Uwarunkowania wyboru produktów żywnościowych i miejsc ich zakupu

• Autorzy: Marek Angowski , Marcin Lipowski

Warianty tytułu

Choice of food products and their place of purchase

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Głównym celem artykułu jest ocena wpływu etnocentryzmu konsumenckiego na wybory nabywców na rynku produktów żywnościowych na podstawie wyników badań ankietowych. Wyniki pokazują, że etnocentrycy oczekują zdrowych produktów, pozbawionych konserwantów, o odpowiednim składzie i walorach odżywczych, korzystają z rekomendacji znajomych przy wyborze produktu oraz kupują na targowiskach i bazarach. (abstrakt oryginalny)

EN

The main objective of the article - evaluation of the impact of consumer ethnocentrism on buyers' choices in the food market conducted on the basis of survey results shows that declaring ethnocentrism expect healthy products without preservatives with suitable composition and nutritional values and they use friends' recommendations when choosing and buying a product at markets and bazaars. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Decyzje konsumenckie; Produkty żywnościowe; Zakup; Etnocentryzm

EN

Consumer decision; Food products; Purchasing; Ethnocentrism

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2014
• Numer: nr 6 (CD)
• Strony: 2--16

Twórcy

autor

Marek Angowski

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

autor

Marcin Lipowski

• Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie

Bibliografia

• Alsughayir, A. (2013). Consumer ethnocentrism: a literature review. International Journal of Business and Management Invention, 2, (5). 50-54
• Bhuian, S.N. (2013). An empirical examination of consumer ethnocentrism. Journal of Business and Economic Management, 1 (4). 48-52
• Figiel, A. (2004). Etnocentryzm konsumencki. Produkty krajowe czy zagraniczne. Warszawa: PWE.
• Frewer, L. Risvik, E. i Schifferstein, H. (2001). Food. People and society. A European perspective of consumers' food choices. Berlin: Springer-Verlag.
• Glowik, M. i Smyczek, S. (2011). International marketing management: strategies, concepts and causes in Europe. Munich: Oldenborg Verlag.
• Hawkins, D.I. Mothersbaugh, D.L. i Mookerjee, A. (2010). Consumer behavior. Building Marketing strategy. New York: McGraw-Hill.
• Romanowski, R. (2013). Znaczenie etnocentryzmu konsumenckiego w tworzeniu gospodarczego kapitału społecznego w Polsce. Handel Wewnętrzny, 1 (3). 67-72
• Schiffman, L.G. Kanuk, L.L. i Hansen, H. (2008). Consumer behavior. A European outlook. Harlow: FT. Prentice Hall.
• Usunier, J.C. i Lee, J.A. (2005). Marketing cross cultures. New York: FT. Prentice Hall.