Procesy demograficzne jako determinanta zachowań pracodawców w branży hotelarskiej w Polsce

• Autorzy: Anna Tokarz-Kocik

Warianty tytułu

Demographic Processes as a Determinant of Employers Behavior in Hospitality Industry in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest określenie wpływu trendów demograficznych na procesy zachodzące na rynku pracy w branży hotelarskiej. Pierwsza część pracy ma charakter teoretyczny, w której omówiono istotę relacji zachodzących na rynku pracy w branży hotelarskiej. Kolejne dwie części opracowania mają charakter analityczno-empiryczny, w której poddano analizie wpływ zmian demograficznych tj. starzenia się społeczeństwa oraz zmian pokoleniowych na podaż pracy i decyzje kadrowe pracodawców w branży hotelarskiej. Opracowanie jest wynikiem wykorzystania metody badawczej desk research w postaci analizy literatury przedmiotu, doniesień branżowych oraz analizy wyników badań pierwotnych i materiałów wtórnych udostępnionych przez instytucje zajmujące się analizą rynku pracy. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of an article is an identification of the impact of relative of demographic trends on the processes taking place on the labor market in the hospitality industry. The first part of paper consists of literature review, which discusses the nature of HR relations in hospitality. The following two parts of the text discuss analytical and empirical results of a study of the impact of demographic change, i.e. population ageing, on labor supply and HR decisions in the hospitality industry. The study is the result of desk research (examination of the relevant literature and industry reports) and an analysis of primary research results and secondary data provided by institutions that analyze the labor market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Demografia; Rynek pracy; Hotelarstwo; Zarządzanie wiekiem

EN

Demography; Labour market; Hotel industry; Age management

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2016
• Numer: nr 3 (CD)
• Strony: 947--957

Twórcy

autor

Anna Tokarz-Kocik

• Uniwersytet Szczeciński

Bibliografia

• Aks, A. i Koksal, C. (2005). Perceptions and attitudes of tourism students in Turkey, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 17 (4/5), 436-447.
• Barron, P., Maxwell, G.A., Broadbridge, A. i Ogden, S.M. (2007). Careers in hospitality management: Generation Y's experiences and perceptions, Journal of Hospitality and Tourism Management, 14(2), 119-128.
• Bednarska, M. i Olszewski, M. (2011). Atrakcyjność pracy w turystyce jako determinanta potencjału konkurencyjnego przedsiębiorstw turystycznych. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 157, 30-40.
• Enz, C. i Siguaw, J. (2000). Best practices in human resources, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 41 (1), 48-61.
• European Commission (2011). The 2012 Ageing Report: Underlying Assumptions and Projection Methodologies, European Economy 2011, Vol. 4, 1-310. http://ec.europa.eu/economy_finance/publications/european_economy/2011/pdf/ee-2011-4_en.pdf (29.12.2015).
• Griese, H.M. (1996). Socjologiczne teorie młodzieży. Kraków: Wydawnictwo Impuls.
• GUS (2009). Prognoza ludności na lata 2008-2035, Warszawa: GUS http://stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/L_prognoza_ludnosci_Pl_2008-2035.pdf (29.12.2015).
• GUS (2013). Podstawowe informacje o rozwoju demograficznym Polski do 2013 roku, Warszawa: GUS. http://stat.gov.pl/cps/rde/xbcr/gus/L_podst_inf_o_rozwoju_dem_pl_do_2013.pdf (29.12.2015).
• GUS (2014). Baza noclegowa w Polsce. Warszawa: GUS.
• Kachniewska, M., Para, A. (2014). Pokolenie Y na turystycznym rynku pracy: fakty, mity i wyzwania. Rozprawy Naukowe Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu, (45), 153-166.
• Kowalczyk, A. (2001). Geografia hotelarstwa, Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego.
• Lanzieri, G. (2011). The greying of the baby boomers. A century-long view of ageing in European populations. Statistics in focus, (23), 1-12.
• Liwiński, J. i Sztanderska, U. (2013). Standardy zarządzania wiekiem w organizacjach. Warszawa: Uniwersytet Warszawski.
• Massalski, M. (2012). Jak budować kapitał z Pokoleniem Y? http://www.networkmagazyn.pl/jak_budowac_kapital_z_pokoleniem_y (29.12.2015).
• Pendergast, D. (2009). Getting to Know the Y Generation, W: P. Benckendorff, G. Moscardo i D. Pendergast (red.), Tourism and Generation Y (1-15). Wallingford: CABI Publishing.
• Piotrowski, M. (2013). Wpływ procesu starzenia demograficznego na kształtowanie się zasobów pracy w Polsce. W: A. Organiściak-Krzykowska i M. Janusz (red), Dylematy rynku pracy (142-165). Warszawa-Olsztyn: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski.
• Sedlak & Sedlak (2014). Raport Ogólnopolskie Badania Wynagrodzeń. Wynagrodzenia w hotelarstwie i turystyce w 2014 r. Kraków: Sedlak & Sedlak http://wynagrodzenia.pl/artykul.php/wpis.3153 (29.12.2015).
• Sidorkiewicz, M. i Pawlicz, A. (2015). Propedeutyka hotelarstwa. Ujęcie ekonomiczne. Warszawa: Difin.
• Weaver, A. (2009). Perceptions of job quality in the tourism industry. The views of recent graduates of a university's tourism management programme, International Journal of Contemporary Hospitality Management, 21(5), 579-593.
• Zieliński, M. (2012). Rynek pracy w teoriach ekonomicznych, Warszawa: CeDeWu.