Wyniki wyszukiwania - BazEkon

1

Znaczenie przypraw w żywieniu człowieka

100%

Orkusz A., Bogacz-Radomska L.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2017

|

nr 4 (27)

55-65

Przyprawy nadają potrawom swoisty zapach, smak i barwę. Ponadto są stosowane w leczeniu wielu chorób i schorzeń m.in.: infekcji bakteryjnych, kaszlu, chorób wątroby, ponieważ wykazują działanie przeciwwirusowe, bakteriobójcze, bakteriostatyczne, przeciwgrzybicze, antyoksydacyjne oraz antynowotworowe. Celem pracy była charakterystyka wybranych przypraw, w ramach której przedstawiono ich zastosowanie oraz zalecenia związane z ich stosowaniem w dietach leczniczych.(abstrakt oryginalny)

2

Przekąski mięsne - alternatywa dla przekąsek standardowych

80%

Szemiel M., Lesiów T.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2020

|

nr 36

171-184

Celem pracy było przedstawienie rynku przekąsek mięsnych w Polsce na przykładzie jednego z głównych producentów wyrobów mięsnych. Zainteresowanie przekąskami mięsnymi, jako zdrową alternatywą dla przekąsek standardowych, wzrasta, ale segment ten nie jest jeszcze konsumentom dobrze znany. Oferta mięsnych produktów przekąskowych stale rozszerza się o nowe propozycje, będąc odpowiedzią na upodobania i potrzeby konsumenckie. W artykule przedstawiono zalety przekąsek mięsnych pod względem wartości odżywczych i zdrowotnych w porównaniu z przekąskami spożywanymi przez konsumentów najczęściej.(abstrakt oryginalny)

3

Ginger (Zingiber officinale) - A Beneficial Effect on Health and Physical Activity

80%

Popławska N. A., Śliz J., Skorupska M., Czeczotka M. J., Woźniak K.

Quality in Sport

|

2024

|

16

52218

Introduction: Ginger (Zingiber officinale) is a member of the Zingiberaceae plant family and is indigenous to Southeast Asia. It has been widely utilized as an herbal remedy in numerous nations and is known for its beneficial properties, such as anti-inflammatory, antioxidant, and anti-apoptotic effects. Ginger is commonly consumed for its various health benefits, including alleviating coughs, reducing pain, addressing nausea, aiding digestion, and exhibiting analgesic and anti-inflammatory effects. Recently, research has begun to uncover the potential benefits of ginger on physical activity and athletic performance. Materials and methods: A comprehensive examination of scientific and medical literature was performed using the PubMed and Google Scholar databases. The search terms employed were: "ginger," "ginger anticancer," "ginger anti-inflammatory," and "ginger antiemetic." Conclusion: Ginger, scientifically known as Zingiber officinale, is a widely utilized herb with various biological effects including anti-inflammatory, antioxidant, anticancer, and antibacterial properties primarily attributed to four phenolic compounds: gingerols, shogaols, paradols, and zingerone. Notably, 6-shogaol, an active ingredient in ginger, shows promise as a natural anticancer product with potential therapeutic benefits. Also, several scientific studies have indicated that ginger supplementation may lead to reduced muscle soreness, improved endurance performance, and decreased inflammation in response to intense physical activity. (original abstract)

4

The Impact of Diet on Male Fertility

80%

Serkis B., Bentkowska Z., Miazga M., Celichowska M., Bogoń A., Golemo J., Kałuża I., Szpyra J., Dębińska J., Dziuba G.

Quality in Sport

|

2024

|

17

53057

Introduction: Infertility is a reproductive health issue where the inability to conceive after 12 months of regular unprotected intercourse affects about 8 to 12% of couples of reproductive age. Factors such as diet, lifestyle, and exposure to toxins can negatively impact men's reproductive capacity, including semen parameters and gonadal function. The impact of diet on male fertility, including hormone levels and the process of spermatogenesis, is the subject of intense research. Aim of the Study: This study aims to review current scientific research on the impact of diet on male fertility to provide updated knowledge on this topic, essential for preventive and therapeutic actions in this field. Materials and Methods: A comprehensive review of scientific and medical literature was conducted using PubMed and Google Scholar databases. The search terms included: impact of diet on male fertility, impact of diet on semen parameters, impact of diet on semen quality, male fertility, diet and male fertility, types of diets and fertility. Conclusion: Diet plays a crucial role in male fertility, affecting semen quality. It is recommended to consume meat in moderation, especially organic, and to increase the intake of fish rich in omega-3 while avoiding contaminants. Regular consumption of fruits, vegetables, and grains improves semen parameters, while limiting sweets, sugary drinks, and alcohol, as well as quitting smoking, is beneficial for reproductive health. Men planning fatherhood should also consider reducing cannabis use. Future research should focus on the impact of individual dietary factors on male fertility.(original abstract)

