Czasopismo
Tytuł artykułu
Autorzy
Warianty tytułu
Organic Dairy in Relation to Food Production Concentration in Danish Food Economy
Języki publikacji
Abstrakty
Dania jest krajem przodującym w produkcji żywności ekologicznej, zwłaszcza mleka. Artykuł zawiera ocenę zmian w zakresie produkcji mleka metodami ekologicznymi (organicznymi) na tle postępującej koncentracji produkcji rolnej i przetwórstwa Danii. Autorka charakteryzuje gospodarkę żywnościową oraz duńskie doświadczenia w produkcji ekologicznej.
Nowadays the consumers pay still proving attention to health food. Therefore, we can observe constantly growing demand for organic food. Danish experiences in this field have proved that organic milk production is actually possible in the condition of highly concentrated production. Dynamic development of organic agriculture in UE - countries is strictly connected with pro-ecologic policy in food economics, as well as considerable financial support. (original abstract)
Rocznik
Strony
477--483
Opis fizyczny
Twórcy
autor
Bibliografia
- Agriculture in Denmark 1998. Statistics on Danish Agriculture. De danske Landboforeninger, Copenhagen 1998, 81-86.
- Dahl J.S. (1999): Rapid organic growth. "Scandinavian Dairy Information", 1, 32-33.
- Dissing K.A. (1996): The Ecological Agriculture College in Denmark, http://www.ecoweb.dk/english/infoam,1.
- Facts and Figures. Agriculture in Denmark 2000. The Agricultural Council of Denmark, 3-13.
- Imbs B. (2000): Czy rolnictwo naturalne jest szansą dla polskiego mleczarstwa? "Przemysł Spożywczy" 11, 12-13.
- Rytko A. (2000): Rolnictwo ekologiczne a integracja europejska. W: "Roczniki Naukowe" SERiA, t. II, Z. 4, 193-198.
- Szybiga K. (2000): Rola spółdzielczości duńskiej w gospodarce żywnościowej na przykładzie mleczarstwa. W: Rola małych i średnich przedsiębiorstw w rozwoju obszarów wiejskich. Akademia Podlaska, Siedlce, 301-308.
- Wynen E. (1998): Organic Agriculture in Denmark. Copenhagen, 15-21.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000009192