl/jaka-pizze-najczesciej-jadaja-polacy/, dostęp: 9.09.2017.
• 16. The Pizza Show. (2017). https://video.vice.com/pl/show/pizza-show, dostęp: 8.09.2017.
• 17. Turner, V. Turner, E. (2009). Obraz i pielgrzymka w kulturze chrześcijańskiej. Kraków: Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego.
• 18. Ulotka. https://pl.wikipedia.org/wiki/Ulotka, dostęp: 10.09.2017.
• 19. Wergiliusz Publiusz Maro. (1981). Eneida, przeł. T. Karyłowski. Wrocław: Zakład Narodowy im. Ossolińskich.
• 20. Wyrwas, K. (2005). Pizza. http://poradniajezykowa.us.edu.pl/baza_archiwum.php, dostęp: 8.09.2017.
• 21. Wysocka, S. (2017). Pizza neapolitańska ma certyfikat UE. https://finanse.wp.pl/pizzaneapolitanska-ma-certyfikat-ue-6114110808585857a, dostęp: 8.09.2017.

Identyfikatory

DOI

https://doi.org/10.14746/cis.2019.48.9