PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2022 | 4 | nr 3 | 172--188
Tytuł artykułu

Zachowania żywieniowe i postawy wybranej grupy kobiet (w Polsce) względem zdrowia i żywności o właściwościach prozdrowotnych zalecanej w prewencji depresji

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Dietary Behaviour and Attitudes of a Selected Group of Women (in Poland) Towards Health and Health-Promoting Foods
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Sposób żywienia całych populacji i jednostek ma wpływ na wiele aspektów życia, w tym na zmniejszenie objawów i ryzyka zachorowania na depresję. Według Światowej Organizacji Zdrowia depresja znajduje się w czołówce najczęściej występujących chorób na świecie. Najczęściej występuje u ludzi w przedziale wiekowym 20-40 lat, częściej u kobiet niż u mężczyzn. Celem badań była ocena stopnia akceptacji i częstości spożycia żywności zalecanej w prewencji depresji oraz ocena postaw względem zdrowia i walorów zdrowotnych żywności młodych kobiet. Badania przeprowadzono w 2021 roku w grupie kobiet (n=165) w wieku 18-30 lat. Metodą Food Attitude Survey (FAS-R) oceniono znajomość, stopień akceptacji i częstość spożycia żywności zalecanej w prewencji depresji przez młode kobiety (Frank, and Van der Klaauw, 1994). Postawy respondentek w stosunku do zdrowia i walorów zdrowotnych żywności oceniono za pomocą skali General Health Interest, GHI (Roininen, and Tuorila, 1999). Młode kobiety wykazywały pozytywną postawę względem zdrowia i walorów zdrowotnych żywności. Poziom dochodów determinował częstość spożycia żywności zalecanej w prewencji depresji przez młode kobiety. Postawy względem żywności są dobrymi predyktorami zachowań, a ich znajomość odgrywa ważną rolę w kształtowaniu prawidłowych zachowań żywieniowych różnych grup ludności. Zrealizowane badania wpisują się w zarządzanie ryzykiem zdrowotnym i promocję zdrowia wśród populacji Polski. (abstrakt oryginalny)
EN
The diet of whole populations and individuals has an impact on many aspects of life, including the reduction of symptoms and risk of depression. According to the World Health Organisation, depression is among the most common diseases worldwide. It is most common in people between the ages of 20 and 40, and is more common in women than in men. The objective of this study was to assess the degree of acceptance and frequency of consumption of foods recommended for the prevention of depression, and to assess the attitudes towards health and the health values of foods by young women. The study was conducted in 2021 in a group of women (n=165) aged 18-30 years. The Food AttitudeSurvey (FAS-R) method was used to assess young women's knowledge, acceptance and frequency of consumption of foods recommended for the prevention of depression (Frank, and Van der Klaauw, 1994). Respondents' attitudes towards health and the health values of food were assessed using the General Health Interest scale, GHI (Roininen, and Tuorila, 1999). Young women showed positive attitudes towards health and the health values of food. The income level determined the frequency of consumption of foods recommended for the prevention of depression by young women. Attitudes towards food are good predictors of behaviour, and their knowledge plays an important role in shaping the correct dietary behaviour of different population groups. The research carried out constitute a part of health risk management and health promotion among the Polish population. (original abstract)
Rocznik
Tom
4
Numer
Strony
172--188
Opis fizyczny
Twórcy
autor
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
  • Uniwersytet Morski w Gdyni
Bibliografia
  • Babicz-Zielińska, E., and Jeżewska-Zychowicz, M. (2015). Wpływ czynników środowiskowych na wybór i spożycie żywności. Handel Wewnętrzny, 2(355), 5-18.
  • Baker, H. (2007). Nutrition in the elderly: An overview. Geriatrics, 62(7), 28-31.
  • Berk, M., Malhi, G., S., Gray, L., J., and Dean, O., M. (2013). The promise of N-acetylcysteine in neuropsychiatry. Trends in Pharmacological Sciences, 34(3), 167-177. doi: 10.1016/j.tips.2013.01.001.
  • Beyer, J., L., and Payne, M., E. (2016). Nutrition and bipolar depression. Psychiatric Clinics of North America, 39(1), 75-86. doi:10.1016/j.psc.2015.10.003.
  • Benton, D., Haller, J., and Fordy, J. (1995). Vitamin supplementation for 1 year improves mood. Neuropsychobiology, 32(2), 98-105. doi: 10.1159/000119220.
  • Cheah, Y., K., Moy, F., M., and Loh, D., A. (2015). Socio-demographic and Lifestyle Factors Associated with Nutrition Label Use Among Malaysian Adults. Britsh Food Journal, vol. 117, 11, 2777-2787.
