PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2001 | 3 | z. 4 | 74--78
Tytuł artykułu

Zmiany jakościowe w skupie mleka na przykładzie jednej z firm mleczarskich

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Quality Changes in Milk Purchase for Example One of Dairy Firm
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Przedstawiono zmiany jakościowe w skupie mleka w Polsce i w zakładzie produkcyjnym w Winnicy-Campina Polska. Z analizy dostępnych informacji wynika, iż jakość skupowanego surowca mlecznego poprawia się. Jakość mleka surowego w Campina była wysoka, 95 procent skupionego mleka odpowiadało normom klasy ekstra, podczas gdy w Polsce zakłady skupowały średnio ok. 60 procent mleka tej klasy.
EN
Paper presents changes in milk purchase in Poland and in one of dairy firm. Analysis shows that milk quality is going better. Average 60% the top class milk was purchased on December 2000 in Poland. In the tested firm purchased 95% top class milk in this time. (original abstract)
Rocznik
Tom
3
Numer
Strony
74--78
Opis fizyczny
Twórcy
Bibliografia
  • "Boss Rolnictwo" nr 50-52 16.12.2000 str. 42-45.
  • Kozłowski A. (2000): Regionalizacja jakości i ceny mleka w skupie. Przegląd Mleczarski nr 6, 171-174.
  • Kupczyk A., Gaworski M., Wojciechowski S. (2001): Mlecznych kłopotów ciąg dalszy. Chów Bydła nr 2, 4- 6.
  • Lesiakowski R. (2000): Jakość mleka: wymagania są coraz większe. Top Agrar Polska nr l, 65-66.
  • Nowakowski S. (1999): Jakość mleka surowego i organizacja skupu mleka w spółdzielniach mleczarskich w 1998 r. Przemyśl Spożywczy nr 12, 22, 24-25, 38.
  • Rynek Mleka. Stan i Perspektywy (2000) nr 19.
  • Szlachta J. (1998): Warunki produkcji, pozyskiwania i odbioru mleka jako kryterium rozwoju mleczarstwa w Polsce. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych zeszyt 454, 285-294.
  • Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. IERJGŻ, Warszawa.
  • Zalewski R. (1998): Pokonywanie barier jakościowych w produkcji mleka w Polsce. Przegląd Mleczarski nr 6, 161-163.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000015210

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.