Wyniki wyszukiwania - BazEkon

1

Polityka żywnościowa państwa w warunkach gospodarki rynkowej : (Wybrane problemy)

100%

Śliwińska K.

Prace Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Katowicach

|

1995

85

2

Programy promocji żywności i jej jakości w Polsce (2)

75%

Wiśniewska M.

Problemy Jakości

|

2009

|

nr 6

27-31

W niniejszym artykule omówiono kolejne programy promocji żywności i jakości w Polsce. Zaprezentowano towarzystwa, stowarzyszenia i grupy producenckie. Przybliżono działalność jednostek certyfikacyjnych i doradczych.

3

Marketing produktów cukierniczych w wybranym przedsiębiorstwie

75%

Urban S.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia

|

2002

|

9

|

nr 949

85-98

Na przykładzie przedsiębiorstwa cukierniczego "Magnolia" scharakteryzowano znaczenie komórki marketingowej w strukturze organizacyjnej organizacji. Omówiono politykę marketingową, politykę cenową oraz działania promocyjne i działalność dystrybucyjną przedsiębiorstwa "Magnolia".

4

Creating Innovative Marketing Solutions to the Polish Sector of the Food Industry

75%

Brzozowska A., Kielesińska A.

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2016

|

z. 96

27-38

W artykule przedstawiono ogólną charakterystykę innowacyjości, problematykę wewnętrznych i zewnętrznych źródeł inspiracji oraz uwarunkowań dla działalności innowacyjnej przedsiębiorstwa. Analizę badań udziału polskich przedsiębiorstw innowacyjnych w rynku unijnym, a także poziom i strukturę nakładów innowacyjnych w przedsiębiorstwach odniesiono do polskiego sektora przemysłu spożywczego. Zidentyfikowano metody i techniki stymulacji kreatywności pracowników w aspekcie współczesnych form prowadzenia innowacyjnego marketingu spełniającego oczekiwania i potrzeby uczestników rynku. (abstrakt oryginalny)

5

Kształtowanie produktu w koncepcji marketingu ekologicznego

75%

Koreleska E.

Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia

|

8 (2009)

|

nr 4

79-86

Celem opracowania jest przedstawienie produktu ekologicznego oraz możliwości jego kształtowania w procesie marketingu ekologicznego. Marketing ekologiczny jest nowoczesną koncepcją marketingu społecznego, która uwzględnia trzy podmioty procesu wymiany, tj. producenta, konsumenta i społeczeństwo jako całość. Badania własne zostały przeprowadzone wśród właścicieli lub dyrektorów przetwórni ekologicznych (indywidualny wywiad bezpośredni). Określono i oceniono m.in. rynek docelowy badanych firm, wykorzystywane źródła informacji na temat odbiorców, asortyment, czynniki decydujące o wprowadzaniu nowych produktów oraz stosowane strategie produktowe. Stwierdzono, że badani przedsiębiorcy trafnie definiują rynek docelowy, a stosowany przez nich dobór źródeł informacji jest właściwy. Zdecydowana większość firm ma charakter innowacyjny, o czym świadczą wprowadzane nowe produkty do oferty asortymentowej. Większość firm prowadzi badania dotyczące konsumentów w sposób przypadkowy, co w konsekwencji może powodować w przyszłości mniejsze korzyści z ich stosowania. (abstrakt oryginalny)

6

Analysing the Determinants of Fresh Beef Consumption and its Marketing Efficiency in Nigeria: A Rural Perspective

75%

Abubakar A., Ja'afar-Furo M. R., Abdullahi A. i.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2024

|

z. 3 (73)

282-293

This survey determined the factors influencing fresh beef consumption and its marketing efficiency among consumers and sellers, respectively, in rural communities of Maiha Local Government Area (LGA), Adamawa State, Nigeria. Combined purposive and random sampling methods were employed in the selection of respondents for the study. A structured questionnaire, group discussion and an interview schedule were used to source the data. Descriptive statistics, multiple regression analysis and marketing efficiency were the measures adopted in analysing the data. The findings show that males (69.96%), who were mostly married and educated, were the major consumers of beef in rural areas. A large proportion were farmers with a monthly income between ₦20,000 and ₦50,000, and the majority were middle-aged persons with a household size of 1-5 individuals. Major significant (p < 0.05) socioeconomic determinants of fresh beef consumption in the domain were income, household size, monthly expenditure on beef, frequency of consumption and age. A value of 156% for marketing efficiency reveals a highly efficient market system for fresh beef. The challenges most commonly experienced by fresh beef consumers were the incomes of household heads (70.76%) and the price of fresh beef (49.87%). In conclusion, middle-aged, educated males constituted the bulk of beef consumers in the area surveyed, with income, household size and monthly expenditure on fresh beef the main determinants of consumption. Concerned institutions should therefore advance policies that would lower the cost of beef in order to increase the consumption rate in rural communities. (original abstract)

