PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Żywność: nauka - technologia - jakość
Rocznik
31 (2024)
Tom
---
Numer
nr 1 (138)
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
nr 1 (138)
artykuł:
Żywność jako broń w obliczu agresji Rosji na Ukrainę
(
Wiśniewska M. Z.
), s. 5-22
artykuł:
Skrobia ziemniaczana i inne biopolimery jako alternatywa dla tworzyw sztucznych - przepisy prawne, możliwości i wyzwania dla branży opakowaniowej
(
Pająk P.
,
Rożnowski J.
), s. 23-46
artykuł:
1H NMR jako narzędzie do oceny jakości olejów roślinnych
(
Słomczyńska P.
,
Siudem P.
,
Paradowska K.
), s. 47-65
artykuł:
The Derivatives of 7-Amino-4-Trifluoromethylcoumarine as Potential Fluorescent Food Dyes - Preliminary Results
(
Stypuła D.
,
Szlachcic P.
,
Drożdż I.
), s. 66-77
artykuł:
Badanie wiarygodności informacji na temat obecności glutenu w wybranych produktach spożywczych
(
Derewiaka D.
,
Wołosiak R.
,
Majewska E.
,
Lach A.
), s. 78-94
artykuł:
Wpływ wybranych przypraw na aktywność przeciwutleniającą i walory sensoryczne tempeh
(
Adamska I.
,
Felisiak K.
,
Kiliański K.
), s. 95-112
artykuł:
Analiza właściwości fizykochemicznych i charakterystyka spektrofotometryczna wybranych olejów roślinnych
(
Kamińska W.
,
Neunert G.
,
Jarzębski M.
), s. 113-133
artykuł:
Research on the Recovery of Rinse Water in a Microbrewery
(
Zaborowski M.
,
Poćwiardowski W.
,
Długosz A.
), s. 134-147
artykuł:
Analiza wybranych parametrów bioaktywnych czarnego czosnku uzyskanego w krótkim trybie fermentacji
(
Duliński R.
,
Byczyński Ł.
,
Kwiecień I.
,
Karbowski A.
), s. 148-159
artykuł:
The Effect of a Diet on the Occurrence of Ochratoxin a in Body Fluids
(
Ropejko K.
,
Twarużek M.
), s. 160-176
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.