Wyniki wyszukiwania - BazEkon

1

Modyfikacja powierzchni adsorbentu węglowego dla potrzeb oczyszczania zużytego oleju roślinnego

100%

Buczek B.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu

|

2004

|

nr 1041 Zielona chemia

135-140

W artykule opisano proces utleniania handlowego węgla aktywnego AR przy użyciu kwasu azotowego. Zmiany struktury porowatej utlenionego węgla określano z niskotemperaturowej adsorpcji azotu, natomiast charakter powierzchni z pomiarów adsorpcji pary wodnej. Zależności zaproponowane przez Dubinina i Sierpińskiego oraz Bartona zastosowano do oceny stopnia utlenienia węgla aktywnego. Ten sposób utlenienia powierzchni pozwala na istotne zwiększenie ilości adsorbowanych polarnych substancji ze zużytego oleju roślinnego. (abstrakt oryginalny)

2

Odzyskiwanie zużytego oleju rzepakowego na modyfikowanym adsorbencie węglowym

100%

Chwiałkowski W., Buczek B.

Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu

|

2004

|

nr 1041 Zielona chemia

141-145

W pracy przedstawiono wyniki badań nad zastosowaniem utlenionego węgla aktywnego w procesach adsorpcyjnego oczyszczania oleju rzepakowego stosowanego do smażenia frytek. Dzięki oczyszczaniu utlenionym węglem aktywnym można zredukować zawartość produktów utleniania, związków barwnych i zasadowych. Traktowanie adsorbentem stabilizuje poziom wolnych kwasów tłuszczowych zawartych w zużytym oleju oraz obniża stosunek ilości kwasów nienasyconych do ilości kwasów nasyconych. (abstrakt oryginalny)

3

Oczyszczanie frytury posmażaliniczej za pomocą modyfikowanych węgli aktywnych oraz syntetycznego krzemianu magnezu

100%

Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2010

|

nr 841

23-34

W opracowaniu przedstawiono wyniki badań oczyszczania adsorbcyjnego frytury posmażalniczej za pomocą mieszaniny modyfikowanych węgli aktywnych. W celu określenia efektywności zastosowanych adsorbentów węglowych tłuszcz posmażalniczy poddano również oczyszczaniu za pomocą komercyjnie stosowanego adsorbentu mineralnego produkowanego na bazie amerykańskiego patentu dla jednej z sieci restauracji typu fast food. Analizowano zmiany wskaźników fizykochemicznych, jakościowych oraz składu kwasów tłuszczowych frytury, posmażalniczej oraz oczyszczonej.

4

Attempts of the Elaboration of Optimal Conditions for Frying Oil Pollutants' Adsorption

100%

Maleszka A., Żarnowska D.

Zeszyty Naukowe. Seria 1 / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu

|

1993

|

nr 210

45-53

Podjęto próbę wykorzystania olejów po smażeniu żywności poprzez adsorpcję produktów utleniania i polimeryzacji z wykorzystaniem chemicznych adsorbentów, a także przez roztwarzanie olejów w rozpuszczalnikach organicznych.

5

Oczyszczanie oleju posmażalniczego na węglu aktywnym dodatkowo modyfikowanym wodorotlenkiem potasu

100%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Towaroznawcze Problemy Jakości

|

2006

|

nr 4

98-107

Przedstawiono właściwości adsorpcyjne węgla aktywnego otrzymanego poprzez jego modyfikację za pomocą KOH. Analizowano jego zdolność do oczyszczania oleju rzepakowego stosowanego do smażenia mrożonej żywności. W pracy badano wpływ sorpcyjnego oczyszczania na zmianę wskaźników jakościowych olejów takich jak: LK, LN, LA, LI oraz parametrów fizykochemicznych (zawartość związków polarnych) jak również składu kwasów tłuszczowych wyznaczonych metodą chromatografii gazowej. Węgiel aktywny ARK najlepiej wpływał na zawartość produktów wtórnego utleniania oleju (LA), składniki barwne oraz produkty polarne (ZZP). W nieznacznym stopniu powodował redukcję wolnych kwasów tłuszczowych (LK) oraz wzrost zawartości związków nienasyconych (LI). Okazało się, że zwiększał on ilość produktów utleniania oleju (LN). Bardzo interesujący jest fakt, iż traktowanie oleju posmażalniczego modyfikowanym węglem aktywnym powoduje redukcję zawartości izomeru trans-wyższych kwasów tłuszczowych. (streszcz. oryg.)