7

Znaczenie odwołań do tradycji w marketingu żywności

75%

Bryła P.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu

|

2013

|

nr 30

173-188

Tradycja jest coraz częściej wykorzystywana w marketingu. Odwoływanie się do niej odpowiada potrzebie posiadania punktów odniesienia, zaufania i stabilizacji. Postrzegana autentyczność produktu jest silnie związana z jego pochodzeniem, które wyraża się przez czynniki czasu (historia), miejsca (obszar), socjalizacji (społeczność lokalna) i naturalności (surowce). Przeprowadzono badanie ankietowe wśród producentów wyrobów wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez polskie Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Prawie 3/4 badanych stwierdziło,że uzyskanie wpisu na tę listę powoduje poprawę wizerunku ich organizacji. Według ankietowanych postrzeganie autentyczności produktów tradycyjnych zależy przede wszystkim od takich czynników, jak wiedza konsumenta, wygląd produktu i jego nazwa. Najważniejsze determinanty przewagi konkurencyjnej w zakresie oferowania produktów tradycyjnych obejmują, zdaniem ich producentów: smak, niepowtarzalność produktu, tradycyjną recepturę, markę i reputację, walory zdrowotne oraz zapach.(abstrakt oryginalny)

8

Marketing produktów dziedzictwa kulinarnego na przykładzie Marmii i Mazur

75%

Pilarski S.

Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Ekonomiczne Problemy Usług

|

2011

|

nr 75 Marketing przyszłości: trendy, strategie, instrumenty: wybrane aspekty marketingu terytorialnego

115-129

Głównym celem pracy jest zbadanie i wskazanie działań i instrumentów marketingowych dotyczących promocji i dystrybucji stosowanych przez przedsiębiorstwa należące do Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego oraz oczekiwań konsumentów względem tych działań. Konsumenci żywności tradycyjnej oczekują od producentów podjęcia bardziej widocznych działań promocyjnych, jak również szerszego dostępu do produktów. Natomiast producenci posiadają duże możliwości wykorzystania istniejącej niszy na rynku, jaką bez wątpienia jest wzrastające zainteresowanie produktami regionalnymi. Do wykorzystania tej szansy potrzebna jest zwłaszcza dobra polityka promocyjna oraz bardziej rozwinięte kanały dystrybucji.(abstrakt autora)

9

Marketing Analysis of Fresh Tomatoes in Abeokuta North Local Government Area of Ogun State, Nigeria

75%

Osunmakinde M. A., Akerele E. O., Mufutau R. A., Odunsi V. O.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2024

|

z. 1 (71)

5-12

The marketing of fresh tomatoes is faced with many challenges mainly due to their high perishability and seasonality. This sometimes results in a lot of wastage and thus a decrease in the profits of the marketers. The study analyzed the marketing of fresh tomatoes in Abeokuta North Local Government Area of Ogun State with the aim of determining how profitable the venture was in the study area. A two-stage sampling technique was used to select 240 tomato marketers for the study. Primary data collected from the respondents with the use of well-structured questionnaires were used for the study. The objectives of the study were achieved using descriptive statistics, gross margin analysis, marketing margin analysis, and multiple regression analysis. The study revealed that the majority (76.7%) of the marketers were female. Most (70.9%) were within the age bracket of 31-50 years and 22.5% of them had no formal education. The cost and return analysis revealed that all of the marketing (100%) costs were variable and 90.4% was the cost of purchase. The total revenue was ₦181,845.35 (about 227 USD) and the marketing margin was 27.03%. The enterprise was profitable, with a gross margin of ₦55,102.45 (about 69 USD), and returns per naira invested were ₦1.43k. Gender, purchase price of tomatoes, transportation costs, marketing experience, and level of education were significant determinants of the quantity of the produce purchased by marketers for sale. The study concluded that fresh tomatoes marketing is a profitable venture in the study area. Therefore, the study suggested, among other things, that the government should construct new access roads and rehabilitate existing ones to make transportation of fresh tomatoes from the farms easier and cheaper for marketers. (original abstract)

10

Effectiveness of Organic Food Marketing

75%

Chrobocińska K., Lotkowska A.

