Dylematy rozwoju integracji pionowej w przetwórstwie żywca baraniego na obszarach górskich

• Autorzy: Artur Ostromęcki

Warianty tytułu

Problems of Development Vertical Integration in Processing of Mutton

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono uwarunkowania kształtujące stan powiązań przetwórni żywca baraniego w Lesku z dostawcami surowców z krośnieńskiej bazy surowcowej. Stwierdzono, że słabo rozwinięte powiązania integracyjne z gospodarstwami rolnymi są przyczyną braku surowców do przetwórstwa. Ten stan rzeczy jest determinowany wieloma czynnikami, wśród których brak kompleksowego wsparcia rozwoju rolnictwa górskiego ze strony państwa ma fundamentalne znaczenie.

EN

In the article there is shown the condition of development vertical integration in processing of mutton in mountain areas. Weakly developed links and the shortage of exterior support in development of sheep raising, limits development of mutton processing. The comprehensive attitude towards these problems can lead to achievement a great profit as demand of mutton rises all the time. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo; Polityka rolna; Polityka regionalna; Rozwój gospodarczy regionów; Rozwój rolnictwa; Rynek rolny; Produkcja rolna; Mięso; Przemysł mięsny

EN

Agriculture; Agricultural policy; Regional policy; Economic development of regions; Agriculture development; Agricultural markets; Agricultural production; Meat; Meat industry

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 4
• Strony: 99--103

Twórcy

autor

Artur Ostromęcki

Bibliografia

• Czudec A., Ślusarz G. (1998): Rynkowe uwarunkowania rozwoju produkcji owczarskiej w terenach górskich woj. krośnieńskiego. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, 33, 235-241.
• Dankowski A. (2000): Problem odtłuszczania jagniąt rzeźnych. Cz.III. Konsystencja i barwa tłuszczu. Przegl. Hod., 2, 13-14.
• Krupa J. (2000): Uwarunkowania i perspektywy produkcji owiec i kóz w Polsce w obliczu integracji z UE, [W:] Konkurencyjność rolnictwa z uwzględnieniem uwarunkowań regionalnych w aspekcie integracji z UE. Miedz. Konf. Nauk., Zatwamica, 469.