Wzorce konsumpcji żywności w Polsce i krajach Unii Europejskiej w latach 90

• Autorzy: Agnieszka Borowska

Warianty tytułu

Consumption Patterns in Poland and EU Countries in Nine Tieths

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autorka przeprowadziła analizę przemian zachodzących w poziomie i strukturze spożycia żywności podstawowych grup produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, w krajach UE i w Polsce, w latach 1988-1999. Omówiła także wzorce konsumpcji żywności (skandynawski, środkowoeuropejski, "wyspiarski", śródziemnomorski).

EN

The article presents the analysis of changes in food consumption levels of basic products of plant of animal origin in Poland and European Union countries in the period 1988-1999. The reports shows the positive as well as negative changes in nutrition consumption standards in Poland compare with the European Union. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Konsumpcja żywności; Struktura konsumpcji żywności; Model żywienia

EN

Food consumption; Structure of food consumption; Feeding model

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 4
• Numer: z. 3
• Strony: 21--25

Twórcy

autor

Agnieszka Borowska

Bibliografia

• Hodoly A. (1975): Spożycie i formy jego realizacji w rozwoju gospodarki społeczeństwa socjalistycznego. Biblioteka IHWiU, Warszawa.
• Borowska A. (2000): Zmiany w spożyciu produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce w latach 1989-1998. [W:] Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu. Warszawa-Poznań-Zamość, Tom II, Zeszyt 3, s. 196-202.
• Zajączkowska M., Borowska A. (2001): Przemiany w spożyciu miçsa w Polsce i krajach Unii Europejskiej. Wieś Jutra, nr 12 (41), s.27-30.
• GulbickaB. (2000): Wyżywienie polskiego społeczeństwa w ostatniej dekadzie XX wieku. IERiGŻ, Seria: Studia i Monografie, nr 96, Warszawa.