5

Zmiany percepcji bodźców chemicznych związane z wiekiem i ich implikacje żywieniowe

80%

Baryłko-Pikielna N., Matuszewska I.

Żywność: nauka - technologia - jakość

|

2001

|

R. 8, nr 3, Supl. (28)

5-22

Dokonano przeglądu literatury dotyczącej zmian percepcji sensorycznej u osób starszych i ich znaczenia żywieniowego. Zmiany w chemopercepcji zachodzące z wiekiem, zarówno w kategoriach intensywności jak i hedonicznych mają istotny wpływ na wybór żywności oraz fizjologię żywienia. Zmiany te objawiają się obniżeniem wrażliwości, zdolności rozpoznawania bodźców smakowych i zapachowych oraz przesunięciem optymalnie pożądanych ich natężeń. Wielkość tych zmian z wiekiem jest specyficzna w odniesieniu do różnej jakości bodźców oraz indywidualnie wysoce zróżnicowana. Znaczna niejednolitość metodyki prac eksperymentalnych w tym zakresie powoduje trudności w ilościowym oszacowaniu wymienionych zjawisk. (abstrakt oryginalny)

6

Salt content in spice mixtures of selected producer on the Polish market

80%

Śmiechowska M., Drozd M.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2021

|

nr 37

171-181

Mieszanki przyprawowe należą do bardzo popularnych dodatków stosowanych w technologii żywności i gospodarstwach domowych. W ich skład wchodzi sól (rozumiana jako zawartość chlorku sodowego, NaCl) i warzywa oraz substancje wpływające na cechy sensoryczne, jak substancje wzmacniające smak i zapach oraz wpływające na ogólny wygląd i konsystencję przypraw. Celem głównym pracy była ocena zawartości soli w tradycyjnych mieszankach przyprawowych w porównaniu z nową linią mieszanek ziół przyprawowych produkowanych przez dwie wiodące na polskim rynku firmy. Mieszanki tradycyjne zawierały sól w bardzo szerokim zakresie - od ilości śladowych do ponad 50 g soli/100 g produktu. Zioła przyprawowe produkowane przez obie firmy nie zawierały soli. Celem dodatkowym niniejszej pracy było przedstawienie sposobów redukcji soli w diecie poprzez programy edukacyjne oraz stosowanie innowacyjnych mieszanek przypraw o obniżonej zawartości soli lub też produktów przyprawowych niezawierających soli.(abstrakt oryginalny)

7

Pożywienie dla myśli : skąd czerpać paliwo do pracy?

80%

Szulc J.

Personel i Zarządzanie

|

2020

|

nr 7-8

96-100

Siłą firm i organizacji są ludzie. Siła ludzi płynie z ich dobrego samopoczucia. A ono zależy w dużej mierze od regularnych i wartościowych posiłków. Dlatego wprowadzanie zdrowych nawyków żywieniowych to jedna z podstaw wellbeingu w miejscu pracy bez względu na to, czy pracujemy w biurze czy w domu. (fragment tekstu)

