Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 205

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 11 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Żywienie dietetyczne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 11 next fast forward last
Celem pracy była ocena wiedzy na temat diety wegetariańskiej (wykluczającej z jadłospisu mięso), diety fleksitariańskiej (ograniczającej w jadłospisie mięso) oraz diety tradycyjnej w oparciu o przeprowadzone badania ankietowe. Hipotezą pracy jest wykazanie, że dieta wegetariańska jest wartościowa dla zdrowia człowieka. W badaniu wzięło udział 380 respondentów, bez ograniczeń wiekowych. Stwierdzono, że zdecydowana większość́ ankietowanych będących na diecie wegetariańskiej cechuje się większą wiedzą na temat spożywanych produktów, jest bardziej zadowolona ze swojej diety oraz pragnie w przyszłości ją kontynuować. Zauważono także duży wzrost zainteresowania respondentów nową formą zdrowego żywienia, jaką jest dieta fleksitariańska. Wzrost poziomu wiedzy na temat sposobów odżywiania i świadomości pozyskiwania żywności powinien skutkować wyeliminowaniem negatywnych opinii wobec diety wegeteriańskiej (weganofobia) oraz przyczynić się do spowolnienia degradacji środowiska, marnotrawstwa żywności i chorób związanych ze spożywaniem zanieczyszczonej i wysoko przetworzonej żywności.(abstrakt oryginalny)
W artykule opisano usługę kateringu dietetycznego polegającą na dostarczaniu klientom gotowych posiłków do domu lub pracy w wybranym okresie jako przykład racjonalizacji i profesjonalizacji diety. Artykuł bazuje na wynikach badań własnych, wywiadów przeprowadzonych z 15 użytkownikami kateringu dietetycznego z Polski, w latach 2021-2023. Celem wywiadów była próba uzyskania odpowiedzi na pytanie, jakie korzyści daje badanym korzystanie z kateringu dietetyczego w codziennym życiu. Jak pokazują wyniki analiz, badani starają się sprostać zasadom prowadzenia zdrowego stylu życia, co nie zawsze im się udaje. Powierzenie przygotowywania posiłków w ręce wyspecjalizowanych firm pozwala im zaoszczędzić czas i otrzymywać odpowiednio zbilansowane posiłki, w wybranych porach dostosowanych do ich rytmu dnia. Mamy tu do czynienia z kompromisem pomiędzy realizacją norm dotyczących zdrowego odżywiania a norm społecznych odnoszących się do spożywania posiłków, zarówno jeśli chodzi o pory posiłków, ich liczbę w ciągu dnia, jak i to, co rozumie się jako "porządny obiad".(abstrakt oryginalny)
Cel: Celem niniejszego badania była ocena funkcjonalności oraz jakości aplikacji mobilnych dotyczących odżywiania, dostępnych na polskim rynku za pośrednictwem platformy dystrybucji cyfrowej App Store (Apple Inc.), przy wykorzystaniu standaryzowanego narzędzia oceny - Skali Oceny Aplikacji Mobilnych (Mobile App Rating Scale, MARS). Metodyka: Dobór aplikacji oparto na jasno określonych kryteriach włączenia i wyłączenia, zgodnie ze schematem PRISMA. Ich jakość oceniono za pomocą narzędzia MARS (Mobile App Rating Scale), cechującego się wysoką rzetelnością (α = 0,90; r = 0,79). Oceny dokonały dwa niezależne, dwuosobowe zespoły, których członkowie testowali każdą aplikację przez dwa tygodnie. Ostateczne wyniki ustalono na podstawie konsensusu. Wyniki: Wyniki badania wykazały istotne zróżnicowanie pod względem jakości ocenianych aplikacji. Najwyższą ogólną jakość uzyskała aplikacja MyFitnessPal, natomiast najniżej oceniona została aplikacja Monitor Postu Przerywanego. W zakresie jakości subiektywnej najwyższe wyniki osiągnęły aplikacje YAZIO, FatSecret oraz MyFitnessPal, podczas gdy najniższy wynik odnotowano ponownie dla aplikacji Monitor Postu Przerywanego. Największy potencjał w zakresie oddziaływania na użytkownika zaobserwowano w aplikacjach YAZIO i MyFitnessPal, natomiast najmniejszy - w Monitorze Postu Przerywanego. Implikacje i rekomendacje: Wyniki badania wskazują na potrzebę udoskonalenia aplikacji żywieniowych poprzez integrację rzetelnych, opartych na dowodach treści, spersonalizowanych zaleceń dietetycznych oraz nowoczesnych rozwiązań technologicznych. Rekomenduje się także współpracę z ekspertami ds. żywienia oraz wprowadzenie systemów certyfikacji zwiększających zaufanie użytkowników. Aplikacje te mają potencjał wspierania zdrowych nawyków, jednak wymagają dalszej optymalizacji pod kątem jakości i funkcjonalności.(abstrakt oryginalny)
Autorzy, na przykładzie badań w uzdrowisku "Szczawno-Jedlina" ocenili w ujęciu jakościowym, ilościowym i kosztowym wyżywienie kuracjuszy.
