Żele do mycia twarzy to grupa produktów kosmetycznych, której zadaniem jest oczyszczanie skóry z zanieczyszczeń zarówno naturalnych jak i środowiskowych. Taki zakres ich stosowania wymaga odpowiedniego zaprojektowania ich składu. Do popularnych związków powierzchniowo czynnych stosowanych w kosmetykach myjących należą anionowe surfaktanty, które mogą powodować podrażnienia i alergie skórne. Z uwagi iż, kosmetyki te aplikuje się bezpośrednio na skórę twarzy, bez wcześniejszego rozcieńczenia, kompozycja myjąca powinna zawierać związki o wyjątkowo łagodnym działaniu. Stanowiło to asumpt do podjęcia niniejszej tematyki. Przykładem łagodnych surfaktantów mogą być zaproponowane w artykule amfoteryczne związki powierzchniowo czynne z grupy suflobetain. W artykule przedstawiono rezultaty badań dotyczące wpływu rodzaju amfoterycznych związków powierzchniowo czynnych na właściwości fizykochemiczne i użytkowe żeli do twarzy. Opracowano i wykonano 5 prototypów żeli do mycia twarzy różniących się typem (Cocamidopropyl Betaine, SB3C10, SB3C12) i proporcjami (2:0, 1:1, 0:2) zastosowanych związków amfoterycznych. Każda formulacja zawierała związki amfoteryczne o łącznym stężeniu 2%. Pozostałe składniki żeli do mycia twarzy stanowiły: Sodium Laureth Sulfate, Sodium Chloride, Cocamide DEA, Lactic Acid, Aqua, Preservative. Dla wykonanych kosme-tyków przeprowadzono następujące badania: pH, lepkość, zdolność emulgowania zabrudzeń tłuszczowych, pianotwórczość oraz roztwarzalność. Właściwości oryginalnych żeli porównano względem referencyjnego produktu handlowego. Na podstawie wyników przeprowadzonych badań można stwierdzić, iż zastosowanie w recepturach żeli do mycia twarzy różnych proporcji: popularnie stosowanej w przemyśle kosmetycznym betainy (Cocamidopropyl Betaine) oraz nowatorskich sulfobetain różniących się długością łańcucha alkilowego (C10 i C12) wpływa na korzystną modyfikację właściwości fizykochemicznych i użytkowych tych formulacji. Wykazano, między innymi, że do regulowania właściwości reologiicznych najkorzystniejsze jest zastosowanie sulfobetainy (C12) i Cocamidopropyl Betaine w stosunku masowym 1:1, zdolność pianotwórcza opracowanych kompozycji myjących 4-krotnie, przewyższa zdolność pianotwórczą produktu rynkowego oraz najszybciej roztwarzał się żel myjący zawierający w swym składzie jedynie sulfobetainę o długości łańcucha C10. (abstrakt oryginalny)