Indicators of the Level of Food Security in Ukraine

• Autorzy: Nataliia Blenda , Yulia Nesterchuk , Vitalii Rybchak
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article analyzes the domestic and world methods of assessing the level of food security. The national peculiarities of food security are considered, its level in Ukraine is analyzed according to the indicators of daily energy value of human diet, consumption of different types of food per capita, food structure and food independence. The calculated indicators of adequacy of consumption for certain foods are quite low, in particular: fish and fish products; fruits, berries and grapes; milk and dairy products; meat and meat products. These indicators are evidence of an imbalance in the diet of the population, which is trying to provide their own energy needs through more affordable products. The key problem of food security in Ukraine today is the affordability of products. It is the low purchasing power of the population that in some way hinders the development of production and the economy as a whole. (original abstract)

Słowa kluczowe

EN

Food security; Food consumption; Food production

PL

Bezpieczeństwo żywnościowe; Konsumpcja żywności; Produkcja żywności

• Czasopismo: Turystyka i Rozwój Regionalny
• Rocznik: 2020
• Tom: 14 Kierunki i wyzwania rozwoju regionalnego
• Strony: 31--40

Twórcy

autor

Nataliia Blenda

• Uman National University of Horticulture of Ukraine

autor

Yulia Nesterchuk

• Uman National University of Horticulture of Ukraine

autor

Vitalii Rybchak

• Uman National University of Horticulture of Ukraine

Bibliografia

• Agriculture of Ukraine 2018: Statistical Yearbook. State Statistics Service of Ukraine, http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2019/zb/09/Zb_sg_2018%20.pdf (access: 18.03.2020).
• Food consumer basket - 2016 VS rational norms, http://edclub.com.ua/ analityka/prodovolchyy-spozhyvchyy-koshyk2016-vs-racionalni-normy (access: 18.03.2020).
• Кошкалда І.В. 2015: Питання продовольчої безпеки в контексті міжнародної інтеграції аграрного сектору економіки України. Матер. наук. практ. конф. "Сучасні проблеми та перспективи міжнародної інтеграції' аграрного сектору економіки України". Київ: ННЦ "ІАЕ", p. 144--148.
• Statistical Yearbook, Expenditures and resources of households in Ukraine 2014. http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2019/zb/06/zb_vrdu2018.pdf (access: 18.03.2020).
• Statistical Yearbook, Expenditures and resources of households in Ukraine 2018. http://www.ukrstat.gov.ua/druk/publicat/kat_u/2019/zb/06/zb_vrdu2018.pdf (access: 18.03.2020).
• The Global Food Security Index, https://foodsecurityindex.eiu.com/ (access: 20.03.2020).
• The purchasing power of Ukrainians is declining, https://antikor.com.ua/articles/70185kupiveljna_spromohnistj_ukrajintsiv_vse_biljshe_padaje (access: 25.03.2020).
• The results of the Global Food Security Index 2018, Information and analytical newspaper Agribusiness Today, http://agro-business.com.ua/agrobusiness/item/11949-oholosheni-rezultatydoslidzhennia-hlobalnoho-indeksu-prodovolchoi-bezpeky-2018.html (access: 25.03.2020).
• What is world food security and why Ukraine ranks 63rd in the ranking, https://bakertilly.ua/news/id44424 (access: 25.03.2020).
• Деякі питання продовольчої безпеки. Постанова Кабінету Міністрів України від 05.12.2007, no 1379, https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1379-2007-%D0%BF (access: 25.03.2020).
• Лук'янов В.С. Платоспроможний попит як основа фінансової рівноваги, http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?Z21ID=&I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN&S21STN=1&S21REF=10&S21FMT=JUU_all&C21COM=S&S21CNR=20&S21P01=0&S21P02=0&S21P03=IJ=&S21COLORTERMS=1&S21STR=%D0%9623291, Актуальні проблеми економіки, 2013, no 1. p. 168-172.
• Пасхавер Б.: Продовольственный аспект преодоления бедности. Экономика Украины 2004, no 10. p. 71-76.

Identyfikatory

DOI

10.22630/TIRR.2020.13.16