Jakość szansą uzyskania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstw agrobiznesu

• Autorzy: Mariusz Grębowiec

Warianty tytułu

Quality-Chance for Getting Competitive Advantage in Agrobusiness Enterprises

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Polski przemysł rolno-spożywczy jest bardzo ważnym działem gospodarki narodowej. Jego udział w PKB wynosi ponad 3 procent licząc w cenach bazowych. W latach 90-tych zaszły w nim istotne zmiany organizacyjne, produkcyjne i ekonomiczne. Wskutek liberalizacji rynku i początkowo dużego wzrostu rentowności zaobserwowano szybki rozwój prywatnych przedsiębiorstw. Została dość szybko odtworzona konkurencja na rynku produktów rolno-żywnościowych. W wielu polskich zakładach produkujących żywność, za najważniejszy atut w walce konkurencyjnej uznano działania mające na celu zapewnienie najwyższej higieny procesów produkcyjnych. Wdrażane systemy bazują na zasadach HACCP, jak również na organizacji gwarantującej jakość zgodną z normami ISO serii 9000. Są to istotne elementy działań przedsiębiorstw w świetle ciągle narastającej konkurencyjności.

EN

The quality system as ISO 9000 is a very important form of quality and should be promoted not only but also should be incentive to run by our national agribusiness enterprises. The quality problem is important in European Integration point of view and also competitiveness point of view. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli; Jakość produktów żywnościowych; Jakość produktów rolnych; Normy ISO 9000; Przemysł przetwórstwa rolnego; Przemysł spożywczy; Produkcja żywności; Przewaga konkurencyjna; Konkurencyjność przedsiębiorstwa; Agrobiznes

EN

Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP); Quality of food products; Quality of agricultural products; ISO 9000; Agricultural processing industry; Food industry; Food production; Competitive advantage; Enterprise competitiveness; Agrobusiness

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 4
• Strony: 45--48

Twórcy

autor

Mariusz Grębowiec

Bibliografia

• Dietl J. (1989): Strategia przedsiębiorstw przemysłowych w zakresie jakości wyrobów.
• Lisiecka K. (1993): Zarządzanie jakością produktów przemysłowych.
• Łuczak J. (1999): ISO - Łatwy i skuteczny sposób uzyskania certyfikatu jakości.
• Słowińska E. (2000): Zapewnienie jakości produktów rolno-spożywczych podstawą konkurencyjności. PCBC.
• Sprzednicki A. (2000): ISO - system zapewnienia jakości. Warszawa.
• Wasilewski L. (1998): Europejski kontekst zarządzania jakością. Warszawa.
• FAPA: Normy i standardy dla mleka w Unii Europejskiej. Warszawa 1999.
• MRiRW: Rolnictwo i gospodarka żywnościowa w Polsce. Warszawa 2000.