8

Suplementy diety dla dzieci: skład, przeznaczenie i forma

80%

Piekara A., Kucharczyk M., Błaszczyk J., Seruga P., Zimny S., Krzywonos M.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2016

|

nr 461 Wybrane zagadnienia z bioekonomii

178-187

Szacowany wzrost do 2020 r. rynku suplementów diety będzie wynosił 8% rocznie, osiągając wartość około 5,04 mld zł w 2020. Znaczącą pozycję w tej grupie asortymentowej zajmują produkty przeznaczone dla dzieci do 10 roku życia. W związku z prostą procedurą wprowadzania suplementów diety (SD) do obrotu w ostatnich 3 latach znacznie poszerzyła się liczba dostępnych produktów, w tym także grupa suplementów dla dzieci. W ramach niniejszej pracy przeprowadzono wstępne badania nad ilością i rodzajami suplementów dla dzieci na polskim rynku. Dokonano analizy składu, przeznaczenia i formy preparatów. Poznanie wielkości rynku tej grupy produktów jest celem nadrzędnym i związanym z uświadomieniem społeczeństwu szans i zagrożeń płynących z suplementacji. Zagrożeniem może być przedawkowanie wynikające głównie z braku wystarczającej wiedzy o składzie żywności wśród dorosłych aplikujących wybrane preparaty dzieciom czy też braku należytej kontroli nad racjonowaniem suplementów(abstrakt oryginalny)

9

Stan odżywienia wioślarzy z Wrocławia

80%

Wyka J., Haligowska N., Jabłońska E., Wardas A.

Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

|

2016

|

nr 461 Wybrane zagadnienia z bioekonomii

221-226

W przypadku osób uprawiających sport na profesjonalnym poziomie znaczenie prawidłowego stanu odżywiania rośnie - często jest ono głównym determinantem osiąganych wyników, decydując o zwycięstwie lub porażce sportowca. Niesie to ze sobą konieczność racjonalnego odżywiania, warunkującego pokrycie zwiększonego zapotrzebowania związanego z ukierunkowaną aktywnością fizyczną, m.in. na energię, węglowodany, białka, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne oraz wodę. Należy podkreślić, że w wielu dyscyplinach sportowych masa ciała znacznie wpływa na zdolności wysiłkowe i osiągane wyniki sportowe. Oceniono kilkoma wyróżnikami antropometrycznymi stan odżywienia 20 mężczyzn uprawiających wioślarstwo w akademickich sekcjach sportowych Wrocławia. Prawie połowa badanych osób posiadała prawidłowy stan odżywienia oraz zawartość tkanki tłuszczowej. Typ atletyczny budowy ciała wykazano u 65% badanych wioślarzy(abstrakt oryginalny)

10

Verification of the Theoretical Energy Requirement of Underweight, Normal Weight and Overweight Young Women Using Ergospirometry

80%

Jachimowicz-Rogowska K., Winiarska-Mieczan A., Glibowski P., Aleksandrowicz-Niedziela I., Smagała I., Bielak A.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2023

|

nr 39

52-64

Celem pracy była weryfikacja teoretycznego zapotrzebowania energetycznego młodych kobiet oraz obliczenie zależności między wskaźnikiem masy ciała (BMI) i zapotrzebowaniem energetycznym a parametrami uzyskanymi z analizy impedancji bioelektrycznej. Badanie przeprowadzono w grupie 32 kobiet wybranych na podstawie BMI: niedowaga n = 8, prawidłowa masa ciała n = 15, nadwaga n = 9. Zaobserwowano, że równania predykcyjne zaniżają zapotrzebowanie energetyczne w porównaniu z wartościami uzyskanymi za pomocą ergospirometrii. Najmniejszą różnicę w stosunku do Podstawowej Przemiany Materii (PPM) oszacowanej przy użyciu ergospirometru zaobserwowano w przypadku wzoru Cunninghama (niedowaga: 1507 vs 1350 kcal) i Harrisa-Benedicta (prawidłowa masa ciała: 1641 vs 1437 kcal; nadwaga: 1882 vs 1609 kcal). Zaobserwowano istotną korelację statystyczną między BMI i masą ciała w grupie z prawidłową masą ciała oraz w grupie z nadwagą. Oszacowanie PPM na podstawie wzorów ma ograniczoną wartość predykcyjną. Wskazane jest wykorzystywanie kalorymetrii pośredniej do pomiaru PPM zamiast używania wzorów predykcyjnych.(abstrakt oryginalny)

11

An Assessment of the Energy and Nutritional Value of Menus Delivered by a Catering Company in a Selected Kindergarten in Wrocław and Parental Awareness Regarding Dietary Recommendations