Wiedza o trendach w żywieniu jest aspektem ważnym w kontekście zdrowia oraz jakości życia zarówno dla konsumentów, jak i przedsiębiorstw, ponieważ muszą one odpowiadać na wyzwania konsumentów, wyprzedzać je, by zdobyć nowych klientów, a co za tym idzie - zwiększać zyski. Celem artykułu jest scharakteryzowanie wybranych aktualnych trendów żywieniowych i dietetycznych. Wyróżnia się następujące przesłanki podążania za trendami żywieniowymi: zdrowotne, kulturowe, religijne, etyczne, ekologiczne, psychologiczne, finansowe i związane z globalizacją. Wskazano na istotę, korzyści i ograniczenia stosowania diet wegetariańskiej, wegańskiej i fleksitariańskiej, eliminacyjnej (diet bezglutenowej i bez laktozy), o niskim indeksie glikemicznym, diety w insulinooporności, diety wpływającej na zdrowie psychiczne (żywności komfortowej, oddziałującej pozytywnie na nastrój i emocje i uważne jedzenie), a także diet, które wiążą się z elimanacją marnotrawstwa jedzenia (zero odpadów, mniej odpadów, ekologiczna konsumpcja). Stosowanie każdej z nich i ich odpowiednie zbilansowanie powinno być poparte zaleceniami dietetyka i lekarza.(abstrakt oryginalny)
Celem pracy jest analiza powszechności stosowania specjalistycznych produktów (SP) dla niemowląt w grupie rodziców oraz kosztów diety opartej na ww. produktach w porównaniu z dietą przygotowaną z surowców naturalnych. Przeprowadzono wywiad ze 108 opiekunami niemowląt w wieku 6-12 miesięcy. Koszt diety oszacowano na podstawie 3-dniowych jadłospisów dla 9-miesięcznego niemowlęcia, ułożonych z wykorzystaniem SP oraz analogicznych na bazie surowców ogólnie dostępnych. Koszt produktów przyjęto na podstawie cen z hipermarketu. Ponad ¾ ankietowanych wykorzystywało SP oraz dania przygotowywane w domu; 13% wyłącznie SP, a 10% tylko produkty tradycyjne. Na stosowanie wybranych SP miała wpływ sytuacja materialna i aktywność zawodowa. Zanotowano ok. 5 razy wyższy koszt żywienia dziecka w przypadku stosowania wyłącznie SP w porównaniu z dietą opartą na bazie surowców naturalnych. Artykuł ma charakter badawczy. (abstrakt oryginalny)
Demand for eSports has generated considerable attention from the sport, event, and entertainment industries. However, time is spent playing and watching the computer games and is not related to physical activity. The aim of this study is to focus on nutritional behaviour between persons who practice eSports and those who do not practice eSports. A standardized questionnaire was implemented and, in total, 339 completed questionnaires were generated. The results show that participants who are not playing eSports games are significant healthier, doing more sports, are older, have higher incomes, eat more fruits and vegetables, but drink more caffeine and alcohol. In summary, the study shows that playing eSports games tend to have a negative impact on a healthy and sporting lifestyle.(original abstract)
8
Content available remote Kwas askorbinowy - budowa, właściwości i funkcje w organizmie człowieka
75%
Witaminy stanowią niezbędne składniki naszej diety, które nie tylko przyczyniają się do lepszego zdrowia, ale także samopoczucia. W ciągu ostatnich lat obserwuje się wzmożone zainteresowanie witaminą C, czyli kwasem L-askorbinowym. Witamina ta należy do grupy witamin egzogennych. Zarówno organizm człowieka jak i małp, świnek morskich, nietoperzy, czy też niektórych ras psów nie jest w stanie sam tej witaminy wyprodukować. Jednak większość zwierząt potrafi wytwarzać kwas askorbinowy, przez co są one niezależne od jego obecności w pożywieniu. Zdolność do syntetyzowania witaminy C uwarunkowana jest obecnością w wątrobie enzymu oksydazy L-gulono-γ-laktonowej. Witamina C, ze względu na swoje właściwości, ciągle wzbudza powszechne zainteresowanie środowiska naukowego. Pełni ona wiele istotnych funkcji w organizmie człowieka. Najbardziej znaną jest rola w biosyntezie kolagenu, katecholamin czy też w metabolizmie lipidów. Związek ten wpływa na przyswajanie żelaza, przeciwdziała powstawaniu wolnych rodników oraz przyczynia się do zachowania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Celem pracy przeglądowej było omówienie budowy i właściwości kwasu L-askorbinowego oraz przegląd prac naukowych dotyczących wpływu witaminy C na organizm człowieka. (abstrakt oryginalny)
