Przetwórstwo żywności jako agregat agrobiznesu na przykładzie Stanów Zjednoczonych

• Autorzy: Stanisław Cieśla

Warianty tytułu

Food Processing as Agribusiness Aggregate Exemplified by U.S.

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autor przedstawił trójagregatową koncepcję agrobiznesu sformułowaną przez J.R. Davisa i E.A. Goldberga, a następnie nowe trendy w rozwoju jednego z tych agregatów - przemysłu przetwórstwa spożywczego - na przykładzie USA.

EN

Food processing constitutes the most developed aggregate of agricultural business activity. Its position in the whole system is being strengthened due to the technical and organizational progress that is taking part in it. Innovations, specialization and concentration of production play a particular role in this progress.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Agrobiznes; Produkcja żywności; Przemysł przetwórstwa rolnego; Przemysł spożywczy

EN

Agrobusiness; Food production; Agricultural processing industry; Food industry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1997
• Numer: nr 482
• Strony: 37--45

Twórcy

autor

Stanisław Cieśla

Bibliografia

• Davis J.H., Goldberg R.A., A Concept of Agrobusiness, Harvard University, Boston 1957.
• Funkcjonowanie agrobiznesu, J. Fereniec (red.), WSRP, Siedlce 1994.
• Kohls R.L., Uhl I.U., Marketing of Agriculture Products, Macmilian Publ. Co., New York - London 1989.
• Pindakiewicz, J. Przetwórstwo żywności w USA - kierunki przemian strukturalnych, "Zagadnienia Ekonomiki Rolnej" 1991, nr 1/2.
• Tomczak R., Rolnictwo rodzinne i agrobiznes w USA, WS, Warszawa 1990.