Rozwój małych zakładów przetwórstwa rolno-spożywczego na obszarach wiejskich (na przykładzie wybranych powiatów)

• Autorzy: Józef Sarnecki

Warianty tytułu

Development of Small Enterprises of Food Industry in Rural Areas (One the Basis Selected Discrits)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Scharakteryzowano małe zakłady przetwórstwa rolno-spożywczego na obszarach wiejskich, uwzględniając ich liczbę, zatrudnienie, zdolności produkcyjne i ich wykorzystanie. Doceniając znaczenie tego przetwórstwa na obszarach wiejskich odniesiono się do kwestii dalszego ich rozwoju.

EN

The paper characterizes small enterprises of food industry in rural areas: number, employment, production, output capacity, their plans of future development. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Agrobiznes; Przemysł spożywczy; Produkcja rolna; Przemysł przetwórstwa rolnego; Spółdzielczość; Spółdzielczość rolnicza; Gospodarka rynkowa; Restrukturyzacja spółdzielczości

EN

Agrobusiness; Food industry; Agricultural production; Agricultural processing industry; Cooperative movement; Agricultural cooperation; Market economy; Restructuring of co-operatives

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 5
• Strony: 79--82

Twórcy

autor

Józef Sarnecki

Bibliografia

• Klodziński M. (1999): Raport o stanie sektora małych i średnich przedsiębiorstw w Polsce w latach 1997-1998. Polska Fundacja Promocji i Rozwoju Małych i Średnich Przedsiębiorstw, Warszawa.
• Łącka I. (1999): Strategia niszy rynkowej małych firm mięsnych. Przemysł Spożywczy, nr 2, Warszawa.
• Sarnecki J. (1996): Przetwórstwo spożywcze na obszarach wiejskich. Agro-Serwis, nr 10, Warszawa.
• Szczepaniak I. (1994): Zakłady przemysłowe i rzemieślnicze na terenach wiejskich. lERiGŻ. Projekt badawczy nr 558219203 - Procesy dostosowawcze otoczenia rolnictwa do warunków rynkowych. Warszawa.
• Szczepaniak L, Wigier M. (2000): Małe i średnie przedsiębiorstwa przemyski spożywczego a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, zeszyt 3, Warszawa-Poznań-Zamość.