Ekonomia i Środowisko

|

2023

|

nr 2 (85)

255-270

The principal aim of this study was to assess the economic results and marketing effectiveness of selected companies dealing with the production and distribution of organic food. The diagnostic survey method was applied in the study. It was conducted on popular social media in 2021 with 686 respondents. The study findings show that the marketing strategy has been ineffective so far. This means that there exists an informationally excluded area, which must be filled in. Therefore, effective product marketing should be developed based on personalised advertisements on social media and online trade. The study findings can contribute to the popularisation and broadening of knowledge regarding the behaviour of organic food buyers. Determining the factors affecting the buying process and motivations will aid stakeholders in building an effective marketing strategy for organic food. This may have a beneficial effect on the development and diversification of the organic food market, whose production may contribute to an improvement of the natural environment condition and the quality of life, as well as the promotion of local food producers.(original abstract)

11

Wpływ czynników kulturowych na program marketingowy na rynkach zagranicznych - wyniki badań w branży spożywczej

75%

Bartosik-Purgat M.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu

|

2003

|

nr 976, t. 1 Regionalizacja i globalizacja w gospodarce światowej

43-53

Stwierdzono, że strategie produktu i promocji są bardziej zależne od wpływów kulturowych niż strategie ceny i dystrybucji. Zróżnicowanie ceny i dystrybucji na rynkach zagranicznych zależy głównie od innych czynników niż kulturowe (w większości są to determinanty ekonomiczne).

12

Wybrane zagadnienia marketingu żywności ekologicznej w gospodarstwach rolnych województwa lubelskiego

63%

Siedlecka A.

Journal of Agribusiness and Rural Development

|

2014

|

z. 3 (33)

229-240

Celem opracowania była analiza stopnia wykorzystania wybranych elementów marketingu mix przez producentów żywności ekologicznej w gospodarstwach rolnych województwa lubelskiego. Dla realizacji powyższego celu przeprowadzono badania ankietowe na grupie 30 producentów żywności ekologicznej z terenu województwa lubelskiego. Dobór próby do badań był doborem celowym. Badani respondenci znaleźli się w grupie producentów żywności ekologicznej zarejestrowanych na stronie Lubelskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Końskowoli. Rejestr ten jest wykazem producentów z Lubelszczyzny, którzy posiadają certyfikat i przysłali swoje zgłoszenie do LODR. Przeprowadzona analiza oraz uzyskane wyniki badań wskazują, iż badani rolnicy oczekują pomocy w odniesieniu do podejmowania działań z zakresu promocji, dystrybucji ze strony organizacji i instytucji wspierających rozwój produkcji ekologicznej. Oczekują również pomocy w ograniczaniu kosztów związanych z podejmowaną produkcją ekologiczną, które są wyższe w porównaniu z produkcją tradycyjną. (abstrakt oryginalny)

13

Funding and Evaluation of Selected Global Informational and Promotional Food Campaigns in 2005-2012

63%

Maciąg A.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2014

|

16

|

z. 5

152-159

Głównym celem pracy była analiza i ocena wybranych światowych kampanii promocji żywności finansowanych ze środków Unii Europejskiej. Zaprezentowano analizę wydatków na poszczególne kampanie oraz ocenę skuteczności narzędzi marketingowych wykorzystywanych w procesie realizacji kampanii. Scharakteryzowano również poszczególne kampanie i ich cele. Przeanalizowano skuteczność poszczególnych kampanii na podstawie przeprowadzonych badań rynkowych. W wyniku przeprowadzonych kampanii zanotowano wzrost wiedzy Polaków na temat żywności oraz systemów jej certyfikacji. Zauważono wzrost spożycia produktów mlecznych, miodu oraz soków, owoców i warzyw średnio od 10% do 20%. Wzrosła również sprzedaż polskich produktów żywnościowych na rynkach europejskich. (abstrakt oryginalny)

14

Innowacje marketingowe a koncepcja produktu spożywczego

63%

Jeznach M., Tul-Krzyszczuk A., Wenelski Ł.

