Produkcja ziemniaków w gospodarstwach rolnych - stan obecny i perspektywy

• Autorzy: Wojciech Nowacki

Warianty tytułu

Production of Potatoes in Agriculture Farms - Actual State and Perspectives

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedmiotem zainteresowania autora były zagadnienia związane z produkcją ziemniaków w Polsce. Na podstawie badań autor przedstawił strukturę gospodarstw produkujących ziemniaki oraz nowe technologie produkcji i przechowalnictwa ziemniaków. Na zakończenie omówił perspektywy rozwoju branży ziemniaczanej w Polsce.

EN

On a base of research carried out in Potato Agronomy Dept. of Plant Breeding and Acclimatization Institute, Division Jadwisin, the structure of potato production on farms is analysed. In the analyse there were considered several production sectors (self-provision, table potatoes, seed potatoes, row material for starch and food industry). There was also characterized production technology in various types of farms, plans of changes in technology and prospects for the development of several potato sectors in Poland. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Produkcja rolna; Ziemniaki; Technologia produkcji żywności; Materiały konferencyjne

EN

Arable farm; Agricultural production; Potatoes; Food production technology; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 980 Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
• Strony: 363--369

Twórcy

autor

Wojciech Nowacki

Bibliografia

• Ekonomika i technologia produkcji ziemniaków skrobiowych. Red. J. Chotkowski "Wieś Jutra". Warszawa 2000.
• Nowacki W.: Dostosowywanie poziomu produkcji ziemniaków do potrzeb rynku. "Agroserwis" 2003 nr 6.
• Nowacki W.: Problemy w technologii produkcji ziemniaków jadalnych w indywidualnych specjalistycznych gospodarstwach rolnych. Warszawa-Bydgoszcz 2002. "Roczniki Naukowe SERiA" z. 4, t. IV.
• Nowacki W.: Specjalizacja regionalna w uprawie ziemniaka w Polsce na tle potrzeb rynku. Puławy 2001. "Pamiętnik Puławski" IUNG z. 124.
• Nowacki W.: Uwarunkowania strukturalno-ekonomiczne i rynkowe produkcji i przechowalnictwa ziemniaka jadalnego w Polsce. "Biuletyn IHAR" 2002 nr 213.
• Podręcznik producenta ziemniaków. Red. W. Nowacki. Jadwisin IHAR 2002.
• Produkcja i rynek ziemniaków jadalnych. Red. J. Chotkowski. "Wieś Jutra". Warszawa 2002.
• Regionalne zróżnicowanie technologii i produkcji ziemniaków w Polsce. Red. J. Lewandowski. Warszawa: SGGW 2001.
• "Rocznik Statystyczny Rolnictwa". Warszawa: GUS 2001.
• Rynek ziemniaka - stan i perspektywy. IERiGŻ 2002 nr 21.
• Wynikowy szacunek produkcji głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych. GUS 2003.