Kanały dystrybucji surowców żywnościowych z gospodarstw ekologicznych w województwie Warmińsko-Mazurskim

• Autorzy: Adam Pawlewicz , Wojciech Gotkiewicz

Warianty tytułu

Channels of Distribution of Raw Materials from Organic Farms in the Voivodship of Warmia and Mazury

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu przedstawiono opinie właścicieli gospodarstw ekologicznych w położonych w wybranych powiatach województwa warmińsko-mazurskiego na temat kanałów sprzedaży wytworzonych surowców żywnościowych. Okazało się, że dystrybucja z gospodarstw odbywa się przede wszystkim konwencjonalnymi metodami. Respondenci wskazywali również na trudności ze sprzedażą ekologicznych surowców w tym bardzo istotny problem jakim jest dystrybucja certyfikowanych surowców jako konwencjonalne.(abstrakt oryginalny)

EN

The paper presents the opinions of owners of organic farms located in selected districts of Warmia and Mazury voivodeship about the sales channels made of raw materials. It turned out that the distribution of farms uses mainly conventional methods. Respondents also pointed to difficulties with the sale of organic materials including very important issue such as the distribution of certified raw material as conventional.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Kanały dystrybucji; Produkty żywnościowe; Wyniki badań; Ekologia; Gospodarstwa rolne

EN

Distribution channels; Food products; Research results; Ecology; Arable farm

• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2012
• Numer: nr 4, CD 2
• Strony: 1168--1174

Twórcy

autor

Adam Pawlewicz

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

autor

Wojciech Gotkiewicz

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1]. Liczba producentów ekologicznych w Polsce, w podziale na kategorie działalności, wg stanu na 31.12.2011 r. dane wstępne, http://www.ijhar-s.gov.pl/raporty-i-analizy.html [dostęp 13.03.2012].
• [2]. Łuczka-Bakuła, W., Smoluk-Sikorska, J., 2010. Poziom cen ekologicznych owoców i warzyw a rozwój rynku żywności ekologicznej. Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, Vol. 55, nr 4, s. 12-14.
• [3]. Pawlewicz A. 2009. Korzyści zespołowej przedsiebiorczosci producentów ekologicznych surowców żywnościowych. Pamiętnik Puławski, Zeszyt 151, tom II, Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Państwowy Instytut Badawczy w Puławach, Puławy, 2009, s. 585-596.
• [4]. Powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w Polsce wg stanu na 31.12.2011r., http://www.ijhars. gov.pl/raporty-i-analizy.html [dostęp 13.03.2012].
• [5]. Produkcja rolna metodami ekologicznymi w 2001 roku (Informacja opracowana na podstawie wyników kontroli upoważnionych jednostek certyfikujących rolnictwo ekologiczne). GIISiPAR, Warszawa 2002, ss. 20.
• [6]. Raport o stanie rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2009-2010. JIHARS, Warszawa 2011, ss. 89.
• [7]. Runowski H., 2009. Rolnictwo ekologiczne. Rozwój czy regres? Roczniki Nauk Rolniczych, Seria G, T. 96, z. 4, s. 182-193.
• [8]. Sznajder M.,Trębacz A., Adamczyk G. 1997. Rynek rolny. Top Druk s.c., Poznań, ss. 176.
• [9]. Zientek-Varga Jolanta. 2009. Ekorynek w Polsce - w stronę rozwoju. fresk & cool marke. Branżowy miesięcznik o żywności. 2 (19), s. 18-25.