Przedsiębiorczość i Zarządzanie

|

2016

|

t. 17, z. 9, cz. 3 Marketing w rozwoju innowacyjności

129-140

Ze względu na obszerność zagadnień związanych z innowacjami marketingowymi, zaprezentowano pierwszy element, jakim jest produkt spożywczy. Jego specyfika związana jest z faktem, iż żywność spełnia dla konsumenta rożne funkcje. Nie ulega wątpliwości, iż dostarcza składników odżywczych. Coraz częściej podkreśla się jednak, że to, jak wyglądamy oraz jakie jest nasze samopoczucie i zdrowie, zależy od codziennej diety. Wiek, tryb życia, a nawet takie czynniki, jak klimat mogą wpłynąć na rodzaj i ilość składników odżywczych potrzebnych człowiekowi w danym czasie. Żywność jest dobrem szczególnym, gdyż zaspokaja nie tylko najbardziej elementarną spośród fizjologicznych potrzeb człowieka, ale zarazem służy zaspokojeniu różnorodnych potrzeb indywidualnych i społecznych, materialnych oraz duchowych. Oczekiwania konsumentów wobec produktów żywnościowych na przestrzeni lat ulegały zmianie. Celem pracy była analiza produktu spożywczego w aspekcie marketingowych innowacji i oczekiwań klientów.(fragment tekstu)

15

Marketing produktów zwierzęcych w Libijskiej Dżamahiriji

63%

Moftah Algade A. A. A.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Technologia

|

1998

|

4

|

nr 790

91-99

Metody marketingu w Libijskiej Dżamahiriji zależą od rodzaju produktu. W tym artykule omówimy trzy sposoby marketingu, usługi marketingowe oraz przyczyny hamujące rozwój marketingu produktami zwierzęcymi. (fragment tekstu)

16

Refleksje wokół koncepcji marketingu w agrobiznesie

63%

Pudełkiewicz E.

Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing

|

2011

|

nr 5 (54)

115-130

Celem opracowania jest zwrócenie uwagi na potrzebę rozwijania nowej dziedziny wiedzy, związanej z wykorzystaniem różnych typów i rodzajów współczesnych koncepcji marketingowych w agrobiznesie. Potrzeba rozwijania nowej dziedziny określanej jako marketing w agrobiznesie wiąże się przede wszystkim z biznesową naturą, specyfiką i charakterem poszczególnych ogniw agrobiznesu. Praktyczne zastosowania marketingu w agrobiznesie mają coraz większe znaczenie ze względu na konkurencyjność, innowacyjność i procesy globalizacji we współczesnym świecie. (abstrakt oryginalny)

17

Wizerunek żywności ekologicznej w opinii konsumentów

63%

Gutkowska K.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

5

|

z. 3

32-37

W artykule omówiono zagadnienie wizerunku i marki produktów ekologicznych, opierając się na badaniach własnych autorki.

18

Rynek margaryn i miksów w Polsce

63%

Szwichtenberg Z., Sohlich M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

5

|

z. 3

166-170

Ukazano zmiany zachodzące na rynku tłuszczów w Polsce w początku lat 90., przejawiające się powszechnym zastępowaniem masła i smalcu, margarynami i mixami masłopodobnymi. Systematyczny wzrost ich sprzedaży trwa} aż do 1997 roku. Potem nastąpił spadek spożycia margaryny i mixow o 3-5% rocznie. W 2001 r. udział margaryn w całkowitej sprzedaży tłuszczów żółtych wynosił 70%, masła 22%, a mixow 8%. Analitycy twierdzą, że mimo wzrostu spożycia masła kosztem mixow, poziom sprzedaży margaryny w najbliższych latach pozostanie prawie niezmieniony. Ukazano głównych konkurentów na analizowanym rynku, który tworzą w większości podmioty z kapitałem zagranicznym. Przedstawiono również wyniki badań marketingowych określających profil konsumentów margaryn i mixow, ich świadomość marek i zwyczaje używania tłuszczów. (oryg. streszcz.)

19

Czynniki decydujące o marży za marketing produktów mlecznych

63%

Sznajder M., Gazdecki M.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

|

2003

|

5

|

z. 3

135-141

Przeprowadzono analizę poziomu marży za marketing podstawowych produktów mlecznych i porównanie jej poziomu w krajach Unii Europejskiej i w Polsce, w latach 1991-2000. Stwierdzono podobny poziom marż za marketing produktów mlecznych w porównywanych krajach. Za główne czynniki decydujące o wysokości marż uznano stopień przetworzenia produktu oraz poziom rozwoju i regulacji rynku. (oryg. streszcz.)

20

Consumer Assessment of Organic Food Market

63%

Łuczka-Bakuła W.

Intercathedra

|

2013

|

nr 29(3)

7-14

The article presents the consumer evaluation of marketing mix on the organic food market in Poland. The analysis is based on surveys conducted among 248 consumers purchasing organic food in retail shops in the city of Poznań. The survey questionnaire consists of four groups of research questions reflecting the four marketing mix elements: product, price, place and promotion. The conducted research indicates that the place (poor distribution resulting in limited assortment) and promotion (low effectiveness of advertising campaigns generating demand) and actions are taken in order to improve them.(original abstract)