80%

Smolińska J., Książek E.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2023

|

nr 39

143-160

Cel: Właściwe żywienie dzieci w wieku przedszkolnym jest jednym z kluczowych elementów wspierających ich prawidłowy rozwój fizyczny, umysłowy, a także sprawność intelektualną. Wraz z rosnącą świadomością dotyczącą roli diety w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym coraz bardziej odczuwalna jest potrzeba szeroko pojętej edukacji i kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat. W tej kwestii zarówno rodzice, jak i opiekunowie stają przed niemałym wyzwaniem zapewnienia odpowiedniej oraz zbilansowanej diety, która spełni indywidualne potrzeby żywieniowe ich dzieci. Celem pracy było oszacowanie wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów dekadowych dostarczanych przez firmę cateringową w wybranym przedszkolu na terenie Wrocławia. Dodatkowo oceniono świadomość rodziców na temat rekomendacji żywieniowych, wykorzystując autorski kwestionariusz ankiety. Metodologia: Przeanalizowano czterdzieści planów żywieniowych, korzystając z oprogramowania komputerowego Dieta 6D. Oszacowano wartość energetyczną oraz zawartość składników odżywczych, takich jak: białka, tłuszcze, węglowodany, składniki mineralne (wapń, żelazo) oraz witaminy (A, C) w jadłospisach dekadowych dla każdej z pór roku. W drugiej części badania oceniono świadomość rodziców dotyczącą rekomendacji żywieniowych. W celu pozyskania niezbędnych danych sporządzono autorski kwestionariusz ankiety, który skierowano do rodziców bądź opiekunów dzieci w wieku przedszkolnym. Wyniki: Analiza jakościowa 10-dniowych racji pokarmowych wykazała, że były one komponowane zgodnie z zasadami zdrowego żywienia z uwzględnieniem urozmaicenia, sezonowości produktów i zróżnicowanych technik przyrządzania potraw. Jadłospisy różniły się od siebie pod względem zaspokojenia zapotrzebowania dzieci na witaminy oraz składniki mineralne. Niezależnie od pory roku zapewniały nadmierną ilość witaminy A w stosunku do zalecanych norm, natomiast podaż witaminy C przekroczyła zalecane normy latem. Zawartość wapnia znajdywała się poniżej obowiązujących zaleceń żywieniowych dla grupy wiekowej od 4 do 6 lat. Jedynie ilość żelaza mieściła się w normach bez względu na porę roku. Z przeprowadzonych badań ankietowych wynika, że rodzice dzieci w wieku przedszkolnym przywiązują dużą wagę do kwestii żywienia w placówce przedszkolnej. W przypadku zdobywania informacji na temat żywienia dzieci w wieku 3-6 lat rodzice najczęściej sięgają po wiedzę swoich bliskich oraz specjalistów, takich jak dietetycy, natomiast rzadziej korzystają z opinii naukowców specjalizujących się w żywieniu dzieci. Niestety tylko 35% rodziców z wyższym wykształceniem posiadało odpowiednią wiedzę na temat właściwej dawki witaminy D w tym wieku. Implikacje i rekomendacje: Przeprowadzona ocena jadłospisów przedszkolnych wykazała konieczność wprowadzenia zmian dotyczących modyfikacji ich składu, które uwzględnią m.in.: wprowadzenie do diety nasion roślin strączkowych i ograniczenie posiłków zawierających cukry proste. Wiedza i postawy żywieniowe nauczycieli przedszkoli i rodziców odgrywają istotną rolę w kształtowaniu nawyków żywieniowych dzieci. Badania wykazały, że niedostateczna lub nadmierna podaż składników odżywczych, a także wybredne zachowania żywieniowe oraz brak wiedzy na temat żywienia wśród nauczycieli i personelu to częste problemy w przedszkolach. Dlatego niezbędne są interwencje skupiające się na poprawie wiedzy i postaw żywieniowych wśród nauczycieli i rodziców.(abstrakt oryginalny)

12

Jedzenie jako dzieło sztu(cz)ki - o granicach w postrzeganiu żywienia w pracy Doroty Koczanowicz Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki

80%

Chmiel A.