6

Regeneracja oleju z orzecha włoskiego adsorbentami pozyskanymi z jego łupin

84%

Buczek B., Kozera P.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2012

|

nr 899

5-14

W artykule przedstawiono oczyszczanie utlenionego oleju z orzechów włoskich na adsorbentach węglowych otrzymanych z łupin orzecha włoskiego na drodze aktywacji fizycznej oraz chemicznej. Oszacowano właściwości sorpcyjne węgli aktywnych na podstawie liczby metylenowej oraz liczby adsorpcji jodu. W celu oceny procesu regeneracji oleju wykonano badania wskaźników jakościowych: liczby nadtlenkowej, anizydynowej, kwasowej, jodowej oraz wskaźnika Totox, barwy i profilu kwasów tłuszczowych. Po procesie regeneracji zaobserwowano obniżenie pierwotnych oraz wtórnych produktów oksydacji oleju, przy pozostawieniu profilu kwasów tłuszczowych właściwie bez zmian. Wskazuje to na duże powinowactwo oraz selektywność w adsorpcji z oleju produktów jego rozkładu. Wykazano słuszność przedstawionej w artykule tezy, mówiącej o wydłużeniu okresu stosowania utlenionego oleju po obróbce na węglach aktywnych.(abstrakt oryginalny)

7

Regeneracja adsorpcyjna zużytej frytury za pomocą handlowego krzemianu magnezu

84%

Buczek B.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2011

|

nr 874

5-18

W pracy przedstawiono wyniki badań nad oczyszczaniem frytury po smażeniu frytek za pomocą adsorbentu mineralnego (krzemianu magnezu) wytwarzanego na potrzeby różnych sieci restauracji typu fast food. Oczyszczanie przeprowadzono dla stosunków masowych adsorbentu do oczyszczanej frytury 1:20 oraz 1:220. Analizowano zmiany wskaźników fizykochemicznych, jakościowych oraz skład kwasów tłuszczowych frytury świeżej, posmażalniczej oraz oczyszczonej.

8

Wpływ modyfikacji powierzchni węgla aktywnego na jego zdolność do oczyszczania zużytego oleju smażalniczego

84%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Żywność: nauka - technologia - jakość

|

2005

|

R. 12, nr 4 (45), Supl.

85-99

Składniki świeżych olejów roślinnych wykazują charakter niepolarny. W wyniku smażenia powstają związki o charakterze polarnym, obniżające jakość i cechy zdrowotne oleju. W celu poprawy jakości zużyty olej smażalniczy można oczyszczać, stosując różnego rodzaju adsorbenty. Podjęto więc badania nad adsorpcyjnym oczyszczaniem oleju rzepakowego, stosowanego do smażenia żywności, za pomocą węgli aktywnych o zmodyfikowanej powierzchni. Węgiel aktywny charakteryzuje się niewielką liczbą grup funkcyjnych o charakterze polarnym. Do zwiększenia skuteczności jego działania konieczna jest więc modyfikacja powierzchni, obejmująca zwiększenie liczby grup funkcyjnych o charakterze polarnym. Takie działanie umożliwia uzyskanie adsorbenta przydatnego do usuwania związków polarnych, zawartych w zużytym oleju smażalniczym. Przygotowano węgle aktywne o zmodyfikowanej powierzchni poprzez utlenianie wyjściowego węgla roztworem kwasu azotowego, nadtlenkiem wodoru oraz kwasem siarkowym. Węgle aktywne poddane procesowi modyfikacji powierzchni w istotny sposób polepszały jakość olejów użytych do smażenia żywności. Węgiel utleniony nadtlenkiem wodoru najlepiej adsorbował wolne kwasy tłuszczowe. Z kolei węgiel traktowany rozcieńczonym kwasem azotowym najefektywniej zmniejszał zawartość produktów utleniania triacylogliceroli, natomiast węgiel utleniony stężonym kwasem siarkowym w wyraźny sposób powodował wzrost ilości kwasów nienasyconych w stosunku do ilości kwasów nasyconych. (abstrakt oryginalny)

9

Przedłużanie żywotności frytury rzepakowej za pomocą kontaktu z mieszaniną węgli aktywnych o różnym charakterze powierzchni

67%

Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2010

|

nr 833

31-38

W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczące możliwości zastosowania mieszanin węgli aktywnych w procesach przedłużania żywotności olejów smażalniczych. Niniejsza praca pozostaje w ścisłym związku z artykułem pt.: Dwuetapowy proces adsorpcji produktów degradacji oleju smażalniczego, napisanym wspólnie z B. Buczkiem. Jest ona kontynuacją badań nad odzyskiem zużytego tłuszczu rzepakowego na modyfikowanych adsorbentach węglowych.