  • Drywień, M., Hamułka, J., Górnicka, M., Wawrzyniak, A., Frąckiewicz, J., Woźniak, A., and Ciecierska, A. (2018). Spożycie produktów fermentowanych. Badania ankietowe kobiet. Przemysł Spożywczy, 72(2), 36-39. http://dx.doi.org/10.15199/65.2018.2.5.
  • Eyles, D., W., Burne, T., H., and McGrath, J., J. (2013). Vitamin D, effects on brain development, adult brain function and the links between low levels of vitamin D and neuropsychiatric disease. Frontiers in Neuroendocrinology, 34(1), 47-64. doi: 10.1016/j.yfrne.2012.07.001.
  • Fava, M., and Mischoulon, D. (2009). Folate in depression: Efficacy, safety, differences in formulations, and clinical issues. Journal of Clinical Psychiatry, 70(Suppl. 5), 12-17. doi: 10.4088/JCP.8157su1c.03.
  • Fitó, M., Guxens, M., Corella, D., Sáez, G., Estruch, R., and Torre, de la R. (2007). Effect of a traditional Mediterranean diet on lipoprotein oxidation: A randomized controlled trial. Archives of Internal Medicine, 167(11), 1195-1203. doi: 10.1001/archinte.167.11.1195.
  • Frank, R., A., and van der Klaauw, N., J. (1994). The contribution of chemosensory factors to individual differences in reported food preferences. Appetite, 22(2), 101-123. http://dx.doi.org/10.1006/appe.1994.1011.
  • Gedrich, K., (2003). Determinants of Nutritional Behaviour: A Multitude of Levers for Successful Intervention? Appetite, 41, 231-238.
  • Gruszka, K., Kubicka, K., Jonak, W., Sobiech, K., A., and Steciwko, A. (2014). Preferred and undesirable products in the dietary habits of women. Advances in Clinical and Experimental Medicine, 23(1), 111-116.
  • Grzymisławska, M., Puch, E., A., Zawada, A., and Grzymisławski, M. (2020). Do nutritional behaviors depend on biological sex and cultural gender? Advances in Clinical and Experimental Medicine, 29(1), 165-172. doi:10.17219/acem/111817.
  • Inglis, V., Ball, K., and Crawford, D. (2009). Does Modifying the Household Food Budget Predict Changes in the Healthfulness of Purchasing Choices Among Low- and High-Income Women? Appetite, 52(2), 273-279.
  • Jacka, F., N., O'Neil, A., Opie, R., Itsiopoulos, C., Cotton, S., and Mohebbi, M. (2017). A randomised controlled trial of dietary improvement for adults with major depression (the 'SMILES' trial). BMC Medicine, 15(1), 23. doi: 10.1186/s12916-017-0791-y.
  • Lai, J., S., Hiles, S., Bisquera, A., Hure, A., J., McEvoy, M., and Attia, J. (2014). A systematic review and meta - analysis of dietary patterns and depression in community- dwelling adults. American Journal of Clinical Nutrition, 99(1): 181-197. doi: 10.3945/ajcn.113.069880.
  • Lai, J., Moxey, A., Nowak, G., Vashum, K., Bailey, K., and McEvoy, M. (2012). The efficacy of zinc supplementation in depression: Systematic review of randomised controlled trials. Journal of Affective Disorders, 136(1-2), 31-39. doi: 10.1016/j.jad.2011.06.022.
  • Łojko, D., Stelmach-Mardas, M., and Suwalska, A. (2018). Czy dieta w chorobie dwubiegunowej ma znaczenie? Psychiatria Polska, 90, 1-13. doi: https://doi.org/10.12740/PP/OnlineFirst/78703.
  • Jędrusek-Golińska, A., Szymandera-Buszka, K., Waszkowiak, K., and Kmiecik, D., and Kobus-Cisowska, J. (2017). Wpływ subiektywnej oceny statusu ekonomicznego ludzi starszych na ich nastawienia do żywności funkcjonalnej. Problemy Higieny i Epidemiologii, 98(3), 271-275.
  • Majkutewicz, P., Tyszko, P., and Okręglicka, K. (2014). Leczenie żywieniowe depresji. Family Medicine & Primary Care Review, 16(1), 48-50.
  • Makara-Studzińska M., and Madej A., (2015). Przemoc wobec kobiet a depresja - Przegląd badań, Journal of Education, Health and Sport, 5(5), 373-388. doi:10.5281/zenodo.17895.
  • Mischoulon, D., and Freeman, M., P. (2013). Omega-3 fatty acids in psychiatry. Psychiatric Clinics of North America, 36(1), 15-23. doi: 10.1016/j.psc.2012.12.002.