Chowanna

|

2020

|

2(55) Myślenie zmiany

1-7

W książce Pozycja smaku. Jedzenie w granicach sztuki Dorota Koczanowicz podejmuje teoretyczne rozważania w celu odpowiedzi na pytanie: czy jedzenie jest sztuką? Swoje zainteresowania badawcze oscylujące wokół tematów estetycznych, genderowych, sztuki współczesnej i kultury kulinarnej prezentuje w wynikach własnej pracy nad tekstami źródłowymi dotyczącymi szeroko rozumianego jedzenia i pożywiania (się). Publikacja stanowi zbiór wieloaspektowych analiz tekstów źródłowych. Autorka obrazuje trudną i zawiłą genealogię dyscypliny food studies. Przedstawia rozważania wielkich myślicieli zogniskowane wokół tematu jedzenia. Ponadto dokonuje klasyfikacji jedzenia z perspektywy różnych kultur, wyznań, płci oraz funkcji jedzenia. Ukazuje społeczny, komunikacyjny i edukacyjny wymiar pożywiania się. Kreśli performatywny obraz żywienia. (fragment tekstu)

13

Znaczenie płynów w diecie turysty

80%

Goluch Z., Nabiałek P.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2018

|

nr 2 (29)

21-32

Woda stanowi podstawowy komponent ludzkiego ciała w zakresie od 45-55% u osób starszych do 75-80% u noworodków. Jej stała podaż w diecie jest niezbędnym elementem zachowania bilansu wodnego w ustroju (2800 ml/dobę) w warunkach komfortu termicznego. Utratę 10% wody w organizmie (utrata 6-7% masy ciała) organizm sygnalizuje dręczącym pragnieniem. Natomiast przez utratę 20-22% ogólnej ilości wody (utrata 15% masy ciała) może dojść do zejścia śmiertelnego. Dlatego codzienna systematyczna i odpowiednia podaż płynów w diecie człowieka jest niezbędnym warunkiem fizjologicznego funkcjonowania całego ustroju. W diecie turysty, bez względu na wiek i płeć, ze względu na zwiększoną aktywność fizyczną i jej intensywność oraz zmiany w temperaturze otoczenia, a nawet w wysokości nad poziomem morza niezbędne jest dostarczenie odpowiedniej ilości i jakości płynów. Celem pracy było przedstawienie zapotrzebowania na wodę w ustroju turysty oraz jej źródeł pokarmowych w zależności od wieku, płci, stanu fizjologicznego, warunków klimatycznych.(abstrakt oryginalny)

14

Otyłość - przyczyny, rodzaje, leczenie, skutki

80%

Suchodolska P., Orkusz A.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2018

|

nr 4 (31)

65-79

Otyłość jest aktualnie uważana za jeden z najbardziej krytycznych problemów zdrowotnych na świecie. Z każdym rokiem dotyczy on rosnącej populacji w krajach europejskich, również w Polsce. Istnieje wiele dowodów na wpływ otyłości na inne jednostki chorobowe, takie jak cukrzyca typu II, choroba niedokrwienna serca, nowotwory. Styl życia, w połączeniu z szybkim rozwojem nowych technologii, powoduje, że ludzie stają się wygodniejsi, chętniej jedzą poza domem, często wprowadzając do swojego życia diety zawierające nadmierną ilość energii. Zła dieta w połączeniu z brakiem aktywności fizycznej jest głównym czynnikiem prowadzącym do nadwagi i otyłości. Celem artykułu było przedstawienie wybranych aspektów otyłości, tj. czynników na nią wpływających, jej rodzajów, metod leczenia oraz skutków.(abstrakt oryginalny)

15

Wybrane aktualne trendy żywieniowe. Praca przeglądowa

80%

Karolina Gadzała K. G., Lesiów T.

Nauki Inżynierskie i Technologie / Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

|

2019

|

nr 2 (33)

