Warianty tytułu
Języki publikacji
Abstrakty
Produkcja mąki należy do kluczowych zadań przemysłu zbożowo - młynarskiego, mąka zaś jest podstawą wyżywienia ludności. Jednakże od początku lat 90. daje się zauważyć spadek spożycia mąki na rzecz innych wysoko przetworzonych wyrobów zbożowych oraz pieczywa cukierniczego.
Twórcy
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000114007