  • Mitjavila, M., T., Fandos, M., Salas-Salvadó, J., Covas, M., I., Borrego, S., and Estruch, R. (2013). The Mediterranean diet improves the systemic lipid and DNA oxidative damage in metabolic syndrome individuals. A randomized, controlled, trial. Clinical Nutrition, 32(2), 172-178. doi: 10.1016/j.clnu.2012.08.002.
  • Niewczas, M. (2013). Kryteria wyboru żywności. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 6(91), 204-219.
  • NIK o zapobieganiu i leczeniu depresji. (2022.07.01). Depresja - jak pomóc sobie i bliskim? Retrived from https://www.nik.gov.pl/aktualnosci/uwaga-depresja.html
  • Opie, R., S., O'Neil, A.,, Itsiopoulos, C., and Jacka, F., N. (2015). The impact of whole-of-diet interventions on depression and anxiety: A systematic review of randomised controlled trials. Public Health Nutrition, 18(11), 2074-2093. doi: 10.1017/S1368980014002614.
  • Platta, A., and Śmigaj, K. (2021). Eating behaviour and attitudes towards health benefits of food among women aged 60+. In H. Śmigielska (Eds.), Current Trends in Quality Sciences - consumer behavior, logistic, product management (pp. 171-182). Radom: Wydawnictwo Naukowe ITEE Łukasiewicz. Available online https://www.itee.lukasiewicz.gov.pl/images/stories/exlibris/SMIGIELSKA_Hanna.pdf
  • Platta, A. (2019). Postawy i zachowania żywieniowe wybranej grupy osób starszych względem żywności nowej i nieznanej oraz produktów prozdrowotnych. Intercathedra, 3(40), 261-269. doi: 10.17306/J.INTERCATHEDRA.2019.00077.
  • Platta, A., and Pukszta, T. (2019). Elderly people's perception of new and convenience foods with health benefits. Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, vol. XXI, 2, 235-245. doi: 10.5604 / 01.3001.0013.2228.
  • Psaltopoulou, T., Sergentanis, T., N., Panagiotakos, D., B., Sergentanis, I., N., Kosti, R., and Scarmeas, N. (2013). Mediterranean diet, stroke, cognitive impairment, and depression: A meta-analysis. Annals of Neurology, 74(4), 580-591. doi: 10.1002/ana.23944.
  • Rahe, C., Unrath, M., and Berger, K. (2014). Dietary patterns and the risk of depression in adults: A systematic review of observational studies. European Journal of Nutrition, 53(4), 997-1013. doi: 10.1007/s00394-014-0652-9.
  • Raport NIZP i PZH. (2022.07.01). Polacy na tle Europy. Retrived from https://zdrowie.pap.pl/raport/polacy-na-tle-europy
  • Ritchey, P., N., Frank, R., A., Hursti, U., K., and Tuorila, H. (2003). Validation andcrossnational comparison of the food neophobia scale (FNS) using confirmatory factor analysis. Appetite, 40, 163-173.
  • Roininen, K., and Tuorila, H. (1999). Health and taste attitudes in the prediction of use frequency and hoice between less healthy and more healthy snacks. Food Quality and Preference, 10, 357-365.
  • Ruggeri, A., Arvola, A., Samoggia, A., and Hendrixson, V. (2015). Food Behaviours of Italian Consumers at Risk of Poverty. Britsh Food Journal, vol. 117, 11, 2831-2848.
  • Styczeń, K., Sowa-Kućma, M., Siwek, M., Dudek, D., Reczyński, W., and Szewczyk, B. (2017). The serum zinc concentration as a potential biological marker in patients with major depressive disorder. Metabolic Brain Disease, 32(1), 97-103. doi: 10.1007/s11011-016-9888-9.
  • Szczygieł, K., and Samochowiec, J. (2019). Wpływ żywienia na zdrowie psychiczne w opinii psychiatry. Varia Medica, 3(4), 289-296.
  • Ussher, J., M., and Swann, C., A. (2000). Double blind placebo controlled trial examining the relationship between Health-Related Quality of Life and dietary supplements. British Journal of Social Psychology, 5(2), 173-187. doi:10.1348/135910700168847.
  • Wawer, I. (2017). Dietetyczne niedobory mikroskładników i suplementacja w chorobach neurologicznych. Neurologia Praktyczna, 6, 1-8.
  • Wolski, T., Kalisz, O., Gerkowicz, M., and Smorawski, M. (2007). Rola i znaczenie antyoksydantów w medycynie ze szczególnym uwzględnieniem chorób oczu. Postępy Fitoterapii, 2, 82-90.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000171654042

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.