There are many factors influencing the condition of surgical patients. One undoubtedly important one is the nutritional status of the patient. Over the years, many guidelines have been developed to reduce malnutrition and improve the nutritional status of surgical patients. It has been proven in numerous studies that malnutrition worsens the prognosis of patients undergoing surgery. Numerous advances in many fields of medicine, such as better conservative treatment, development of surgical techniques or new surgical instruments, have contributed to improving the prognosis of patients in the postoperative period. Inadequate nutritional status is one of the main factors negatively affecting this process . Perioperative nutritional support, as part of the ERAS (Enhanced Recovery After Surgery) protocol, has proven to be crucial in improving surgical outcomes . By introducing a nutritional assessment even before planned procedures, we can improve the patient's condition with oral supplements and immunomodulatory preparations. This can reduce the length of patient hospitalization and mortality. In this review, we will focus on the latest developments and available research on these issues.(original abstract)
Celem tego artykułu jest przedstawienie, w jaki sposób przestrzeganie do końca życia diety bezglutenowej jako jedynego sposobu leczenia wpływa na codzienność i wymusza zmiany dotychczasowego stylu życia osób ze zdiagnozowaną celiakią. Główne pytanie badawcze brzmi: czy i jak dieta zmienia sposób funkcjonowania psychospołecznego osób z celiakią? (fragment tekstu)
11
75%
Przedmiotem pracy była ocena efektu indywidualnej interwencji żywieniowej w procesie redukcji masy ciała oraz budowania prawidłowych wzorców żywieniowych u dziecka z otyłością, leczonego w ramach poradni zaburzeń metabolicznych i leczenia otyłości jako prewencji wystąpienia zespołu metabolicznego i jego powikłań. (fragment tekstu)
Introduction Hashimoto's disease is an autoimmune chronic lymphocytic thyroiditis. It is a common condition, more frequent in women. Its diagnosis is based on the presence of specific antithyroid antibodies in the patient's blood which lead to the destruction of the thyroid gland. This can result in the development of hypothyroidism, requiring levothyroxine replacement therapy. Aim of the review A summary of the information gathered so far on the involvement of vitamin D in the development and course of Hashimoto's disease. Results The articles analyzed have mixed results. Most of them show a positive correlation between vitamin D and Hashimoto's disease, paying particular attention to the contribution of vitamin D in moderating the inflammatory process in HT. Other studies show significant differences in vitamin D levels between groups with different HT severity. Others show a negative correlation between vitamin D levels and the development of Hashimoto's disease. Conclusions Large well-controlled randomized double blind trials are needed in order to determine the exact role of vitamin D in Hashimoto's disease. (original abstract)
13
75%
Właściwe odżywianie jest jednym z podstawowych czynników decydujących o prawidłowym funkcjonowaniu organizmu, ma wpływ na spowolnienie procesu starzenia oraz przebieg występujących chorób. Dieta chorych w szpitalu powinna odpowiadać wysokim standardom żywienia i powinna być traktowana podczas pobytu w szpitalu jako integralna część procesu leczenia. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej diet szpitalnych realizowanych w jednym ze szpitali województwa dolnośląskiego w oparciu o teoretyczną analizę jadłospisów dekadowych. W opracowaniu wyników wykorzystano program komputerowy Dietetyk 2, opracowany przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Do analizy przyjęto dietę łatwo strawną. Obliczono wartość energetyczną, zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów, błonnika, cholesterolu, kwasów tłuszczowych, składników mineralnych: Ca i Fe, witamin A i C oraz soli dla 40 całodziennych jadłospisów szpitalnych z czterech pór roku. Uzyskane wyniki porównano z obowiązującymi zaleceniami. Wartość energetyczna jadłospisów oraz zawartość w nich białka, węglowodanów i błonnika mieściła się w zakresie obowiązujących zaleceń. Badania wykazały niską podażą wapnia, żelaza i witaminy C. Powyżej normy w badanych racjach pokarmowych kształtowała się zawartość tłuszczów, cholesterolu oraz witaminy A. W badaniu nie zaobserwowano sezonowych różnic w podaży energii oraz składników pokarmowych.(abstrakt oryginalny)
14
75%