10

Dwuetapowy proces adsorpcji produktów degradacji oleju smażalniczego

67%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

|

2010

|

nr 833

5-17

W pracy przedstawiono wyniki badań oczyszczania adsorpcyjnego w procesie dwuetapowym. W doświadczeniu wykorzystano dwa węgle aktywne o odmiennej naturze powierzchni. Jeden z nich (ARP2) został poddany utlenianiu za pomocą roztworu nadtlenku wodoru, a drugi (AR1000) ogrzewaniu w wysokiej temperaturze. Obróbka ta miała na celu wprowadzenie nowych grup funkcyjnych, ewentualnie przebudowę występujących już ugrupowań powierzchni (ARP2) oraz ich redukcję (AR1000). Utlenione węgle aktywne zostały już wcześniej przebadane ze względu na efektywność zatrzymywania produktów degradacji olejów posmażalniczych. Wyniki badań wskazywały na możliwość zastosowania ich w procesach przedłużania żywotności tłuszczów, dlatego też podjęto próbę oczyszczania dwustopniowego.

11

Analiza korelacji popytu na części zamienne i autoryzowaną obsługę serwisową ciągników rolniczych

67%

Juściński S.

Logistyka

|

2015

|

nr 5, CD 1

161-170

Przedstawiono zagrożenia dla środowiska ze strony zużytych olejów silnikowych, przekładniowych oraz filtrów wymienianych podczas eksploatacji ciągników. Scharakteryzowano rynek odpadów w zakresie pozyskiwania zużytych płynów eksploatacyjnych. Omówiono problemy wynikające z dużego rozproszenia i niskiej rentowności rynku indywidualnych użytkowników pojazdów rolniczych. Zaprezentowano korzyści z obsługi technicznej ciągników prowadzonej przez autoryzowaną sieć serwisową. Omówiono strukturę ilościową w układzie miesięcznym 2889 przeglądów gwarancyjnych i pogwarancyjnych, wykonanych przez autoryzowaną obsługę techniczną. Przedstawiono strukturę zapotrzebowania na grupę filtrów: oleju silnika, oleju hydraulicznego i skrzyni biegów o raz paliwa do ciągników rolniczych, które firma dystrybucyjna sprzedała użytkownikom. Wyznaczono współczynnik korelacji Pearsona oraz test istotności dla współczynnika korelacji liniowej badanych zmiennych: liczby przeglądów gwarancyjnych i pogwarancyjnych oraz liczby sprzedanych filtrów do ciągników w oparciu o test t-Studenta.(abstrakt oryginalny)

12

Natura powierzchni węgla aktywnego utlenianego w fazie gazowej

59%

Buczek B.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2005

|

nr 689

5-16

Utlenianie powierzchni węgla aktywnego w fazie gazowej jest wygodną i uniwersalną metodą otrzymywania preparatów węglowych o dobrze zdefiniowanej strukturze powierzchniowej tlenowych grup funkcyjnych. Ilość tlenu wprowadzonego na powierzchnię węgla jest wprawdzie niższa w porównaniu z utlenianiem w fazie ciekłej, można jednak uzyskać węgle zarówno o charakterze kwasowym, jak i zasadowym. Powierzchnia utlenionego węgla nie jest przy tym zanieczyszczona ubocznymi produktami reakcji, gdyż w trakcie procesu ulegają one desorpcji. Uzyskiwany preparat węglowy nie musi być poddawany żmudnemu zwykle procesowi oczyszczania i natychmiast po ostudzeniu nadaje się do użycia zgodnie ze swym przeznaczeniem.

13

Oczyszczanie oleju po smażeniu przetworów rybnych na węglu aktywnym modyfikowanym kwasem siarkowym

59%

Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2006

|

nr 710

31-42

W pracy przedstawiono badania nad zastosowaniem węgla aktywnego utlenionego stężonym kwasem siarkowym do oczyszczania oleju stsowanego do smażenia prodktów rybnych. Badania wykonano w ramach badań statutowych realizowanych przez Katedrę Chemii i Kinetyki Procesów AE w Krakowie w 2004 r.