9-25

Wiedza o trendach w żywieniu jest aspektem ważnym w kontekście zdrowia oraz jakości życia zarówno dla konsumentów, jak i przedsiębiorstw, ponieważ muszą one odpowiadać na wyzwania konsumentów, wyprzedzać je, by zdobyć nowych klientów, a co za tym idzie - zwiększać zyski. Celem artykułu jest scharakteryzowanie wybranych aktualnych trendów żywieniowych i dietetycznych. Wyróżnia się następujące przesłanki podążania za trendami żywieniowymi: zdrowotne, kulturowe, religijne, etyczne, ekologiczne, psychologiczne, finansowe i związane z globalizacją. Wskazano na istotę, korzyści i ograniczenia stosowania diet wegetariańskiej, wegańskiej i fleksitariańskiej, eliminacyjnej (diet bezglutenowej i bez laktozy), o niskim indeksie glikemicznym, diety w insulinooporności, diety wpływającej na zdrowie psychiczne (żywności komfortowej, oddziałującej pozytywnie na nastrój i emocje i uważne jedzenie), a także diet, które wiążą się z elimanacją marnotrawstwa jedzenia (zero odpadów, mniej odpadów, ekologiczna konsumpcja). Stosowanie każdej z nich i ich odpowiednie zbilansowanie powinno być poparte zaleceniami dietetyka i lekarza.(abstrakt oryginalny)

16

Knowledge and eating habits of CrossFit trainees

80%

Oleksiuk K., Grot M., Greń M., Grajek M., Krupa-Kotara K.

Quality in Sport

|

2023

|

13

25-40

Introduction. Achieving high performance in sports is the result of many factors, both exo and endogenous. Proper nutrition is the basis of the so-called healthy lifestyle, health care and prevention of diet-related diseases. Physical activity is an extremely important component and carries a number of benefits that affect mental, physical and social well-being. Failure to provide sufficient energy, can lead to decreased performance, delayed recovery processes or loss of muscle mass. The purpose of the study was to assess the knowledge and nutritional habits of CrossFit trainees. Material and methods. 131 people were surveyed; the questionnaire was posted on the CrossFit Poland forum. The survey was voluntary and anonymous. The results were collected in a database in Microsoft Excel 2010 MS Office Package and statistically analyzed using Statistica 12. In the statistical evaluation of the relationship between characteristics, a significance level of p ≤ 0.05 was adopted. Results. In a survey of the knowledge and eating habits of CrossFit trainees, about 50% of respondents declare that they eat regularly. In addition, 50.5% state a moderate level of knowledge about healthy eating, while 33% state a high level. There is a high incidence of dietary supplement intake, accounting for 78.5%. As the frequency of training increases, the amount of supplements consumed increases. Conclusions. A significant part of the study group declares a very good or moderate level of knowledge of rational nutrition, which influences the choice of and regularity of the meals consumed in this group of Crossfit trainers.(original abstract)

17

The Modern methods of obesity treatment - review of the literature

80%

Zygmunt-Siembida E., Wróblewski H., Zimna A., Wróblewska K., Kozdra M., Piasek L., Osińska A.

Quality in Sport

|

2023

|

13

72-80

Introduction and aim of the study: Obesity is not only increases the risk of developing other diseases, but is itself a chronic disease. It is characterized by a lack of tendency to spontaneous resolution and a tendency to relapse. The growing number of patients facing obesity and its consequences prompts the search for newer and newer methods of its treatment. The aim of this paper is to discuss modern methods of obesity therapy, aimed at reducing the risk of its consequences, both health, psychological, social and economic. Methods and materials: This literature review is based on articles published in the PubMed database from 2016 to 2023, using the following phrases: "obesity risk factors", "obesity treatment", "diagnosis of obesity", "GLP -1 obesity". State of knowledg: We now know that obesity is a disease that needs to be treated. The goal of therapy is not only to achieve the target body weight, but also to reduce the risk of disease and improve the control of coexisting diseases. Conclusion: Obesity is a disease that requires interdisciplinary treatment based on behavioral therapy including changing the lifestyle to a healthier one, psychological support and pharmacological, and in some cases, surgical treatment.(original abstract)

18

The impact of Intermittent Fasting on Weight Loss and Metabolic Health - a review of the latest research

61%

Gonciarz M. J., Adamiec D. K., Dąbrowska A., Paduszyńska N., Zaliwska D., Czach M., Strojny A. A., Kraszkiewicz A., Kamińska M. A., Kienanh Do M.

