Postawy nabywców finalnych wobec nowych produktów spożywczych

• Autorzy: Sebastian Białoskurski

Warianty tytułu

Attitudes of Final Buyers to New Food Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu jest identyfikacja postaw nabywców finalnych wobec nowych produktów spożywczych i współczesnych trendów związanych z konsumpcją żywności. Dokonano także weryfikacji opinii relatywnie niskiej akceptacji nowych produktów spożywczych przez nabywców finalnych. Artykuł składa się z części teoretycznej i empirycznej. W części empirycznej wykorzystano metodę badania ankietowego. Badania przeprowadzono wśród nabywców finalnych żywności, reprezentujących dwa województwa (lubelskie i mazowieckie). Wyniki przeprowadzonych badań dowodzą znacznego zainteresowania ankietowanych nowymi trendami konsumpcyjnymi. Ponadto, zdaniem respondentów najważniejszą przyczyną braku akceptacji niektórych nowych produktów jest wprowadzenie w nich tylko niewielkich zmian, co powoduje, że potencjalni nabywcy postrzegają te produkty jako bardzo podobne do już istniejących.(abstrakt oryginalny)

EN

This paper identifies and examines the attitudes of final buyers and contemporary trends associated with the consumption of food. The paper also verifies the opinion the relatively low acceptance of new food products by the final buyers. The paper consists of two parts: theoretical and empirical. The empirical part uses the questionnaire survey method. The survey was carried out among final food buyers representing two voivodeships (Lubelskie and Mazowieckie). The results of this survey show the considerable interest of respondents with the new consumer trends. Moreover, according to the respondents the most important reason of the lack of acceptance regarding some new products is introducing only minor changes in the new products, what makes that potential buyers perceive these products as very similar to the existing ones.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Nowe produkty; Klient; Produkty żywnościowe; Nabywca końcowy

EN

New products; Customer; Food products; Final buyer

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego. Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu
• Rocznik: 2015
• Numer: nr 41, T.2 Rola podmiotów rynkowych w kształtowaniu wizerunku organizacji i postrzeganiu wartości marki. Zachowania współczesnych konsumentów
• Strony: 11--21

Twórcy

autor

Sebastian Białoskurski

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie

Bibliografia

• Hartman J., Heurystyka marketingu, "Marketing w Praktyce" 2009, nr 9.
• Karliński K., Odkryj ważne i niezaspokojone, "Marketing w Praktyce" 2010, nr 7.
• Kotler on marketing: how to create, win and dominate markets, www.altfeldinc.com/pdfs/Kotler.pdf.
• Pogorzelski J., Pozycjonowanie produktu, PWE, Warszawa 2008.
• Ries A., Trout J., 22 niezmienne prawa marketingu, PWE, Warszawa 2000.
• Rutkowski K., Zaremba M., Koncepcja efektywnej obsługi klienta (ECR), [w:] Logistyka dystrybucji, red. K. Rutkowski, Difin, Warszawa 2002.

Identyfikatory

DOI

DOI:10.18276/pzfm.2015.41/2-01