Zafałszowania artykułów rolno-spożywczych w świetle regulacji prawnych oraz działań organów urzędowej kontroli żywności w Polsce

• Autorzy: Irena Ozimek , Julita Szlachciuk , Natalia Przeździecka-Czyżewska

Warianty tytułu

The Agricultural and Food Products Adulteration in the Eyes of the Legal Regulations and Activities of the Official Food Control Authorities in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem badań było przedstawienie regulacji prawnych dotyczących kwestii zafałszowań na rynku artykułów rolno-spożywczych oraz efektów działań IJHARS w tym zakresie. Badaniami objęto polskie i unijne regulacje prawne poruszające kwestię nieprawidłowości i odpowiedzialności przedsiębiorców na rynku żywności. Cel ten zrealizowano poprzez analizę danych wtórnych, tj. aktów prawnych oraz dostępnych wyników kontroli przeprowadzonych w latach 2009-2017 przez organy urzędowej kontroli żywności. Szczególną uwagę zwrócono na analizę decyzji administracyjnych wydanych przez IJHARS na podstawie art. 29 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, dotyczących zafałszowań artykułów rolno-spożywczych, które są upubliczniane na stronie internetowej inspekcji. Wyniki działań kontrolnych wskazują na zasadność prowadzenia dalszych działań kontrolnych, zwłaszcza w zakresie etykietowania żywności. (abstrakt oryginalny)

EN

The aim of the research was to present legal regulations concerning adulteration on the market of agricultural and food products, and the effects of actions taken by IJHARS in this regard. The study has covered the Polish and EU legal regulations concerning the issues of irregularities and of the liability of entrepreneurs on the foodstuffs market. This goal has been achieved by analysing secondary data, i.e. legal acts and the available results of the inspections conducted in 2009-2017 by the official food control authorities. The administrative decisions issued by IJHARS pursuant to Article 29 of the Act on Merchantable Quality of Agricultural and Food Products, concerning the adulteration of agricultural and food products, which are published on the Inspection's website, have been analysed in particular detail. The results of the control activities indicate that further control activities are justified, in particular with regard to food labelling. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Żywność; Konsumpcja żywności; Jakość żywności; Regulacje prawne

EN

Food; Food consumption; Food quality; Legal regulations

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe SGGW w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
• Rocznik: 2017
• Numer: nr 120
• Strony: 97--109

Twórcy

autor

Irena Ozimek

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Julita Szlachciuk

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Natalia Przeździecka-Czyżewska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Decyzja wykonawcza Komisji (UE) nr 2015/1918 z dnia 22 października 2015 r. ustanawiająca system pomocy i współpracy administracyjnej na podstawie rozporządzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt, Dz.Urz. UE L 280/31 z 24.10.2015.
• European Commission, EC, 2017: The EU Food Fraud Network and the System for Administrative Assistance & Food Fraud Annual Report 2016, https://ec.europa.eu/food/ sites/food/files/safety/docs/food-fraud_network_activity_report_2016.pdf [dostęp: 12.10.2017].
• GUS, 2017: Sytuacja gospodarstw domowych w 2016 r w świetle wyników badania budżetów gospodarstw domowych. Notatka informacyjna, Warszawa, https://stat.gov.pl/obszary- tematyczne/warunki-zycia/dochody-wydatki-i-warunki-zycia-ludnosci/sytuacja-gospo- darstw-domowych-w-2016-r-w-swietle-wynikow-badania-budzetow-gospodarstw-do- mowych,3,16.html [dostęp: 12.10.2017].
• IJHARS, 2017a: Sprawozdanie roczne 2016, Warszawa, http://www.ijhar-s.gov.pl/pliki/A- pliki-z-glownego-katalogu/ethernet/2017/kwiecien/sprawozdanie%202016.pdf [dostęp: 12.10.2017].
• IJHARS, 2017b: Zafałszowane artykuły rolno-spożywcze, http://www.ijhar-s.gov.pl/index. php/art-29.html [dostęp: 28.10.2017].
• Konstytucja Rzeczypospolitej Polskiej z dnia 2 kwietnia 1997 r., Dz.U. 1997 nr 78, poz. 483, z późn. zm.
• KOWALCZYK S., 2009: Globalizacja, agrobiznes i produkcja żywności, [w:] S. Kowalczyk (red.), Bezpieczeństwo żywności w erze globalizacji, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa, 55.
• KOWALCZYK S., 2014a: Prawo czystej żywności. Od Kodeksu Hammurabiego do Codex Alimentarius, Oficyna Wydawnicza SGH, Warszawa.
• KOWALCZYK S., 2014b: Bezpieczeństwo i jakość polskiej żywności, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu 16 (4), 147-152.
• PFPŻZP, 2017: Odbudowa zaufania do żywności. Prace punktu kontaktowego ds. oszustw żywnościowych, http://www.pfpz.pl/nowosci/?id_news=4432&lang_id= 1

Identyfikatory

DOI

10.22630/EIOGZ.2017.120.41