W świecie współczesnym istnieje duże zapotrzebowanie na tworzenie diety odpowiedniej dla potrzeb diabetyków, ludzi otyłych lub dbających o wagę. W artykule przedstawiono uzasadnienie potrzeby zbudowania aplikacji mobilnej, taniej i łatwej w użyciu, która określa plan żywieniowy według przewidzianej diety. Opisano sposób projektowania tej aplikacji, zasady, na których oparte są wykorzystywane algorytmy, przedstawiono elementy projektu oraz pokazano działanie stworzonego programu. (abstrakt oryginalny)
Introduction: The prevalence of obesity has increased to the epidemic scale. Due to the fact that the problem of excess body weight has a dimension not only health, but also aesthetic, obesity therapy should be carried out comprehensively taking into account the cooperation of specialists such distinct areas of cosmetology and dietetics. The aim of this study was to confirm the validity of an integrated system of care for obese people, and an assessment of cooperation between a specialists such as dietician and cosmetologist in therapy of obesity. Method: The study involved 56 patients and 62 professionals. 30 patients included into therapy of obesity in the center of dietary and / or cosmetic, and 26 included into the study group. The main research tool was an anonymous questionnaire, a separate for the group of patients and therapists. Conclusions: There are merits of comprehensive care for a population of obese people. Concomitant use of diet therapy provides better results than the treatments carried out separately. Cosmetologists are more aware of the need to cooperate with nutritionists in the treatment of obesity.(original abstract)
16
Content available remote Żywieniowe czynniki i kontrowersje w zapobieganiu demencji.
75%
Demencja dotyka coraz większej liczby osób, co skłania do postrzegania jej jako istotnego problemu zdrowia publicznego. Zaburzenia poznawcze dotyczą przede wszystkim osób starszych, natomiast w praktyce stanowią również duże obciążenie dla ich opiekunów. Manifestacja otępienia nie jest jednak nieunikniona. Na funkcje układu nerwowego wpływa szeroki wachlarz czynników, począwszy już od tych na etapie życia płodowego. Do najistotniejszych determinant zaburzeń funkcji poznawczych należą obciążenia genetyczne, choroby, aktywność intelektualna, aktywność fizyczna oraz sposób żywienia. W prewencji podkreśla się rolę diety o charakterze przeciwzapalnym, ubogiej w cukier i produkty wysokoprzetworzone. Szczególne znaczenie mają kwestie takie jak prawidłowy stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6, odpowiednia podaż kwasów EPA i DHA oraz jak najniższe spożycie izomerów trans kwasów tłuszczowych. Natomiast do kontrowersyjnych aspektów należą m.in. dieta wysokotłuszczowa i spożycie alkoholu. Celem pracy jest analiza kontrowersyjnych czynników i strategii żywieniowych w prewencji zaburzeń poznawczych na podstawie dostępnych danych naukowych. (abstrakt oryginalny)
Introduction: The present study investigated the role of fasting and diet in the development and treatment of cancers, with a focus on non-Hodgkin's lymphomas. Dietary components and regimens have an impact on the risk of development of malignances as well as on the treatment of the disease. Cancerous subtypes react differently to various dietary compounds and regimes. Although not widely used- fasting can be valuable help in cancer treatment. In this article we show how diet modifications and restrictions can affect existing therapies. Aim of the study: By analyzing current literature, the study aimed to understand how various dietary components and regimens influence cancer risk and treatment efficacy. Methods: Extensive research was conducted using PubMed and Google Scholar. References from selected articles were included in the analysis. Results: Consuming high amount of fruits and vegetables, unsaturated fats and supplementing vitamin D can reduce the risk of malignancies, with red meat, dairy products and saturated fats intake increasing it. Fasting affects lipid, glucose, protein and neuroendocrine metabolism in the way that helps the treatment of cancers. It slows down tumor growth, reduces some symptoms and improves the effects of chemotherapy. Exploring this topic further could propagate suitable diets for cancer subtypes as well as popularize fasting, which is not yet a widely known adition to standard anti-cancer treatments.(original abstract)
