Rynek pieczywa w Polsce

• Autorzy: Andrzej Tokarski

Warianty tytułu

Bread Market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule Autor przedstawił charakterystykę rynku pieczywa w Polsce wraz perspektywami rozwoju tegoż rynku. Oprócz tego przedstawiono podstawowe czynniki charakteryzujące krajowy rynek pieczywa. (abstrakt oryginalny)

EN

In the following article, authors presented characteristics of bread market in Poland along with perspectives for development of this market. Apart from that, basic factors describing bread market in Poland are presented. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Piekarnictwo; Produkcja żywności; Konsumpcja; Analiza rynku

EN

Bakery; Food production; Consumption; Market analysis

• Czasopismo: Ekonomika i Organizacja Przedsiębiorstwa
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 9
• Strony: 40--52

Twórcy

autor

Andrzej Tokarski

• Wyższa Szkoła Bankowa w Toruniu

Bibliografia

• 1. Andrzejewska O., Rynek pieczywa zmienia oblicze, Fresk & cool market, 2009, nr 7.
• 2. Baken Goods - Poland, Euromonitor International: country Sektor Briefing, October 2009.
• 3. Lozano-Platonoff A., Systo-Romańczuk S., Rudowska A., Determinanty rozwoju przedsiębiorstw - badanie sektora producentów pieczywa w Polsce, materiały powielone.