System zarządzania jakością na przykładzie firmy Nestlé

• Autorzy: Ewelina Dąbrowska , Agata Kacprzak , Anna Kulczyńska , Karolina Ślufarska

Warianty tytułu

Quality Management System: The Case of Nestlé Company

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Zarządzanie jakością jest systemem zarządzania, który obejmuje: kontrolę jakości, sterowanie jakością, zapewnienie jakości oraz zarządzanie przez jakość. Jest to system złożony z zasad, procedur, metod, narzędzi, opisów stanowisk pracy, ludzi oraz relacji pomiędzy nimi, których zadaniem jest osiągnięcie wyznaczonych celów jakości. Artykuł opisuje system zarządzania jakością na przykładzie przedsiębiorstwa Nestlé, które jest wiodącą firmą w obszarze żywienia, zdrowia i dobrego samopoczucia z portfolio zawierającym blisko 1600 produktów i prawie 70 marek. Niniejszy artykuł składa się z sześciu następujących części: 1. Opis przedsiębiorstwa. Schemat systemu logistycznego. 2. Opis procesów logistycznych. 3. Opis systemu jakości ISO 9001. 4. Mierniki i wskaźniki jakości w procesie logistycznym. Model Ishikawy. 5. Narzędzia zarządzania jakością. 6. Dokumentacja jakości. Certyfikacja SZJ. (fragment tekstu)

EN

The above article presents the description of the quality management system in Nestlé, the Swiss company. The description concerns the company itself, its logistics and the quality management system. The Nestlé company's valid system is ISO 9001. It is used in case to show the ability to constant deliver of goods according to customer's requirements. Next, the article presents the traditional tool to manage the quality, so-called the Ishikawa, which is used to define the examples of problems connected with the product's quality. For the Nestlé, security and quality are the highest priority. The company makes sure their products are designed from the beginning according to the certain standards. In its history Nestlé has gained many certificates confirming its quality standards. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

System zarządzania jakością; Dokumentacja systemu zarządzania jakością; Normy jakościowe; Normy ISO 9001; System logistyczny

EN

Quality management systems; Documentation of Quality Management System; Quality norms; ISO 9001; Logistic system

• Czasopismo: Przedsiębiorczość i Zarządzanie
• Rocznik: 2021
• Tom: 22
• Numer: z. 2 Zarządzanie jakością systemów logistycznych w przedsiębiorstwach
• Strony: 129--150

Twórcy

autor

Ewelina Dąbrowska

• Społeczna Akademia Nauk

autor

Agata Kacprzak

• Społeczna Akademia Nauk

autor

Anna Kulczyńska

• Społeczna Akademia Nauk

autor

Karolina Ślufarska

• Społeczna Akademia Nauk

Bibliografia

• Twaróg J. (2003), Mierniki i wskaźniki logistyczne, Biblioteka Logistyka, Poznań.
• https://www.nestle.pl/, dostęp: 02.04.2021.
• https://www.nestle.pl/aboutus/nestlewpolsce, dostęp: 04.04.2021.
• https://www.nestle.pl/jobs/career-area/supply-chain-procurement, dostęp: 07.04.2021.
• https://www.nestle.pl/czj/czjn, dostęp: 10.04.2021.
• https://www.nestle.pl/czj/czjn/zakres-uslug, dostęp: 15.04.2021.
• https://www.wiadomoscihandlowe.pl/artykul/nestle-polska-placi-miliardy-krajowym-dostawcom, dostęp: 17.04.2021.
• https://www.portalspozywczy.pl/slodycze-przekaski/wiadomosci/polowa-pracownikow-nestle-polska-i-ponad-40-proc-menadzerow-to-kobiety,141673.html, dostęp: 18.04.2021.
• http://panattonieu.com/pl/kraj/polska/portfolio-projektow/magazyn-do-wynajecia/pomorze/bts-nestle, dostęp: 21.04.202.
• https://inzynierjakosci.pl/2017/12/diagram-ishikawy/, dostęp: 21.04.2021.
• https://mfiles.pl/pl/index.php/Wykres_Ishikawy, dostęp: 22.04.2021.
• https://www.nestle.pl/czj/jakosc-i-bezpieczenstwo-produktow, dostęp: 25.04.2021.
• https://www.nestle.pl/czj/czjn, dostęp: 25.04.2021.
• https://pl.factory.nestle.com/sites/g/files/pydnoa386/files/2019-07/polityka.pdf, dostęp: 02.05.2021.
• https://pl.factory.nestle.com/sites/g/files/pydnoa386/files/2020-07/Certyfikat Akredytacji AB 1408.pdf, dostęp: 10.05.2021.
• https://biznes.wprost.pl/branze/481633/ile-nestle-polska-sa-wydaje-na-zakupy-od-polskich-dostawcow.html, dostęp: 11.05.2021.
• https://infowire.pl/generic/release/239851/10-nestle-quality-assurance-center-powstalo-w-rzeszowie, dostęp: 11.05.2021.
• https://www.nestle.pl/sites/g/files/pydnoa386/files/2020-05/wszystko-co-musiszwiedziec-o-butelkach-PET.pdf, dostęp: 12.05.2021.
• https://pl.factory.nestle.com/sites/g/files/pydnoa386/files/filefield_paths/NESTLE_ISO 45001_9001_14001_PL.pdf. dostęp: 16.05.2021.
• https://haccp-polska.pl/nqms, dostęp: 17.05.2021.
• https://www.nestle.com/sites/default/files/asset-library/documents/library/documents/suppliers/nestle-responsible-sourcing-standard-pl.pdf, dostęp: 20.05.2021.