Introduction and purpose Obesity is a serious health problem nowadays and it is becoming more and more common. There are plenty of causes of obesity including bad eating habits, genetic factors, and psychological factors. A lot of obese people look for a way to lose weight. Fad diets are popular dietary strategies which are promoted as a quick way to lose weight. This article highlights some popular dietary strategies including low-carbohydrate diet, low-fat diet, Paleolithic Diet and Detox Diet. The aim of this paper is to analyse their effectiveness in the process of successful weight loss and their health impact. State of knowledge According to WHO in 2022 1 in 8 people in the world were obese. Fad diets are promoted as methods to improve health and as a quick way to lose weight. However, available research suggests a rather unfavorable impact on human health in the context of long-term adherence to these diets. Limited data suggests the beneficial long-term health impact of such diets. Moreover, dieting and weight cycling caused by the repetitive process of weight loss after dieting and weight regain afterwards may also play a role in the development of obesity. Conclusion Fad diets are not recommended as a long-term way of nutrition. The main limitation of these dietary strategies is their short-term effectiveness rather than long-term. Adherence to these diets is hard for patients. Because of their strict rules and food exclusions, the risk of weight regain is high. Moreover, they do not show many positive long-term health consequences and they are not superior to conventional healthy diets. What's more, strict obedience to fad diets for extended periods of time may be detrimental to the dieter's health.(original abstract)
Introduction: Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic inflammatory disease of the digestive tract. It is a clinical entity that includes: Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC). Food intake is an important environmental factor that influences the development of IBD. This article reviews studies on different dietary options and their effects on the course and activity of Crohn's disease and ulcerative colitis. Materials and methods: A review of the literature available in the PubMed database was carried out, using the key words: "inflammatory bowel disease"; "Crohn disease"; "diet"; "nutrition"; "colitis ulcerosa". Results: Appropriate diet selection is important in the course of inflammation in the intestines. It influences disease activity. It turns out that the diet improves inflammation parameters, clinical symptoms, and quality of life. In patients with inflammatory bowel disease, one should also remember about deficiencies such as iron, vitamin D or protein deficiency, the demand of which is increased in sick patients compared to the general population. Conclusions: An individualized approach to nutritional therapy may be one of the main branches of treatment for patients with inflammatory bowel diseases. However, there is a need for further research on larger groups of patients in order to effectively implement it into treatment standards. (original abstract)
Introduction and objective: Endometriosis is a chronic disease that can cause symptoms that significantly worsen the quality of life of patients. Treatment methods often fail to produce satisfactory results. Therefore, there is growing interest in the potential role of diet in prevention and management of endometriosis. The aim of the review is to analyze available scientific literature on the impact of diet on the development and alleviation of endometriosis symptoms and the possibility of its use in clinical practice. Brief description of the state of knowledge: Both nutrient deficiencies and excesses can affect health, with gene-nutrient interactions playing a key role in disease prevention and progression. Nutrition can alter gene expression and disease susceptibility, making the study of diet's influence on gynecological diseases like endometriosis important. Research suggests dietary changes can improve symptoms and quality of life for patients with endometriosis. Conclusions: This study confirms that consuming or limiting some of the nutrients can reduce the risk of developing endometriosis and alleviate its symptoms. However, there are many contradictions in the research. The role of diet and nutrition in endometriosis still remains an unexplored area that requires further investigation.(original abstract)
first rewind previous Strona / 11 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.