Stan obecny i perspektywy rozwoju rynku żywności tradycyjnej i regionalnej w Polsce

• Autorzy: Agnieszka Borowska

Warianty tytułu

Present State and Perspectives of Development of Traditional and Regional Food Market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł jest próbą przedstawienia sytuacji i możliwości rozwoju rynku żywności tradycyjnej i regionalnej w Polsce. Omawia on regulacje prawne umożliwiające rejestrację i ochronę tego rodzaju produktów w naszym kraju, jak i w Unii Europejskiej, definiuje pojęcia PDO, PGI oraz TSG. Wskazuje dotychczasowe, jak i potencjalnie przyszłe zagrożenia wynikające z początkowej fazy tworzenia się niszowego rynku żywności w Polsce. (oryg. streszcz.)

EN

The article attempts to present the current state and development possibilities of the traditional and regional food market in Poland. It describes legal regulations allowing registration and protection of these kinds of products in our country and the European Union, it also defines the terms of PDO, PGI and TSG. It indicates past and future potential dangers resulting from the initial phase of creation of niche food alimentation market in Poland. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarka żywnościowa; Handel artykułami żywnościowymi; Produkcja żywności; Rynek żywności

EN

Food economy; Food trade; Food production; Food market

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 8
• Numer: z. 3
• Strony: 19--23

Twórcy

autor

Agnieszka Borowska

Bibliografia

• Gąsiorowski M. (red.). 2005: O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia, Fundacja Fundusz Współpracy. Warszawa.
• Jasiński J. 2005: Wyróżnianie produktów regionalnych na rynku i wynikające z tego korzyści. [W:] Gąsiorowski M. (red.). O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia. Fundacja Fundusz Współpracy. Warszawa.
• Kuryluk R. Tradycja i jakość skuszą klientów. Rzeczpospolita z dnia 24.03.2006.
• Lista produktów tradycyjnych 2005. 2005: FAPA. Warszawa.
• Materiały Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.
• http://europa.eu.int/coram/agriculture
• Szymecka A. 2005: Włoski system ochrony produktów regionalnych i tradycyjnych. [W:] Gąsiorowski M. (red.). O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia. Fundacja Fundusz Współpracy. Warszawa, 131.
• www.agro-smak.org.pl
• www.minrol.gov.pl