Rosja rozsmakowuje się w serach

• Autorzy: Olga Andrzejewska
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Upodobania kulinarne Rosjan w przypadku serów przechodzą podobną ewolucję, jak w przypadku Polaków, chociaż z pewnym opóźnieniem. Największą popularnością w Rosji cieszą się kupowane od dawna tanie marki rodzimych serów, dodawanych do kanapek. Coraz częściej jednak pojawiają się tam droższe sery miękkie lub pleśniowe-jako przekąska do piwa, wina lub podawnae jako deser. Wielkość rosyjskiego rynku serów oceniana jest na 440-450 tys. ton.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł mleczarski; Konsumpcja żywności; Rynek żywności; Produkcja żywności; Import

EN

Food industry; Dairy industry; Food consumption; Food market; Food production; Import

• Czasopismo: Boss-Gospodarka
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 3
• Strony: 76--77

Twórcy

autor

Olga Andrzejewska