Quality in Sport

|

2024

|

16

52871

Introduction and purpose Intermittent fasting (IF) is a dietary pattern that alternates between periods of fasting or reduced caloric intake and periods of unrestricted eating. There are three primary types of IF: Alternate Day Fasting (ADF), Time-Restricted Eating (TRE), and Periodic Fasting (PF). This review article summarizes the impact of IF on weight loss. Additionally, it examines the broader health effects of IF, including its influence on cardiovascular risk, diabetes management, and neurodegenerative diseases. Description of the state of knowledge Fasting, the practice of abstaining from or limiting food intake for a specified period, has been a cultural and religious tradition worldwide for centurie. Common IF methods alternating 24-hour periods of fasting with days of eating, TRE restricts eating to specific windows of time each day, and PF includes patterns such as the 5:2 diet, where fasting occurs on two days each week. Conclusions The analysis of the review article demonstrates that intermittent fasting (IF) leads to weight loss, aiding in the treatment of obesity. Moreover, IF reduces glycated hemoglobin levels and increases periods of normoglycemia, potentially benefiting diabetes patients. Nonetheless, there is a lack of sufficient research to confirm the safety of IF for diabetics, given the risk of hypoglycemia. Research also indicates that IF positively impacts cardiovascular risk factors by lowering total cholesterol, LDL-C, and triglyceride levels. Additionally, while IF might reduce the risk of certain cancers by addressing obesity, it is not advised for cancer patients due to inadequate scientific evidence. Furthermore, some studies indicate that IF could be advantageous in managing certain neurological diseases.(original abstract)

19

Probiotics - should pediatricians and neonatologists use them? A literature review

61%

Marcicka J., Mądry W., Mazurkiewicz A., Kołodziej M., Męczyńska J., Saiuk N., Kozicz M. A., Seredyński T., Wojciechowska A., Salasa W.

Quality in Sport

|

2024

|

15

52273

In recent years, interest in probiotics in publications has been steadily increasing. This is associated with the discovery of the relationship between disruptions in the gut microbiome and dysfunction of the immune system, and consequently, the development of various diseases and allergies. The composition of the natural gut microbiota in newborns can undergo changes, and as a result, we can influence it both prenatally and postnatally. According to available research, factors influencing it include the timing and method of delivery, maternal antibiotic use during pregnancy and breastfeeding, as well as antibiotic use in newborns after birth, and the method of feeding the child. It is suspected that disturbances in the composition of gut microbiota from the earliest stages of life contribute to the development of disorders such as functional gastrointestinal disorders (diarrhea, constipation, irritable bowel syndrome), inflammatory bowel diseases, allergies, atopic dermatitis, neurodevelopmental disorders (autism spectrum disorders), and increased risk of obesity in later years of the child's life. When significant dysbiosis occurs, stimulating the growth of protective and nutritive autochthonous bacteria on the intestinal epithelium is difficult to achieve in any other way than using appropriately selected probiotic strains. However, it is important to remember to choose probiotics with a well-researched quantitative and qualitative composition, and to select them depending on the underlying disease, as well as the age and other conditions of the patient.(original abstract)

20

Metabolic and Inflammatory Aspects of Iron Deficiency in Obese

61%

Perko A., Niedźwiedzka M., Rosińska K., Łojewska J. N., Janicka E. J., Bochenek O., Koper M., Rosiński M.

Quality in Sport

|

2024

|

22

54283

Obesity is a chronic disease with a complex etiology, characterized by a persistent inflammatory state induced by various pro-inflammatory cytokines, including interleukin-6. This condition leads to increased production of hepcidin, a protein hormone responsible for regulating iron homeostasis. Hepcidin's primary function is to inhibit iron absorption by enterocytes, the cells lining the small intestine. Symptoms of iron deficiency, which is crucial for oxygen transport, energy production, and immune system support, can be varied and often nonspecific, such as general weakness, pallor, or concentration difficulties, potentially prolonging the diagnostic process. This article aims to analyze the relationship between obesity and iron deficiency in the metabolic context. Obesity, being one of the most prevalent health issues of the modern world, is associated with numerous complications, including disturbances in iron metabolism. Iron deficiency in obese individuals can lead to anemia, reduced physical performance, and cognitive impairments. Traditional treatment methods for this micronutrient deficiency involve supplementation. However, supplementation shows reduced efficacy in overweight and obese individuals, likely due to elevated hepcidin levels. A more effective approach should include interventions targeting not only the supplementation of the missing micronutrient but also weight reduction.(original abstract)