14

Wpływ rodzaju adsorbentu i temperatury procesu oczyszczania na właściwości oraz jakość oleju posmażalniczego

59%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2006

|

nr 710

13-29

W pracy przedstawiono porównanie właściwości adsorbcyjnych krzemianu magnezu (stosowanego na skalę przemysłową w procesach oczyszczania zużytych olejów smażalniczych) oraz węgla aktywnego o zmodyfikowanej powierzchni, otrzymanego poprzez utlenianie handlowego węgla aktywnego stężonym kwasem siarkowym. Porównano zdolność do oczyszczania oleju stosowanego do smażenia żywności z produktów ich degradacji. Proces adsorbcji prowadzono w dwóch zakresach temperatur: 70-80°C i 110-120°C, oraz analizowano wpływ temperatury procesu na zdolność adsorbcji związków o charakterze polarnym. Badania te stanowią kontynuację badań nad zastosowaniem oczyszczania adsorbcyjnego olejów roślinnych wykorzystywanych do smażenia produktów żywnościowych przy użyciu różnego rodzaju adsorbentów.

15

Oczyszczanie oleju po smażeniu potraw z ryb za pomocą utlenionego węgla aktywnego oraz krzemianu magnezu

59%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2005

|

nr 689

17-36

W pracy przeprowadzono badania nad adsorbcyjnym usuwaniem produktów degradacji z oleju rzepakowego stosowanego do smażenia mrożonej żywności. Przygotowano adsorbent węglowy o polarnym charakterze powierzchni utleniony 30% roztworem nadtlenku wodoru. W celu porównania zdolności adsorbcyjnych utlenionego węgla aktywnego zużyte oleje smażalnicze poddano oczyszczeniu na adsorbencie mineralnym, który wykazuje najbardziej polarny charakter ze wszystkich dostępnych na rynku adsorbentów do filtrów aktywnych.

16

Adsorpcyjne oczyszczanie oleju jadalnego z substancji powstałych w procesie jego termicznej obróbki

59%

Buczek B.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2003

|

nr 620

5-12

Omówiono badania nad usuwaniem z oleju rzepakowego produktów jego degradacji i utleniania powstających podczas długotrwałego ogrzewania na drodze adsorpcji na węglu aktywnym (oczyszczanie adsorpcyjne).

17

Wpływ utleniania węgla aktywnego w fazie ciekłej na jego zdolność do oczyszczania olejów posmażalniczych

59%

Buczek B., Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2007

|

nr 737

19-36

Celem, omówionych w artykule, badań była modyfikacja handlowego węgla aktywnego AR poprzez jego utlenianie w fazie ciekłej. Dokonano porównania zdolności adsorbcyjnych modyfikowanych węgli aktywnych na tle nieutlenionego węgla aktywnego oraz analizowano wpływ natury powierzchni i struktury porowatej na ich przydatność do oczyszczenia oleju rzepakowego, wykorzystanego do smażenia żywności.

18

Oczyszczanie oleju posmażalniczego za pomocą adsorbentów mineralnych

59%

Chwiałkowski W.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2007

|

nr 737

37-46

Omówione w artykule, badania miały na celu zastosowanie oczyszczania adsorbcyjnego oleju, w którym zaszły zmiany związane zarówno z procesem smażenia, jak i nieodpowiedniego przechowywania. Proces starzenia oleju roślinnego sprowadził się do zebrania wszystkich badanych w Katedrze Chemii Ogólnej AE w Krakowie olejów stosowanych do smażenia różnych produktów żywnościowych w danym roku, dodania niewielkiej ilości wody i pozostawienia takiej mieszaniny w warunkach niekorzystnych dla oleju, czyli ciepłym, wilgotnym i naświetlonym miejscu. Tak przygotowany olej po dwóch miesiącach poddano oczyszczaniu na adsorbentach mineralnych - krzemienie magnezu i żelu kwasu krzemowego.

19

Adsorpcyjna obróbka oleju po smażeniu żywności dla potrzeb wytwarzania biodiesla

51%

Buczek B.

Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie

|

2006

|

nr 710

5-11

Biodiesel jest to nazwa rodzajowa paliwa otrzymanego w reakcji transestryfikacji olejów roślinnych. Tą drogą wytwarza się paliwo do silników Diesla o właściwościach zbliżonych do oleju napędowego pochodzącego z ropy naftowej i o niższej lepkości w porównaniu z olejem roślinnym. Często nazwa ta odnosi się do estrów metylowych kwasów tłuszczowych (EMKT) oleju rzepakowego, które są głównym składnikiem biodiesla w Europie. W pracy przedstawiono wyniki wstępnych badań nad zmianami właściwości oleju pochodzącego ze smażenia żywności po traktowaniu różnymi adsorbentami (węgiel aktywny, żel krzemionkowy oraz krzemian magnezu). Uzyskane wyniki porównywano z wymaganiami jakościowymi dla surowców stosowanych w poszczególnych technologiach transestryfikacji olejów i tłuszczów.