Wdrażanie standardu ISO 22000 w kontekście doskonalenia procesów logistycznych

• Autorzy: Dominik Zimon , Łucja Gawron-Zimon

Warianty tytułu

Implementation of ISO 22000 in the Context of Improvement of Logistics Processes

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Skuteczne i efektywne zarządzanie przedsiębiorstwem wymaga od kadry kierowniczej wyodrębnienia kluczowych obszarów zarządzania, których doskonalenie prowadzi do rozwoju organizacji oraz umocnienia jej pozycji rynkowej. Trudno jest jednoznacznie wyodrębnić obszary najbardziej istotne z punktu widzenia zarządzania, jednak z całą pewnością można założyć, że te dziedziny funkcjonowania przedsiębiorstwa, które mają bezpośrednie przełożenie na satysfakcję klienta, należą do grupy priorytetowych. Wśród obszarów zarządzania przedsiębiorstwem ukierunkowanych na klienta prym wiodą zarządzanie jakością oraz logistyka. Nowoczesne systemy i standardy zarządzania jakością mają na celu optymalizację procesów zarządzania pod kątem ich pełniejszego dostosowania do potrzeb i wymagań klientów zarówno wewnętrznych, jak i zewnętrznych. Do procesów tych zaliczyć należy: badanie potrzeb i oczekiwań nabywców, działania promocyjne, ofertowanie i sprzedaż, a także oferowanie usług serwisowych. Spełniając wytyczne zawarte w międzynarodowych standardach zarządzania, organizacje powinny prowadzić stały monitoring rynku i określać aktualne potrzeby i oczekiwania klientów [Urbaniak 2010, s. 173]. Klient znajduje się również w centrum zainteresowania działań logistycznych, których sprawna koordynacja w znacznym stopniu determinuje poziom jego zadowolenia. Podkreślić należy, że na zadowolenie klienta ma wpływ szereg cech świadczonych usług logistycznych. Są nimi: terminowość, szybkość, kompletność i elastyczność dostaw, bezbłędność dokumentacji, stan środków transportu i infrastruktury logistycznej, pełne dotrzymywanie warunków umowy, obsługa posprzedażowa itp. [Gajewska 2013, s. 31]. Podkreślić należy, że klient jest nie tylko motorem napędowym i głównym czynnikiem rozwoju przedsiębiorstwa. Należy go postrzegać również jako surowego sędziego działań podejmowanych przez przedstawicieli kierownictwa. Przedsiębiorstwa powinny zatem dążyć do integracji poszczególnych obszarów zarządzania, aby opracować skuteczniejsze i efektywniejsze koncepcje obsługi klienta. Podkreślić należy, że skuteczna obsługa klienta zacznie wykracza poza obszar zainteresowań samej logistyki i w celu podniesienia jej efektywności powinna być wspierana nowoczesnymi koncepcjami zarządzania. Przyjęcie tej tezy daje podstawy do integracji procesów logistycznych z nowoczesnymi koncepcjami zarządzania jakością [Zimon 2013, s. 6], które zostały opracowane, skodyfikowane i mogą być implementowane przez przedsiębiorstwa poszukujące sprawdzonych wzorców postępowania. Celem niniejszej publikacji jest scharakteryzowanie międzynarodowych standardów zarządzania według norm ISO 22000 oraz ISO 9001 z uwypukleniem ich wpływu na doskonalenie procesów logistycznych.(fragment tekstu)

EN

The quality of our products and services takes priority in the modern economy. The key role of the client in the strategy pursued by the company, prompting the organization's management to explore new concepts, systems and management tools. The aim of the publication is an attempt to show the significant role they can play schemes and concepts of quality management to improve logistics processes. The publication characterized concepts such as ISO 22000 and ISO 9001:2008 with emphasis on the impact of improving logistics processes.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Norma ISO/IEC; Logistyka jakości; Systemy jakości; Usprawnianie pracy; Oczekiwania klientów

EN

ISO/IEC standard; Quality logistics; Quality systems; Work effectiveness improvement; Customer expectations

• Czasopismo: Przedsiębiorczość i Zarządzanie
• Rocznik: 2014
• Numer: t. 15, z. 5, cz.3 Zarządzanie logistyczne
• Strony: 163--172

Twórcy

autor

Dominik Zimon

• Politechnika Rzeszowska

autor

Łucja Gawron-Zimon

• Politechnika Rzeszowska im. Ignacego Łukasiewicza

Bibliografia

• Blaik P. (2010), Logistyka. Koncepcja zintegrowanego zarządzania, PWE, Warszawa.
• Bugdol M., Jedynak P. (2012), Współczesne systemy zarządzania. Jakość, bezpieczeństwo, ryzyko, Helion, Gliwice.
• Ciesielki M. (2009), Instrumenty zarządzania łańcuchami dostaw, PWE, Warszawa.
• Gajewska T. (2013), Analiza porównawcza wybranych aspektów oceny jakości usług logistycznych w zakresie transportu chłodniczego, "Gospodarka Materiałowa i Logistyka", nr 12.
• Górna J. (2012), Wymagania standardów zarządzania bezpieczeństwem żywności w zakresie identyfikowalności a wymagania prawne [w:] Determinanty zarządzania jakością życia. Usługi i żywność, PTTŻ, Kraków.
• Kryża K., Szczepanik G., Błaszkiewicz P. (2011), Technologiczny aspekt zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym, "Problemy Jakości", nr 5.
• Łunarski J. (2011), Zintegrowane systemy zarządzania. Wspomaganie zarządzania systemami standardowymi, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów.
• Popis M. (2013), Systemy bezpieczeństwa żywności, "Problemy Jakości", nr 2.
• Sęp J. (2010), Zarządzanie logistyczne, Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej, Rzeszów.
• Sikora T. (2010), Wybrane koncepcje i systemy zarządzania jakością, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, Kraków.
• Szkiel A. (2012), Zakresy oceny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności zgodnego z wymaganiami normy PN-EN ISO 22000:2006 [w:] Determinanty zarządzania jakością życia. Usługi i żywność, PTTŻ, Kraków.
• Tymoszuk E. (2013), Systemy zarządzania i ich certyfikacja w przedsiębiorstwach spożywczych [w:] Uwarunkowania dojrzałości organizacji w obszarze zarządzania technologiami, Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin.
• Urbaniak M. (2010), Kierunki doskonalenia systemów zarządzania jakością, Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, Łódź.
• Wiśniewska M., Malinowska E. (2011), Zarządzanie jakością żywności. Systemy, koncepcje, instrumenty, Difin, Warszawa.
• Zimon D. (2013), Logistyka a koncepcje i systemy zarządzania jakością, "Logistyka", nr 5.
• Zimon D. (2013), Zarządzanie jakością w logistyce, CeDeWu, Warszawa.