Europa kocha regionalne specjały

• Autorzy: Jolanta Zientek-Varga
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Kartacze, sękacz, smalec szary, bryndza i wiele innych, regionalnych smakołyków cieszy się dużym powodzeniem wśrod turystów polskich i zagranicznych. W krajach Unii Europejskiej docenia się wartość regionalnych potraw i otacza ochroną prawną. W Polsce dopiero taki system powstaje, stając się sporą szansą dla społeczności regionalnych i ich ekonomicznego awansu.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Rynek żywności; Konsumpcja żywności; Produkcja żywności; Turystyczne atrakcje; Regionalizm

EN

Food industry; Food market; Food consumption; Food production; Tourist attraction; Regionalism

• Czasopismo: Boss-Rolnictwo
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 11
• Strony: 8--11

Twórcy

autor

Jolanta Zientek-Varga